一個手握重兵的大總統(tǒng)，沒死在政敵手里，沒死在戰(zhàn)場上，卻死在了自己的餐桌前。

1916年6月6日上午10點15分，57歲的袁世凱咽下最后一口氣。驗尸報告寫得清清楚楚：尿毒癥。可外界都說他是被氣死的——稱帝失敗，眾叛親離，憂憤而終。

但翻開袁府總管陶樹德的回憶錄，才發(fā)現(xiàn)真相遠比政治斗爭更荒誕：這個男人從25歲起，每天把人參鹿茸當(dāng)零食嚼，一嚼就是三十年。

他堅信"能吃是福"，一天進食七八次，頓頓大魚大肉，結(jié)果把自己活活吃成了一只"胖鴨子"——英國《泰晤士報》記者見到他時，用的就是這個詞。

袁世凱這個人，從一開始就不是靠讀書起家的。

1859年他出生在河南項城，家里三代都是官宦，按理說該好好讀書考科舉。結(jié)果連考兩次都名落孫山，袁世凱一怒之下扔掉筆桿子，投奔山東登州軍事長官吳長慶，從此改走武人路線。這一改，改出了命運的轉(zhuǎn)機。

1884年，朝鮮爆發(fā)甲申政變，日本趁亂出兵想吞并朝鮮。25歲的袁世凱率清軍殺了個回馬槍，硬生生把日軍趕了回去。這一仗打出了名堂，李鴻章看上了他，把他推薦給光緒皇帝。光緒一道圣旨下來，讓袁世凱接手天津小站練兵。

小站練兵，練出了后來的北洋軍。袁世凱招募7000精兵，全套德式裝備，重炮18門、快炮24門，這支隊伍成了清末最能打的部隊?？稍绖P心里明白，槍桿子好用，但要往上爬，還得會看風(fēng)向。

1898年戊戌變法，光緒想改革，慈禧要鎮(zhèn)壓。袁世凱站隊了——他把維新派的計劃全告訴了慈禧。六君子人頭落地，袁世凱升了官，當(dāng)上山東巡撫。從此一路青云直上，1912年逼著6歲的溥儀退位，自己坐上了中華民國大總統(tǒng)的位子。

遷進中南海那天，袁世凱覺得自己離龍椅只差一步。他在居仁堂辦公，出門要"戒嚴(yán)凈街"，黃土墊道，騎兵開路，威風(fēng)十足?？伤恢?，真正要他命的不是政敵，而是廚房里那口永遠不停火的鍋。

袁府總管陶樹德跟了袁世凱三年，看著這個男人一天天把自己吃垮。

7點，早點上桌。一大海碗雞絲湯面，四色包子，外加6個雞蛋。普通人吃這么多，一上午都不用再吃了?？稍绖P不行，他信奉"吃得多，干得多，精力也多"，逢人就說這話，連自己孩子都被他灌輸這套理論。

10點，鹿茸湯來了，一蓋碗。這鹿茸還不是普通鹿茸，袁世凱專門養(yǎng)了一批鹿，用鹿茸碎拌高粱喂鴨子，鴨子長肥了再拿來清蒸。11點，人參汁續(xù)上，一杯。

中午12點，正餐。清蒸鴨子擺在餐桌正中央，這是規(guī)矩，雷打不動。袁世凱吃鴨子有講究，象牙筷子一掀，鴨皮整塊撕下來，手法熟練得像殺過幾百只鴨子。鴨肫、鴨肝、鴨皮，他全要。旁邊還擺著紅燒肉、韭黃炒肉絲，這三樣菜的位置都是固定的，象征"權(quán)衡之術(shù)"。

下午，西式點心當(dāng)茶點。吃完點心，袁世凱抓一把人參鹿茸片就往嘴里塞，跟嚼蘿卜似的。袁靜雪——他三女兒后來回憶："我爹常常一把一把地將人參、鹿茸放在嘴里嚼著吃，吃到流鼻血都不停。"

晚上7點，晚餐。山珍海味擺滿桌，但你在袁世凱的餐桌上找不到咸菜、醬菜，也找不到綠葉蔬菜。他只吃肉，只吃補品。

睡前，還有最后一關(guān)——兩個奶媽擠出來的人奶，袁世凱雇了兩個專職奶媽，就為了每天喝這一碗。

一天七八次進食，頓頓高蛋白高脂肪，沒有蔬菜，沒有粗糧，沒有水果。袁世凱的身體開始報警了——牙痛、便秘、流鼻血，每隔兩三天就得叫中醫(yī)來治療，嚴(yán)重的時候要灌腸?？伤划?dāng)回事兒，反而覺得這是"虛火上升"，得繼續(xù)補。

北京城里流行起一句歇后語："大總統(tǒng)的兒子——人參鹿茸。"說的就是袁世凱那些孩子，小時候個個肥頭大耳，長大后全都不結(jié)實。

1915年9月16日，袁世凱56歲生日。

府上張燈結(jié)彩，五姨太準(zhǔn)備了一桌"龍筵"，每道菜上都放了用面捏的小金龍。袁世凱看得眉開眼笑，覺得自己就是真龍轉(zhuǎn)世。三個月后，1915年12月12日，他宣布稱帝，年號洪憲。

這一稱帝，捅了馬蜂窩。

1916年3月，袁世凱被迫取消帝制。前后83天，皇帝夢碎了。

身體也跟著碎了。

3月27日，袁世凱失聲，報紙上說疑似尿毒癥。5月16日，腰和枕骨開始疼，飯量銳減，整夜失眠。5月28日，臉色憔悴得嚇人。德國醫(yī)生巴勒弟記錄下他的癥狀：惡心、嘔吐、腹瀉，口中有氨味，齒齦發(fā)炎，口腔黏膜潰爛出血。

5月27日晚上，中醫(yī)蕭龍友被緊急叫到袁府。

他號完脈，臉色變了。另一位名醫(yī)劉竺笙也來了，兩人在客廳對視一眼，都明白袁世凱活不長了。蕭龍友寫了張紙條給管家："得病之時，口渴胸悶，小便頻頻，身體日漸羸瘦，針?biāo)庁栊А?——意思是準(zhǔn)備后事吧。

6月3日，袁世凱滴水不能進，飲食即吐，小便癃閉。身體已經(jīng)徹底垮了。

6月5日中午，他猝然昏厥。袁克定慌了，趕緊叫主治醫(yī)生打強心針。針扎進去，袁世凱勉強睜開眼，看著袁克定，吃力地吐出四個字："他害了我！"

6月6日上午10點15分，袁世凱死了。政府公報公布死因：尿毒癥。

袁世凱到底怎么死的？

真實的情況是：袁世凱確實死于尿毒癥，這一點醫(yī)學(xué)界早有共識，不需要什么"最新研究"來證明。先看家族史。袁世凱的父親袁保忠活到51歲，嗣父袁保慶40多歲就死了，爺爺袁樹三沒活過60，叔祖袁甲三57歲。袁家男性普遍短壽，這是基因?qū)用娴膯栴}。

再看飲食習(xí)慣。陶樹德的回憶錄寫得清楚：袁世凱從25歲起天天吃補品，人參、鹿茸、海狗腎，一把一把往嘴里塞。中醫(yī)講，這些都是熱性補品，偶爾吃能強身，天天吃就是找死。

袁世凱的餐桌上找不到蔬菜水果?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)告訴我們，缺乏膳食纖維和維生素，高蛋白高脂肪飲食會加重腎臟負(fù)擔(dān)，時間長了必然出問題。

還有衛(wèi)生習(xí)慣。袁世凱一年只洗一次澡，女兒袁叔禎親口說的，夏天熱了就讓姨太太用濕毛巾擦擦背。這種衛(wèi)生條件，泌尿系統(tǒng)感染的風(fēng)險極高。

1916年5月，蕭龍友診斷出袁世凱患有膀胱結(jié)石和糖尿病。膀胱結(jié)石會堵塞尿路，糖尿病會損傷腎臟，兩個病疊加在一起，尿毒癥是必然結(jié)果。

至于網(wǎng)上說的"一天10-12頓"，實際是7-8次進食。雖然比正常人多，但也沒夸張到那個地步。雞蛋也不是一頓20個，徐珂《清稗類鈔》記載得明白：早餐6個，午餐4個，晚餐4個，加起來一天14個。

但即便如此，這個飲食結(jié)構(gòu)也足夠要命了。

袁世凱在臨終前終于醒悟了，黯然嘆道："我的身體不行了，參茸補品是不能接受了。"可這時候說什么都晚了。他的腎臟已經(jīng)徹底罷工，毒素在體內(nèi)堆積，浮腫、抽搐、昏迷，一步步把他推向死亡。

6月8日，袁世凱在懷仁堂入殮。因為天氣熱，尸體發(fā)臭，身體腫脹得連衣服都穿不上。有人提議，衣庫里還有龍袍，肥大，能穿上。袁克定猶豫了一下，找黎元洪、徐世昌、段祺瑞商量，幾個人點頭同意。

袁世凱穿著紫紅色的龍袍，上面繡著九條金龍，每條龍的眼睛鑲嵌著大珍珠，頭戴天平冠，腳穿方頭靴，"幾如大行皇帝"。

他終于穿上了龍袍，可這龍袍穿在棺材里，外人看不見。一個手握重兵的大總統(tǒng)，一個差點當(dāng)上皇帝的男人，最后死在了自己的飲食習(xí)慣上。他以為能吃是福，結(jié)果把福氣全吃進了墳?zāi)埂?/p>

這個故事告訴我們：權(quán)力再大，也大不過身體的規(guī)律。袁世凱用三十年時間，把人參鹿茸當(dāng)零食嚼，最后換來的是57歲的一具棺材。