中國鹵制食品市場正以年均 7%-9% 的增速穩(wěn)步擴張。據(jù)《中國休閑鹵制食品市場研究報告》預(yù)測，2025 年休閑鹵制食品市場規(guī)模將突破 1800 億元；鹵味市場規(guī)模正保持持續(xù)擴張的態(tài)勢。

與此同時，《中國食品工業(yè)發(fā)展報告》顯示，豬頭、豬蹄、豬肘、牛肉制品、脫骨雞爪等白鹵、醬鹵制品及鹵制半成品，已成為餐飲連鎖、酒店領(lǐng)域的核心原料需求。

然而，當(dāng)前鹵制食品行業(yè)長期受困于進(jìn)口依賴、標(biāo)準(zhǔn)化程度不足等發(fā)展瓶頸，廣大中小企業(yè)更是普遍面臨資質(zhì)審批流程繁瑣、原料采購資金短缺等現(xiàn)實難題，行業(yè)整體亟待破局前行。

作為新三板上市企業(yè)（股票代碼：838561）、骨湯調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)獨鳳軒的控股子公司，中熬湯業(yè)（海南）科技有限公司精準(zhǔn)把握海南自貿(mào)港發(fā)展機遇，落子洋浦健康食品港，成為園區(qū)首個入駐、開工、竣工的標(biāo)桿企業(yè)。獨鳳軒深耕骨湯調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈近30年，擁有三大生產(chǎn)基地，手握 30 余項國家發(fā)明專利，牽頭起草骨類調(diào)味料國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為中熬湯業(yè)奠定了堅實的技術(shù)與資源基礎(chǔ)，穩(wěn)居行業(yè)領(lǐng)先地位。

獨鳳軒集團中熬湯業(yè)海南產(chǎn)業(yè)園總規(guī)劃建筑面積 6.24 萬平方米，目前已建成 8000 平方米的中國湯食鹵味研究院及共享總部，搭配 4 萬平方米的 “白鹵 + 骨湯” 標(biāo)準(zhǔn)化廠房，配備全球先進(jìn)的智能小分子蛋白原湯生產(chǎn)線與白鹵自動生產(chǎn)線，實現(xiàn)研發(fā)、生產(chǎn)全流程智能化管控。依托海南自貿(mào)港加工增值免關(guān)稅及企業(yè)所得稅、個人所得稅 “雙 15%” 的政策優(yōu)勢，企業(yè)進(jìn)口核心原料、裝備的成本降低 30% 以上，同時借助洋浦保稅港區(qū)物流便利，為產(chǎn)品全球化布局打通綠色通道。

項目一期已全面投產(chǎn)，年產(chǎn)值目標(biāo)直指 10 億元，二期規(guī)劃公共冷鏈港，建成后全園區(qū)年產(chǎn)值有望突破 30 億元，構(gòu)建 “海外原料 - 智能生產(chǎn) - 冷鏈配送 - 海內(nèi)市場” 的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

為讓全行業(yè)共享政策與技術(shù)紅利，白鹵行業(yè)頭部企業(yè)中熬湯業(yè)創(chuàng)新推出 “白鹵 + 熬湯” 戰(zhàn)略共享合作模式，面向全國鹵制品生產(chǎn)企業(yè)及貿(mào)易商開啟共贏合作，提供三大核心支持：一是免費提供標(biāo)準(zhǔn)化場地、廠房及全球先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，零固定資產(chǎn)投入即可投產(chǎn)；二是專業(yè)團隊全程代辦產(chǎn)品備案審批及加工增值免稅資質(zhì)申請，快速享受政策優(yōu)惠；三是通過供應(yīng)鏈金融服務(wù)，協(xié)助解決 70% 的原料采購資金需求（加工費據(jù)實計算），緩解資金周轉(zhuǎn)壓力。

在利潤分配上，合作模式秉持 “共贏為先” 原則：合作方享有 70% 利潤分成，中熬湯業(yè)僅留存 30% 利潤或按銷售額提取 3% 作為收益；同時，合作企業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的骨頭免費提供給中熬湯業(yè)，用于熬制小分子蛋白原湯，通過骨湯增值累加，最大化享受自貿(mào)港免關(guān)稅政策。

目前，獨鳳軒集團中熬湯業(yè)海南產(chǎn)業(yè)園已全面投產(chǎn)，誠邀全國白鹵、醬鹵企業(yè)及貿(mào)易商蒞臨考察，共抓海南封關(guān)機遇，共享全鏈條紅利，攜手降本增效。

依托獨鳳軒全球銷售網(wǎng)絡(luò)，我們將推動 “標(biāo)準(zhǔn)化骨湯 + 白鹵制品” 走向世界，打造海南健康食品標(biāo)桿；未來，中熬湯業(yè)將發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)先的龍頭作用，吸引更多鹵味企業(yè)入駐，構(gòu)建儋州洋浦鹵味產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，助力海南健康食品產(chǎn)業(yè)集群沖刺千億產(chǎn)值，讓 “中國鹵味” 飄香全球，推動行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、高附加值、全球化邁進(jìn)。