工作日的午后，陽光穿過云層灑向王家渡，外婆橋·咖啡與茶店里陸續(xù)來了不少客人。有人手捧一杯印著鄉(xiāng)土元素的咖啡，安靜坐在窗邊翻書；有人約上三五好友，圍坐一桌閑話家常；還有小紅書博主舉著相機，對著白墻木門、老物件擺件不停取景。

這家2025年7月才開業(yè)的村咖，僅用半年時間就賣出四千杯咖啡，成為王家渡的“網(wǎng)紅打卡地”。

“每到周末，就有很多人專程來這里喝咖啡?！北P城鄉(xiāng)村發(fā)展公司負(fù)責(zé)人劉澤瑩笑著說道。作為第一個提出開村咖的人，她的初衷，源于補齊村里業(yè)態(tài)發(fā)展的一塊“短板”。

盤城鄉(xiāng)村發(fā)展公司由盤城街道4個農(nóng)村社區(qū)聯(lián)合成立，核心任務(wù)就是引入新業(yè)態(tài)、盤活村里的閑置庭院，為鄉(xiāng)村旅游注入活力。

此前，村里有了第一家特色店“窩窩里烤肉”，生意紅火，但大多數(shù)客人吃完就走，很少在村里多逛逛，村里缺少一個能坐下來歇歇腳、發(fā)發(fā)呆的休閑空間。“與其引進外來品牌，不如打造一個屬于王家渡自己的IP?！边@個想法在劉澤瑩心里生根發(fā)芽，開一家本土咖啡店的計劃，就此提上日程。

△改造前的老房子

說干就干，第一步就是找一處合適的場地。劉澤瑩和團隊在村里四處走訪，最終鎖定了一間靠近永渡路的閑置老屋?！胺孔硬淮螅恢媒^佳，推開門就是一片開闊的大草坪，視野特別好?！彼芸旌屠衔葜魅诉_成合作共識，為咖啡店找到了“安身之所”。

場地有了，取什么名字呢？“既想突出盤城的鄉(xiāng)土特色，又想有讓人過目不忘的記憶點?！眲涩摵蛨F隊琢磨了許久。在王家渡的滁河之上，有一座古橋名叫“外婆橋”，這個名字承載著當(dāng)?shù)厝说耐暧洃浥c鄉(xiāng)愁，是王家渡最好的“代言”。

△南信大的老師和學(xué)生參與改造

確定店名后，盤城鄉(xiāng)村發(fā)展公司邀請南京信息工程大學(xué)藝術(shù)設(shè)計學(xué)院的師生參與設(shè)計，高原老師便是項目的牽頭人，“我特別喜歡農(nóng)村的鄉(xiāng)土風(fēng)情，這間小屋不大，但里面別有洞天，我想讓它保持原有的老屋風(fēng)貌，就像小時候的外婆家一樣?！?/p>

高原老師帶著學(xué)生們走進老房，測量、分析，設(shè)計、討論，“當(dāng)時有一門課叫居住空間設(shè)計，剛好借這個機會讓學(xué)生從課本走進現(xiàn)實，把設(shè)計理論落在實際需求上。”

△老房子改造中

為了還原“鄉(xiāng)味”，團隊還在村里發(fā)起了老物件征集活動?！盃敔斈棠虃儼鸭依镩e置的桌子、板凳、蒲扇、陶罐、小人書都拿了過來，我們用咖啡券和他們置換?！眲涩撜f，當(dāng)時就想著，等咖啡店開起來，老人們也能來嘗嘗鮮，感受家門口的新潮。

經(jīng)過五個月的改造，2025年7月，外婆橋·咖啡與茶正式開業(yè)。白色的矮院墻搭配原色小木門，門口的撞色樂高門牌又添了幾分趣味，推門而入，黃土墻與原木梁柱沉淀著歲月的痕跡，風(fēng)吹動柔軟的窗簾，光影斑駁地落在老物件上，一瞬間，“搖啊搖，搖到了外婆橋”的童謠仿佛在耳邊響起。

如果說獨特的鄉(xiāng)土設(shè)計是吸引客人的“敲門磚”，那么顏值與口感兼具的創(chuàng)新產(chǎn)品，就是留住客人的“金招牌”。店里的咖啡取名處處藏著巧思，“故鄉(xiāng)的秋”“雨花浮香”“折桂令”……每一款都緊藏著地域特色、季節(jié)限定，搭配奶蓋上特繪的圖案，隨手一拍就是朋友圈爆款。不少客人表示，來這里喝咖啡，喝的不僅是醇香，更是一份情懷。

開業(yè)前兩周，小店天天處于滿客狀態(tài)。主理人忙不過來，劉澤瑩就帶著同事們來“打工”，端咖啡、收拾桌子、洗杯子，從早到晚腳不離地?！白蠲Φ囊惶?，店里來了將近二百人，前后院都坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，連拍照都要排隊?！被貞浧鹉嵌稳兆樱瑒涩撔χf，雖然累，但看著小店人氣爆棚，心里滿是成就感。

“這里并不只是賣咖啡，旁邊的架子上會展示村里當(dāng)季的農(nóng)產(chǎn)品?！?劉澤瑩說，她希望小店還有 “會客廳” 的功能，王家渡的四季都有農(nóng)副產(chǎn)品上市，她希望來這里喝咖啡的顧客，也能順便嘗嘗村里的特產(chǎn)。

這家半年賣出四千杯咖啡的鄉(xiāng)村店，不僅是一個承載鄉(xiāng)愁的驛站，也是鄉(xiāng)村振興的一個縮影。貨架上的汽水、文創(chuàng)和時令果蔬，跟著咖啡的香氣走向更多人，絡(luò)繹不絕的游客也為村莊帶來了人氣與活力。

小咖啡攤撐起的是家門口的就業(yè)路，土特產(chǎn)貨架搭起的是城鄉(xiāng)互通的連心橋，村里的新空間，正一點點勾勒出鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)生活圖景。當(dāng)更多 “外婆橋” 式的空間在鄉(xiāng)村落地生根，當(dāng)更多年輕人愿意回到家鄉(xiāng)、建設(shè)家鄉(xiāng)，當(dāng)鄉(xiāng)愁有處可依，鄉(xiāng)村便有了新生力量。

業(yè)態(tài)有了，人氣聚起來了，鄉(xiāng)風(fēng)美起來了，一幅宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村新圖景正在盤城徐徐展開。

素材來源 |盤城街道

視頻、文 | 范馨兒、鄭曉陽

發(fā)布 | 吳小榮、徐雅瑩

審核 | 錢國江、孫萍