為普及食品安全知識(shí)，提升青少年食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造“教育一個(gè)孩子、帶動(dòng)一個(gè)家庭、影響整個(gè)社會(huì)”的良好氛圍，1月28日，四川省資陽市樂至縣市場(chǎng)監(jiān)管局走進(jìn)樂至縣青少年活動(dòng)中心，為“七彩假期班”的同學(xué)們帶來了一場(chǎng)別開生面的“食品安全大闖關(guān)”趣味知識(shí)大課堂，活動(dòng)摒棄傳統(tǒng)說教模式，采用沉浸式闖關(guān)游戲設(shè)計(jì)，吸引了90余名學(xué)生踴躍參與。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，樂至縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員化身為“闖關(guān)向?qū)А�，通過精心設(shè)計(jì)的互動(dòng)游戲、情景模擬、知識(shí)競(jìng)賽等形式，將專業(yè)的食品安全知識(shí)轉(zhuǎn)化為孩子們易于理解和接受的趣味內(nèi)容。課堂共設(shè)四大關(guān)卡。

活動(dòng)精心設(shè)置了四重漸進(jìn)式關(guān)卡，層層深入普及食品安全核心知識(shí)：第一關(guān)“手部清潔大作戰(zhàn)”：以震撼的微觀細(xì)菌數(shù)據(jù)導(dǎo)入，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)“七步洗手法”，并舉辦“洗手歌計(jì)時(shí)賽”，幫助孩子們掌握正確洗手方法與時(shí)長(zhǎng)，筑牢食安首道防線。第二關(guān)“廚房安全小偵探”：引導(dǎo)學(xué)生化身“偵探”，通過實(shí)物展示三色菜板、分層保鮮盒等，學(xué)習(xí)食物“生熟分家”原則、溫度控制要點(diǎn)及剩菜科學(xué)處理方法，并通過“廚房找茬”游戲鞏固家庭廚房風(fēng)險(xiǎn)防控知識(shí)。第三關(guān)“超市采購(gòu)小行家”：模擬購(gòu)物場(chǎng)景，教授包裝食品“四看秘訣”（看包裝、看日期、看標(biāo)簽、看外觀）及散裝食品選購(gòu)口訣，培養(yǎng)其成為具備基本辨別能力的“小小消費(fèi)者”。第四關(guān)“知識(shí)競(jìng)賽大擂臺(tái)”：設(shè)置判斷題、搶答題及全場(chǎng)互動(dòng)題，對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行綜合檢驗(yàn)與強(qiáng)化。孩子們踴躍答題，在競(jìng)技中鞏固了洗手、儲(chǔ)存、采購(gòu)、辨別等多方面知識(shí)。

活動(dòng)注重“知行合一”，在講座結(jié)束后發(fā)布了三項(xiàng)實(shí)踐任務(wù)：檢查家庭調(diào)味品保質(zhì)期、教授家人七步洗手法、繪制家庭食品安全提示畫。此舉旨在鼓勵(lì)孩子們將所學(xué)知識(shí)帶回家中，轉(zhuǎn)化為日常行為，實(shí)現(xiàn)“教育一個(gè)孩子，影響一個(gè)家庭”的輻射效應(yīng)。活動(dòng)尾聲，為積極參與的學(xué)生頒發(fā)了紀(jì)念獎(jiǎng)品，并授予所有參與者“食品安全小衛(wèi)士”的榮譽(yù)使命。

本次“食品安全大闖關(guān)”活動(dòng)是該局在科普宣傳形式創(chuàng)新上的一次成功實(shí)踐。它證明了以青少年興趣為導(dǎo)向、以游戲互動(dòng)為載體的教育模式，能有效提升知識(shí)傳授的吸引力和留存率�；顒�(dòng)不僅傳授了具體的安全技能，更在孩子們心中播下了關(guān)注食品安全、培養(yǎng)健康習(xí)慣的種子。下一步，該局將持續(xù)總結(jié)此次活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化活動(dòng)設(shè)計(jì)，將更多新穎、有趣的科普形式帶入校園與社區(qū)，不斷夯實(shí)食品安全社會(huì)共治的群眾基礎(chǔ)，共同守護(hù)青少年“舌尖上的安全”。（張瀟丹）