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〔讀城〕春節(jié)“白酒營銷戰(zhàn)”的輸贏只差一維

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文/李后強(qiáng)

四川省社會(huì)科學(xué)院教授

營銷的終極戰(zhàn)場(chǎng)不在商場(chǎng),而在思維。當(dāng)白酒品牌們還在春晚流量中內(nèi)卷時(shí),一些玩家早已跳出維度,用全新游戲規(guī)則改寫戰(zhàn)局。

2025年春晚,五糧液出現(xiàn)在劉謙的魔術(shù)道具上,紅花郎Logo悄然攀上西湖游船的燈籠,茅臺(tái)、洋河斥巨資鎖定春晚廣告黃金檔。表面看,白酒春節(jié)營銷已經(jīng)形成了“標(biāo)準(zhǔn)答案”——綁定春晚這個(gè)國民記憶符號(hào),持續(xù)強(qiáng)化品牌認(rèn)知的“心理顯著性”。然而,當(dāng)各大品牌遵循同一套玩法時(shí),古井貢酒連續(xù)10年春晚特約贊助帶來的品牌搜索指數(shù)提升,正面臨邊際效應(yīng)遞減的窘境。傳統(tǒng)營銷在Z世代中難以孵化深刻的“情感記憶點(diǎn)”,白酒行業(yè)的春節(jié)營銷正經(jīng)歷從“流量導(dǎo)向”向“價(jià)值共創(chuàng)”的范式轉(zhuǎn)變,從牛頓思維走向量子思維。

01 牛頓思維的桎梏:白酒營銷的線性困局

白酒行業(yè)傳統(tǒng)的春節(jié)營銷策略,深深烙印著牛頓思維的特征。這種思維將市場(chǎng)視為獨(dú)立、可分割的“原子積木”,認(rèn)為世界由可分割的實(shí)體構(gòu)成,各部分通過線性因果關(guān)系相互作用。在牛頓思維指導(dǎo)下,白酒企業(yè)普遍采取“規(guī)劃先行、分步實(shí)施”的方法——提前數(shù)月制定營銷方案,投入巨額資金搶占春晚廣告位,開展?jié)M減、折扣等促銷活動(dòng),通過渠道壓貨搶占終端庫存。春節(jié)市場(chǎng)的“來得晚、來得猛、來得短”的特點(diǎn),使得這種線性思維面臨巨大挑戰(zhàn)。元月15號(hào)左右市場(chǎng)才啟動(dòng),一旦旺季到來,各方都不適應(yīng),包裝能力跟不上,儲(chǔ)運(yùn)能力跟不上,要貨量猛增。經(jīng)銷商們常陷入“牛頓思維”的陷阱——過度依賴確定性模型,試圖用過去的數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)未來的市場(chǎng),當(dāng)市場(chǎng)環(huán)境突變時(shí)便手忙腳亂。這種機(jī)械的營銷模式在面對(duì)不確定性時(shí)的脆弱性暴露無遺。

02 量子思維的突破:營銷維度的根本變革

與牛頓思維形成鮮明對(duì)比的是量子思維,它基于量子力學(xué)原理,認(rèn)為系統(tǒng)本質(zhì)是能量波函數(shù)的疊加態(tài),強(qiáng)調(diào)非線性關(guān)聯(lián)、概率性演化與觀察者效應(yīng)。量子思維的核心在于接受“疊加態(tài)”與“測(cè)不準(zhǔn)性”。牛頓思維強(qiáng)調(diào)“因果明確”,先有原因后有結(jié)果;量子思維強(qiáng)調(diào)“因果不明”,先有結(jié)果再找方法。這種思維轉(zhuǎn)變對(duì)白酒營銷產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

量子思維看待市場(chǎng)如量子云團(tuán),充滿不確定性和可能性。在白酒營銷中,表現(xiàn)為從“廠商主導(dǎo)”轉(zhuǎn)向“與消費(fèi)者共創(chuàng)”,從“單次交易”轉(zhuǎn)向“關(guān)系運(yùn)營”,從“渠道壓貨”轉(zhuǎn)向“動(dòng)銷驅(qū)動(dòng)”。我們?cè)?jīng)指出:“凡是有人參與的活動(dòng)必須用量子思維,凡是沒有生命參與的活動(dòng)都可以用牛頓思維?!卑拙茽I銷作為涉及人的活動(dòng),必然需要量子思維的指導(dǎo)。這種思維轉(zhuǎn)變的本質(zhì)是從“營銷者為主導(dǎo)的夢(mèng)幻世界”到“消費(fèi)者為導(dǎo)向的現(xiàn)實(shí)世界”的轉(zhuǎn)變,是對(duì)傳統(tǒng)營銷模式的根本性革新。

03牛頓思維與量子思維的差異:一維之差決定輸贏

據(jù)學(xué)界估計(jì),在這輪大調(diào)整中,70%的中小酒企業(yè)可能被淘汰或重組。滄海橫流方顯英雄本色,越是困難越向前,越是困難越有錢,這是辯證法。當(dāng)前對(duì)白酒形勢(shì)的判斷出現(xiàn)了狄更斯《雙城記》的情景,“這是最好的時(shí)代,這是最壞的時(shí)代;這是智慧的年代,這是愚蠢的年代;這是信仰的時(shí)期,這是懷疑的時(shí)期;這是光明的季節(jié),這是黑暗的季節(jié);這是希望之春,這是絕望之冬;我們的前途擁有一切,我們的前途一無所有;我們正走向天堂,我們也正直下地獄”——開篇名句。為什么會(huì)得出完全相反的結(jié)論呢?這是“三觀”問題和思維問題。所以我說,面對(duì)不確定性世界,企業(yè)“生與死”“強(qiáng)與弱“”富與窮“只差一維,那就是“思維”!這“一維”是關(guān)鍵,在二維無論你如何努力都無法騰飛,在三維你就可任意飛翔,在三維空間無法解決的難題在四維空間就迎刃而解,這就是所謂的“降維打擊“!白酒企業(yè)要贏得春節(jié)營銷戰(zhàn),必須提升思維層次!用好”空調(diào)理論“和人工智能(AI),做到”自組織“”自適應(yīng)“,大環(huán)境管不了,把自己的小環(huán)境做好。

當(dāng)前所有困惑都是“舊思維與新時(shí)代”的矛盾!我們進(jìn)入量子時(shí)代已經(jīng)100多年了,但思維還停留在牛頓時(shí)代。牛頓思維就是確定性的線性的機(jī)械思維,完全不適應(yīng)變亂交織的新世界。牛頓思維在今天的表現(xiàn)就是“刻舟求劍”“主客分離”“零和博弈““經(jīng)驗(yàn)主義”“個(gè)人主義”,企業(yè)與消費(fèi)者分離。量子思維是概率性的非線性的關(guān)聯(lián)思維,就是整體性、關(guān)聯(lián)性(協(xié)同性、糾纏性)、跨越性的思維,表現(xiàn)為“抱團(tuán)同進(jìn)““主客一體””非零和博弈“”共建共贏“”集體主義“,企業(yè)與消費(fèi)者組成價(jià)值共創(chuàng)體。

我們只要堅(jiān)持量子思維,克服牛頓思維,做到“三個(gè)一“即天人合一、天下唯一、天下第一,就是天下無敵。只要你做得足夠優(yōu)秀,就沒有“內(nèi)卷“;只要你腦袋真正開竅,就沒有”難題“;只要你有賺錢的項(xiàng)目,就不會(huì)缺資金;只要你有慧眼法眼,就不會(huì)缺人才。這就是量子思維給我們的啟示。

04 降維打擊:重新定義春節(jié)營銷游戲規(guī)則

在白酒春節(jié)營銷中,“降維打擊”已成為突破競(jìng)爭(zhēng)困境的利器。降維攻擊源自科幻《三體》,是指高階競(jìng)爭(zhēng)者通過消除關(guān)鍵維度,使低階競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)喪失。這種“戰(zhàn)略性降維”策略對(duì)白酒春節(jié)營銷具有重要啟示——白酒品牌不應(yīng)陷入“歷史底蘊(yùn)”、“釀造工藝”的維度競(jìng)爭(zhēng),而應(yīng)關(guān)注消費(fèi)者在春節(jié)場(chǎng)景中的真實(shí)需求。五糧液與劉謙魔術(shù)的創(chuàng)意結(jié)合,若能融入AR技術(shù),或許能為消費(fèi)者帶來更加沉浸式的互動(dòng)體驗(yàn);洋河的零點(diǎn)報(bào)時(shí)若能延展為“云守歲”數(shù)字互動(dòng),或許能在年輕消費(fèi)者中掀起新的傳播熱潮。降維打擊的本質(zhì)是重新定義市場(chǎng)需求,讓對(duì)手的優(yōu)勢(shì)在新維度中變得無關(guān)緊要。白酒品牌需要思考的是,如何跳出傳統(tǒng)的營銷維度,開辟新的競(jìng)爭(zhēng)賽道。

05 主客一體:銷售者與消費(fèi)者共創(chuàng)價(jià)值

量子思維的一個(gè)關(guān)鍵洞察是“觀察者影響被觀察者”。在營銷領(lǐng)域,這意味著企業(yè)和消費(fèi)者不再是主客對(duì)立關(guān)系,而是相互影響、共同創(chuàng)造的共同體。區(qū)域酒企在春節(jié)營銷中,已經(jīng)開始嘗試“主客一體”的模式。他們積極開展“名酒進(jìn)名企業(yè)”活動(dòng),實(shí)現(xiàn)跨界合作,建立異業(yè)聯(lián)盟;邀請(qǐng)目標(biāo)客戶參觀酒廠,進(jìn)行互動(dòng)體驗(yàn),以優(yōu)質(zhì)服務(wù)打動(dòng)客戶。

有些銀行的實(shí)踐提供了有益參考。他們建立數(shù)字化營銷客群名單,深入挖掘潛在客戶需求,針對(duì)存量客戶“一戶一策”定制客戶權(quán)益;針對(duì)流失客戶建立“次日回訪”機(jī)制;針對(duì)潛在客戶,深挖場(chǎng)景建設(shè),提供綜合性服務(wù)。白酒品牌可以借鑒這種深度互動(dòng)的模式,在春節(jié)營銷中打破品牌與消費(fèi)者的界限,讓消費(fèi)者參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)、營銷活動(dòng)乃至價(jià)值創(chuàng)造的全過程。比如通過數(shù)字技術(shù)實(shí)現(xiàn)“一物一碼”,讓每瓶酒都成為品牌與消費(fèi)者互動(dòng)的入口;開展“春節(jié)用酒創(chuàng)意大賽”,鼓勵(lì)消費(fèi)者分享自己的春節(jié)用酒場(chǎng)景;構(gòu)建品牌粉絲社群,讓核心消費(fèi)者成為品牌的代言人。

06 廠商一體:構(gòu)建命運(yùn)共同體

量子思維還強(qiáng)調(diào)關(guān)聯(lián)性與整體性,表現(xiàn)在商業(yè)上就是構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈各方的深度協(xié)同。在白酒行業(yè),廠商關(guān)系正從零和博弈轉(zhuǎn)向正和博弈,構(gòu)建命運(yùn)共同體。傳統(tǒng)春節(jié)銷售中,廠家往往通過壓貨將庫存風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給經(jīng)銷商,導(dǎo)致渠道關(guān)系緊張。而量子思維指導(dǎo)下的營銷模式強(qiáng)調(diào)“廠商一體”,通過無風(fēng)險(xiǎn)退(換)貨機(jī)制等方式,實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享。有的銀行的實(shí)踐值得借鑒。他們堅(jiān)持“分類施策、分層服務(wù)”理念,針對(duì)公司、個(gè)貸、零售三大核心客群痛點(diǎn),創(chuàng)新構(gòu)建“特色化產(chǎn)品+場(chǎng)景化服務(wù)+數(shù)字化支撐”的分類經(jīng)營體系,有效破解“獲客難、留客難、活客難”瓶頸。

白酒企業(yè)可以構(gòu)建數(shù)字化協(xié)同平臺(tái),實(shí)現(xiàn)從廠家到經(jīng)銷商再到終端的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)共享,精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求,協(xié)同制定營銷策略,優(yōu)化庫存管理,降低整體運(yùn)營成本。同時(shí),通過建立“營銷學(xué)院”等方式,為經(jīng)銷商提供培訓(xùn)支持,幫助其提升經(jīng)營管理能力;通過聯(lián)合開展消費(fèi)者活動(dòng),實(shí)現(xiàn)品牌與渠道的協(xié)同推廣,真正形成合力。

07共建共享共贏:春節(jié)營銷的最佳出路

在量子思維指導(dǎo)下,白酒春節(jié)營銷的終極目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)共建、共享、共贏。這需要品牌方、渠道方、消費(fèi)者乃至相關(guān)利益方共同參與價(jià)值創(chuàng)造,并公平分享價(jià)值。

共建是基礎(chǔ)。白酒品牌需要打破傳統(tǒng)營銷的邊界,構(gòu)建開放的價(jià)值創(chuàng)造生態(tài)。比如與春節(jié)相關(guān)文化IP合作,開發(fā)聯(lián)名產(chǎn)品;與餐飲企業(yè)合作,打造春節(jié)用酒場(chǎng)景;與電商平臺(tái)合作,創(chuàng)新營銷形式。

共享是關(guān)鍵。通過建立數(shù)據(jù)共享機(jī)制,使產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)都能根據(jù)實(shí)時(shí)市場(chǎng)數(shù)據(jù)做出決策;通過建立價(jià)值共享機(jī)制,讓每位參與者都能從營銷成果中獲益。

共贏是目標(biāo)。春節(jié)營銷不應(yīng)是零和游戲,而應(yīng)追求整體價(jià)值最大化。對(duì)于白酒企業(yè),這意味著從追求短期銷量轉(zhuǎn)向長期品牌建設(shè);對(duì)于經(jīng)銷商,意味著從單純賺取差價(jià)轉(zhuǎn)向服務(wù)增值;對(duì)于消費(fèi)者,意味著從被動(dòng)接受轉(zhuǎn)向主動(dòng)參與。白酒品牌只有跳出傳統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)維度,重新定義游戲規(guī)則,才能在春節(jié)營銷中實(shí)現(xiàn)真正的突破。

未來白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),不再是產(chǎn)品與產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)、渠道與渠道的競(jìng)爭(zhēng),而是思維模式與思維模式的競(jìng)爭(zhēng)。那些能夠率先從牛頓思維轉(zhuǎn)向量子思維的企業(yè),將在新一輪市場(chǎng)變革中贏得先機(jī)。量子思維不是否定傳統(tǒng),而是在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行躍遷。當(dāng)白酒品牌真正理解并踐行主客一體、廠商一體、銷售者與消費(fèi)者共創(chuàng)價(jià)值的理念,春節(jié)營銷將不再是一場(chǎng)你死我活的戰(zhàn)爭(zhēng),而成為共同創(chuàng)造美好春節(jié)體驗(yàn)的價(jià)值網(wǎng)絡(luò)。這才是春節(jié)白酒營銷戰(zhàn)的終極出路!

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