本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-安徽頻道

人民網(wǎng)記者 周坤

機(jī)器隆隆，甜香撲鼻。季冬時節(jié)，走進(jìn)南譙區(qū)章廣鎮(zhèn)孟洼民族村的紅薯加工車間，一股溫暖的氣息迎面而來。傳送帶勻速運(yùn)轉(zhuǎn)，金黃酥脆的薯片像一片片“金葉子”，在燈光下泛著誘人的光澤。

分揀區(qū)里，村民李大姐手法嫻熟，一邊挑揀著剛出土的紅薯，一邊笑著說：“以前種紅薯就怕賣不掉，現(xiàn)在廠子建在家門口，咱們的紅薯不愁銷，日子也越來越甜�！�

這是滁州市南譙區(qū)紅薯產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展的一個生動縮影。近年來，南譙區(qū)立足本地資源稟賦，把小紅薯做成了大產(chǎn)業(yè)，不僅鼓起了農(nóng)民的錢袋子，也為鄉(xiāng)村振興注入了持久活力。

章廣鎮(zhèn)多是丘陵崗地，過去種莊稼“望天收”，效益不高。可這里的麥飯石土壤，偏偏特別適合紅薯生長——種出的紅薯口感甜、質(zhì)地粉，是加工薯片的優(yōu)質(zhì)原料。

“我們不能捧著金飯碗找飯吃。”章廣鎮(zhèn)黨委書記張傳喜坦言。鎮(zhèn)上通過黨建引領(lǐng)，整合土地資源，引進(jìn)專業(yè)加工企業(yè)，打造“嶺上薯香”區(qū)域品牌，推動紅薯從“土疙瘩”變成“金元寶”。

2024年，一家現(xiàn)代化紅薯加工企業(yè)在孟洼村落地生根。2200平方米的廠房里，清洗、切片、油炸、包裝全程機(jī)械化，年加工能力達(dá)4800噸。企業(yè)采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，與周邊農(nóng)戶簽訂保底收購協(xié)議，帶動紅薯種植面積擴(kuò)大到2500畝。

“以前自己運(yùn)到城里賣，價格不穩(wěn)定�，F(xiàn)在企業(yè)直接到地頭拉，每斤還比市場價高兩毛錢�！狈N植戶老王算了一筆賬，他家今年種了20畝紅薯，純收入多了近萬元。

紅薯加工車間里，村民們正在整理剛剛做好的薯片。人民網(wǎng)記者 周坤攝

產(chǎn)業(yè)落地，最受益的是老百姓。這家紅薯加工廠優(yōu)先招聘周邊村民，目前已有60多人在“家門口”上班。此外，從種植、管護(hù)到采收，整個產(chǎn)業(yè)鏈還提供了約90個季節(jié)性崗位。

村民張秀英今年50歲，在包裝車間工作。“走路上班就十分鐘，一個月能掙3000多塊，還不耽誤照顧家里。”她邊說邊利索地將薯片裝袋、封口。

像她這樣的村民還有很多，他們不再是外出打工的“候鳥”，而是在鄉(xiāng)土中找到歸屬感的“留鳥”。

除了薯片，當(dāng)?shù)剡�延伸出紅薯粉絲、鮮食紅薯電商銷售等多條產(chǎn)品線，推動紅薯產(chǎn)業(yè)從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”“創(chuàng)品牌”轉(zhuǎn)型升級。

產(chǎn)業(yè)能否持久，關(guān)鍵看機(jī)制。孟洼村以黨組織為紐帶，構(gòu)建起“村集體統(tǒng)籌土地+合作社規(guī)范種植+企業(yè)保底收購”的“共富工坊”模式。

村里統(tǒng)一流轉(zhuǎn)土地，合作社組織農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)種植，企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)并以不低于市場價收購。三方聯(lián)動，形成了風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的共同體。

這套模式像一條牢固的紐帶，把群眾緊緊凝聚在產(chǎn)業(yè)鏈上。2024年，該企業(yè)預(yù)計年產(chǎn)值突破2000萬元，村集體經(jīng)濟(jì)收入實現(xiàn)大幅增長，農(nóng)民人均增收近2000元。

小紅薯，大夢想。南譙區(qū)的紅薯產(chǎn)業(yè)，正朝著規(guī)模化、品牌化、電商化的方向穩(wěn)步邁進(jìn)。

張傳喜表示，下一步，當(dāng)?shù)赜媱澾M(jìn)一步擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，同時借助電商直播、社群團(tuán)購等新渠道，讓“嶺上薯香”走出安徽、走向全國。

“鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)要振興。我們要讓紅薯產(chǎn)業(yè)真正成為富民產(chǎn)業(yè)，讓更多群眾享受到發(fā)展紅利。”南譙區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人表示。

從一顆紅薯到一個產(chǎn)業(yè)，南譙區(qū)用實實在在的行動，把腳下的土地變成豐收的沃土。嶺上薯香，不僅飄在車間里，更飄在老百姓紅火的日子里，飄在鄉(xiāng)村振興充滿希望的田野上。