近日，黃沙水產(chǎn)中心（黃沙新市場）傳來喜訊——黃沙水產(chǎn)與廣州市設(shè)計院聯(lián)合研發(fā)的“應(yīng)用于海鮮水池的多機頭制冷系統(tǒng)及用其的水產(chǎn)市場建筑”成功獲得國家實用新型專利授權(quán)。這項技術(shù)創(chuàng)新解決了水產(chǎn)市場傳統(tǒng)制冷模式能效低、運行費用高企的行業(yè)痛點，為鮮活水產(chǎn)品批發(fā)市場海鮮保鮮與低碳運營提供了全新的解決方案，標志著黃沙水產(chǎn)在綠色低碳技術(shù)創(chuàng)新上邁出關(guān)鍵一步。

破解“一刀切”能耗難題

水產(chǎn)市場不同暫養(yǎng)品種有不同水溫需求。常規(guī)制冷系統(tǒng)僅能供應(yīng)單一狀態(tài)的制冷劑，在同時滿足低溫水池和中高溫水池制冷需求的情況下，會降低制冷系統(tǒng)能源利用效率，導致運行費用高企。海鮮水池因暴露于室外環(huán)境，熱損失較大，制冷能耗較高。因此，在滿足多類型溫控需求的同時提高海鮮水池制冷系統(tǒng)能源利用效率，成為節(jié)省能源費用、實現(xiàn)綠色低碳發(fā)展的重要技術(shù)路徑之一。

為滿足低溫水池需求（10 ℃~18 ℃），鈦炮蒸發(fā)溫度需控制在 10 ℃以下；而對于中高溫水池需求（≥20 ℃），利用該狀態(tài)的高品位制冷劑降溫，會造成能量浪費。項目研發(fā)團隊經(jīng)過兩年技術(shù)攻關(guān)，創(chuàng)造性地設(shè)計出多機頭并聯(lián)+分級冷媒輸出系統(tǒng)，從根本上解決了這一矛盾。

該系統(tǒng)核心在于“按需分配冷量”：通過3臺并聯(lián)的壓縮機模塊，分別輸出低中高不同溫度梯度的冷媒，經(jīng)獨立鈦炮裝置（換熱器）與水池循環(huán)水換熱后，精準匹配不同海鮮適宜的生存水溫，避免“大馬拉小車”式的能源損耗，大幅提升能效利用率。

節(jié)能降本與保鮮升級“兩不誤”

該技術(shù)在黃沙水產(chǎn)中心應(yīng)用后，展現(xiàn)出了顯著的經(jīng)濟與社會效益。

在節(jié)能降耗方面，系統(tǒng)通過“溫度分級供給+動態(tài)負荷調(diào)節(jié)”，實現(xiàn)能量供需品位匹配，有效節(jié)省10%以上的能源。通過規(guī)?；\營、優(yōu)化控制策略和先進技術(shù)，還能減少運行費用與碳排放，顯著降低商戶經(jīng)營成本，經(jīng)濟社會效益顯著。

在保鮮品質(zhì)方面，該項技術(shù)的應(yīng)用能夠?qū)崿F(xiàn)不同海鮮水池的精準控溫，溫度波動穩(wěn)定在±1℃以內(nèi)，使海鮮存活率提升至98%以上，海鮮暫養(yǎng)品質(zhì)更好，鮮活時間得以延長。

在設(shè)施運維方面，黃沙水產(chǎn)中心應(yīng)用該制冷系統(tǒng)，各經(jīng)營分區(qū)分別集中設(shè)置制冷系統(tǒng)，為水產(chǎn)商鋪節(jié)約了60%以上設(shè)備安裝空間，減少了制冷機噪聲污染和“熱島效應(yīng)”問題。系統(tǒng)各壓縮機模塊獨立運行，局部維修不影響整體運行，既提高了系統(tǒng)可靠性，又大幅降低維護成本。

從“能耗大戶”到“低碳先鋒”

制冷技術(shù)創(chuàng)新，是黃沙水產(chǎn)積極踐行國家“雙碳”戰(zhàn)略、貫徹落實綠色發(fā)展理念的一次成功實踐，是引領(lǐng)水產(chǎn)行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型升級的重要一步，也是企業(yè)降本增效的必然選擇。新技術(shù)的應(yīng)用改寫了傳統(tǒng)水產(chǎn)批發(fā)市場“高能耗”標簽，吸引了全國十余家同行前來考察調(diào)研，為全國鮮活水產(chǎn)行業(yè)暫養(yǎng)制冷技術(shù)提供了“黃沙實踐”。

這項專利成果，為傳統(tǒng)水產(chǎn)市場綠色轉(zhuǎn)型升級提供了可復制經(jīng)驗：一是聚焦細分場景痛點，從海鮮暫養(yǎng)水池這一“小單元”切入，解決了行業(yè)共性難題；二是兼顧經(jīng)濟效益與社會責任，既實現(xiàn)企業(yè)節(jié)能降耗目標，也讓商戶降低成本，提高海鮮生存率，獲得實在收益。

來源：廣州港集團

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