當(dāng)黑土地的醇厚與年節(jié)的歡騰撞個(gè)滿懷，當(dāng)久違的鄉(xiāng)愁遇上舌尖的記憶，一場匯聚吉林農(nóng)業(yè)精華、承載南北飲食溫情、賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)的年貨盛宴，正踏雪迎春而來。為培育吉菜產(chǎn)業(yè)品牌、提升“吉字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品核心競爭力、推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更讓全省百姓在年味中重拾傳統(tǒng)、安放鄉(xiāng)愁，吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合長春市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、長春農(nóng)博園，攜手吉林省青年電商協(xié)會(huì)、吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)、吉林省飲食文化研究會(huì)、中國校園團(tuán)餐聯(lián)盟，將于2月6日至9日，在長春農(nóng)博園6萬平方米現(xiàn)代溫室重磅啟幕“2026年吉年菜甄選活動(dòng)”。這場集展銷對(duì)接、云端帶貨、文化沉浸于一體的年度盛會(huì)，既是吉林農(nóng)業(yè)發(fā)展成果的集中展示，更是獻(xiàn)給全省人民的年味消費(fèi)大餐與情感歸心之旅。

本次活動(dòng)以“吉味飄香騰瑞氣 駿馬奔騰賀新春”為主題，交織起產(chǎn)業(yè)賦能與情感共鳴的雙重旋律，讓吉菜魅力與吉林溫度觸手可及。

吉粵聯(lián)動(dòng)，南北風(fēng)味撞出團(tuán)圓新韻

依托第十六屆長春冬季農(nóng)博會(huì)，活動(dòng)匯聚全省各地龍頭企業(yè)、老字號(hào)品牌及特色農(nóng)產(chǎn)品加工主體，將吉菜的匠心與黑土地的饋贈(zèng)盡數(shù)呈現(xiàn)。41戶吉林代表性“吉菜”及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)攜300余款精品而來，查干湖胖頭魚的鮮醇、長白山珍的清潤、黑土地雜糧的質(zhì)樸，每一款都承載著“天然綠色、醇厚鮮香”的吉菜特質(zhì)，是自然對(duì)餐桌的饋贈(zèng)，更是鄉(xiāng)愁最本真的味道?；顒?dòng)特設(shè)吉粵合作專區(qū)，邀請粵菜名企和廣東優(yōu)質(zhì)水果企業(yè)跨越山海，讓嶺南的鮮甜與關(guān)東的醇厚同臺(tái)爭艷，在南北飲食文化的碰撞與交融中，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)注入創(chuàng)新活力，更讓百姓餐桌多了一份“南北團(tuán)圓”的別樣滋味。

云端帶貨，指尖直達(dá)記憶中的年味

吉林省青年電商協(xié)會(huì)組織專業(yè)主播團(tuán)隊(duì)，邀請企業(yè)負(fù)責(zé)人走進(jìn)直播間，細(xì)說食材從黑土地到餐桌的溯源故事，分享傳統(tǒng)菜肴的烹飪秘籍，讓每一份好物都帶著溫度與情懷；長春農(nóng)博園官方團(tuán)隊(duì)推出“云逛展”全景直播，鏡頭穿梭于展臺(tái)之間，全方位呈現(xiàn)展會(huì)亮點(diǎn)與吉菜魅力，讓未能到場的觀眾身臨其境；參展企業(yè)同步在短視頻平臺(tái)自有渠道開播，形成“官方+企業(yè)”的立體傳播格局。指尖輕點(diǎn)，即可將查干湖魚、長白山珍、雜糧禮盒等年味好物一鍵帶回家，讓“足不出戶購遍吉林好物”成為現(xiàn)實(shí)，更讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，通過云端重拾記憶中的家鄉(xiāng)味。

文化賦能，沉浸式重拾傳統(tǒng)年俗溫情

年味不僅在舌尖，更在心底的文化記憶里。吉林省飲食文化研究會(huì)聯(lián)合省內(nèi)頂尖烹飪大師，精心打造“吉味·冰雪盛宴”“吉味·團(tuán)圓家宴”兩套主題宴席靜態(tài)展示，以吉林特色食材為核心，借精妙食雕藝術(shù)再現(xiàn)冰雪物產(chǎn)的純凈之美，讓自然與匠心完美融合，還原東北年俗場景，殺豬菜的熱氣、小雞燉蘑菇的醇香、粘豆包的甘甜，一幕幕都是刻在東北人記憶里的團(tuán)圓圖景。深入解讀每道菜品的典故淵源、食材特性與制作工藝，讓飲食文化可聽可感；專屬“吉味試吃區(qū)”內(nèi)，參展企業(yè)提供成品、半成品免費(fèi)試吃，從視覺的震撼到味覺的滿足，從文化的浸潤到好物的選購，實(shí)現(xiàn)“看得到、嘗得到、買得到”的一站式體驗(yàn)。在這里，你可以觸摸傳統(tǒng)年俗的肌理，感受吉菜文化的深厚底蘊(yùn)，更能在煙火氣中找回那份久違的、純粹的年節(jié)溫情。

吉菜年味進(jìn)校園，讓青春舌尖邂逅家鄉(xiāng)年味

最是年味動(dòng)人心，更讓少年識(shí)鄉(xiāng)音!本次活動(dòng)重磅打造“吉菜年味進(jìn)校園”團(tuán)餐創(chuàng)新展示專區(qū)，以“傳承吉菜年味，賦能校園團(tuán)餐”為核心，聯(lián)動(dòng)中國校園團(tuán)餐聯(lián)盟，專項(xiàng)集結(jié)中央廚房標(biāo)桿企業(yè)、團(tuán)餐供應(yīng)鏈領(lǐng)軍品牌及吉林本地特色食材企業(yè)，用年輕人喜愛的方式，讓吉菜年味在校園場景中煥發(fā)新生!這里沒有刻板的傳統(tǒng)復(fù)刻，只有“老味道+新玩法”的驚喜碰撞，家長們可一站式選購適合孩子的健康年味食材，教育從業(yè)者能獲取校園團(tuán)餐創(chuàng)新靈感——這方充滿青春氣息的展區(qū)，既是吉菜文化傳承的新陣地，更是全家共享的年味互動(dòng)空間，讓“家鄉(xiāng)味”成為陪伴孩子成長的溫暖記憶。