斯塔默在三里屯下館子，旁邊英使館官員的表情亮了：見識(shí)到中國如今多先進(jìn)了吧？

1月28日晚，斯塔默選擇了去北京三里屯“一坐一忘”云南菜館吃菌子。這個(gè)地方早已不是上世紀(jì)90年代那個(gè)以酒吧和夜生活為主的涉外街區(qū)。如今的三里屯是北京最具國際辨識(shí)度的城市更新樣本之一，匯聚了全球品牌旗艦店、本土設(shè)計(jì)師空間、精品咖啡館和融合菜系餐廳。

而“一坐一忘”作為一家主打云南少數(shù)民族風(fēng)味的連鎖餐飲品牌，能在三里屯立足并吸引外國政要，本身就說明中國餐飲業(yè)已從“吃飽”走向“吃文化”——不僅食材講究，環(huán)境設(shè)計(jì)融合非遺元素，服務(wù)流程也高度標(biāo)準(zhǔn)化，甚至能用多語種講解菜品背后的地方民俗。

如今的北京，即便是像三里屯這樣的商業(yè)區(qū)，也已全面接入移動(dòng)支付、智能點(diǎn)餐、無人配送等基礎(chǔ)設(shè)施。外國訪客走進(jìn)一家普通中檔餐廳，幾乎立刻能感受到這種“無感但高效”的數(shù)字化體驗(yàn)——而這恰恰是許多發(fā)達(dá)國家城市尚未完全普及的場(chǎng)景。

2023年7月，當(dāng)時(shí)的美國財(cái)政部長耶倫訪華時(shí)也選擇了同一家店。連續(xù)兩位重量級(jí)西方官員不約而同地打卡同一餐廳，說明中方在接待安排上有意展示“可觸達(dá)的現(xiàn)代中國”——通過一頓飯、一條街、一次掃碼支付，讓對(duì)方直觀感知中國社會(huì)運(yùn)行的真實(shí)效率與活力。

其中的一張照片就很有意思。斯塔默旁邊的一位英使館官員，他的的表情仿佛在說老大，你見識(shí)到中國如今多先進(jìn)了吧。畢竟距離上一次英國首相訪華已經(jīng)過去八年。英國媒體對(duì)中國的報(bào)道大都充滿了偏見和不實(shí)，只有親自走一走才能親身感受到如今中國的現(xiàn)代化和活力。