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臘月十三一腳踏進年關(guān)，寒風(fēng)里都裹著濃濃的年味兒，家家戶戶開始著手忙年，掃塵擦窗、備置年貨、張羅吃食，老輩人傳下來的年俗里，這一天的講究藏著對新年的美好期許，那就是吃三樣，忌三事。這些老規(guī)矩不用費心思準(zhǔn)備，都是貼合家常的小講究，跟著做，討個好彩頭，一家人平平安安，安康順?biāo)煊麓骸?/p>

吃三樣，嚼出年味藏起福

臘月十三的吃食，從不用山珍海味撐場面，貴在食材家常、寓意吉祥，一口口家常滋味，吃的是團圓，藏的是福氣，三樣吃食家家能做，人人愛吃，還都是貼合中老年口味的暖心食。

年糕，諧音年年高，吃年糕就是盼著來年生活、福氣、事事都節(jié)節(jié)高升，是臘月里最討喜的吃食。軟糯的口感不挑牙，老人孩子都愛吃，家常做法簡單易上手：

1、準(zhǔn)備糯米年糕或黃米年糕，切成厚片備用；

2、蒸鍋加水燒開，放入年糕片蒸 8 分鐘，或是平底鍋放少許油，將年糕片煎至兩面金黃；

3、蒸好的年糕可蘸白糖吃，煎好的年糕直接吃就香甜，喜歡甜口的也能煮碗紅糖年糕湯。

黏豆包是北方臘月的經(jīng)典家常食，老輩人說吃黏豆包能黏住福氣不溜走，團團圓圓過新年。黏糯的外皮裹著香甜的豆餡，飽腹感強，寒冬里吃一碗暖身又暖心，食材都是五谷雜糧，吃著也健康。

家常蒸制步驟很簡單：

1、冷凍的黏豆包無需解凍，直接擺放在蒸屜上，蒸屜刷少許油防粘；

2、蒸鍋加水燒開，放入蒸屜，大火蒸 10 分鐘；

3、蒸好的黏豆包晾至微涼，蘸上白糖吃，香甜軟糯，口感剛剛好。

白菜豆腐，臘月里家家都囤著白菜，豆腐也是家常食材，這兩樣搭在一起，有百財來福、豆腐兜福的美好寓意，還能解臘月里吃肉的膩。

清清淡淡的口感，對腸胃友好，特別適合中老年朋友，做法更是家常：

1、白菜洗凈切大片，豆腐切小塊，蔥姜切沫備用；

2、鍋中放少許油，爆香蔥姜，放入白菜片翻炒至變軟；

3、加入豆腐塊，倒入少許清水，加少許鹽和生抽調(diào)味，煮 3 分鐘，撒少許蔥花即可出鍋，清炒或燉湯都鮮爽。

忌三事，守好規(guī)矩萬事順

臘月十三是忙年的開端，老輩人說的忌諱，從來不是迷信，而是藏著為人處世的生活智慧，守好這三件事，家宅安寧，家人和睦，新年的日子才能順順利利。

忌懶怠，老輩人常說懶怠迎年，福氣繞走，臘月本就是忙年的時節(jié)，從臘月十三開始，勤快起來才是迎福的樣子。

不用想著一次性干完所有活，隨手做些小事就好：

1、收拾家里的角落，擦一擦窗臺、桌角的灰塵，讓家里清清爽爽；

2、洗涮幾件年節(jié)要穿的衣物，曬在冬日的陽光下；

3、整理出專門放年貨的區(qū)域，讓后續(xù)置辦年貨更有條理，小小的勤快，都是在為新年迎福氣。

忌口角，新年圖的就是一個順字，臘月十三更要守好家里的和氣，和氣生財，家和萬事興，一家人的和睦，才是新年最好的福氣。家人朝夕相處，難免有小事拌嘴，記著這幾點就好：

1、遇事多站對方角度想想，別揪著小事不放；

2、說話慢一點，留幾分分寸，別脫口而出傷人的話；

3、鄰里之間碰面多寒暄，別為雞毛蒜皮的小事爭長短，和和氣氣的氛圍，才是年節(jié)該有的樣子。

忌囤物過滿，臘月十三開始備年貨，米面油、肉菜、糖果點心都可以慢慢置，但千萬別貪多囤滿，老輩人說囤物過滿，福氣易溢，適量才是最好的。一方面食材囤太多容易放壞浪費，另一方面也寓意著留有余地，年年有余，置辦年貨按步驟來就好：

1、提前列一個簡單的年貨清單，記清家里需要的食材和物件；

2、按清單按需采買，生鮮食材少買勤買，避免放壞；

3、大件的米面油、干果糖果分批次置備，不用一次搬回家，慢慢添，日日有歡喜，年味兒才會越品越濃。

臘月十三，是新年的前奏，這些老傳統(tǒng)就藏在細碎的生活里，一碗家常的吃食，幾個簡單的規(guī)矩，不用刻意講究，隨心做好就好。忙年的日子里，和家人一起張羅吃食，一起收拾家宅，和和氣氣，吃好喝好，守著這些老規(guī)矩，把福氣迎進門，把不順都推開。

愿咱們每一位朋友，臘月里安康順?biāo)欤τ兴@，帶著滿滿的歡喜和福氣，靜待新春到來，新年事事如意，闔家團圓！