湖北
以往，從桑葉中提取DNJ，收獲率低得可憐——只有0.1%到0.3%。如今，通過“太空菌+太空?！边@對“夢幻搭檔”，目標是把這一數(shù)字拉升至8%以上，提升數(shù)十倍。
這是近日湖北嫦娥生物科技股份有限公司與湖北大學聯(lián)合公布了一項降糖技術(shù)研發(fā)項目：用太空育種的桑葉和特種菌株，提高天然降糖成分的提取效率。
讓這場“技術(shù)魔術(shù)”實現(xiàn)的關(guān)鍵原料，是經(jīng)過航天育種“鍍過金”的桑葉——“強桑1號”“粵桑11號”等品種。這些從太空“深造”回來的桑葉，其核心降糖成分DNJ的基礎(chǔ)含量比普通桑葉高出30%-50%。
而這其中的“靈魂角色”，是嫦娥生物利用航天誘變技術(shù)培育的三支“太空菌特工隊”：枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌和植物乳桿菌。這些“超級菌株”好比一個個智能轉(zhuǎn)化器，能高效解鎖桑葉中“藏起來”的DNJ，讓提取效率直線上升。
令人驚喜的是，發(fā)酵過程還順便解決了桑葉的“口感難題”——粗纖維降解超35%，草酸減少超30%，不僅讓提取物更“溫柔”好入口，還同步激發(fā)了黃酮、多糖等成分的活性，讓整體健康效應(yīng)更強。
嫦娥生物相關(guān)人士介紹，該項技術(shù)將展現(xiàn)出巨大市場潛力：原料利用率大幅提升，生產(chǎn)流程簡化，綜合生產(chǎn)成本預(yù)計可比傳統(tǒng)工藝降低80%以上。這意味著未來更多消費者有望以更親民的價格，享受到高效、天然的控糖健康產(chǎn)品。（袁飛）
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