市民選購(gòu)臘八粥食材

“過(guò)了臘八就是年”，臘八節(jié)在中國(guó)人心中有著特殊分量。臘八節(jié)前夕，菏澤的年味也愈發(fā)濃郁。1月23日，記者走訪佳和城購(gòu)物廣場(chǎng)、銀座商城等多家商超發(fā)現(xiàn)，種類(lèi)豐富的臘八粥食材提前點(diǎn)燃了市民的過(guò)節(jié)熱情。

市民爭(zhēng)相選購(gòu)臘八粥食材

1月23日上午，記者走進(jìn)佳和城購(gòu)物廣場(chǎng)負(fù)一層的超市區(qū)域，剛步入糧油區(qū)，便被一片熱鬧的景象所吸引。在超市專(zhuān)門(mén)辟出的臘八粥食材陳列區(qū)，紅底黃字的“臘八粥”標(biāo)識(shí)格外醒目，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便能看到五顏六色的食材堆積成一個(gè)個(gè)整齊的“小山”。

在散裝食材陳列區(qū)，不少市民正拿著購(gòu)物袋，認(rèn)真地挑選著心儀的臘八粥食材?！芭D月初八喝臘八粥是老祖宗傳下來(lái)的習(xí)俗，每年這個(gè)時(shí)候，我都會(huì)來(lái)超市買(mǎi)點(diǎn)食材，給家人熬上一鍋熱騰騰的臘八粥。”顧客張女士笑著對(duì)記者說(shuō)，在她看來(lái)，臘八粥不僅是一種美食，更承載著對(duì)家人的關(guān)愛(ài)和對(duì)新年的美好期盼。

正在旁邊挑選食材的李先生則是準(zhǔn)備給家里的老人熬粥?！拔腋改改昙o(jì)大了，喜歡喝臘八粥，但他們腿腳不方便，不能親自來(lái)超市買(mǎi)食材，我今天特意過(guò)來(lái)多買(mǎi)點(diǎn)，不僅準(zhǔn)備初八當(dāng)天喝的，還想多備點(diǎn)，讓他們之后也能時(shí)不時(shí)熬著喝?！崩钕壬f(shuō)，“超市的食材很齊全，而且都很新鮮，價(jià)格也實(shí)惠，一次性買(mǎi)齊所有需要的食材，很方便。”

一超市臘八粥食材日銷(xiāo)售額超2萬(wàn)元

佳和城購(gòu)物廣場(chǎng)超市工作人員張凱一邊整理貨架上的食材，一邊向記者介紹，為了迎接臘八節(jié)，超市提前備貨，不僅豐富了食材種類(lèi)，還推出了散裝稱(chēng)重與盒裝組合兩種銷(xiāo)售模式，滿足不同市民的消費(fèi)需求?！吧⒀b的有4種不同的口味搭配，市民可以根據(jù)自己的喜好自由選擇?！睆垊P說(shuō)，散裝食材性價(jià)比很高，是目前銷(xiāo)量最高的品類(lèi)。

據(jù)張凱介紹，臘月初一，佳和城購(gòu)物廣場(chǎng)超市臘八粥食材的日銷(xiāo)售額突破了6000元，臘月初二至初四銷(xiāo)售額一直穩(wěn)步提升，臘月初五銷(xiāo)售額突破20000元。

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，除了佳和城購(gòu)物廣場(chǎng)，銀座商城、茂業(yè)百貨等市區(qū)多家商超也推出了臘八節(jié)食材專(zhuān)區(qū)，同樣迎來(lái)銷(xiāo)售熱潮。在銀座商城，記者看到，臘八粥食材陳列區(qū)人頭攢動(dòng)，工作人員正忙著為市民稱(chēng)重、打包，不少市民的購(gòu)物車(chē)?yán)锒挤胖鴿M滿的臘八粥食材。超市工作人員告訴記者，最近幾日，花生、紅棗、桂圓這些經(jīng)典食材，尤其受到了市民的歡迎。

臘八節(jié)讓市民提前感受春節(jié)氛圍

臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗由來(lái)已久，最早可追溯到宋代。粥的食材通常包括大米、小米、豆類(lèi)、干果等，寓意著五谷豐登、團(tuán)圓美滿。

“現(xiàn)在生活條件好了，食材的種類(lèi)也比以前豐富多了，但熬臘八粥的習(xí)俗一直沒(méi)變?！笔忻裢醮鬆敻嬖V記者，他小時(shí)候，物資比較匱乏，臘八粥的食材主要是小米、紅豆、花生等幾種常見(jiàn)的糧食，而現(xiàn)在，不僅有各種豆類(lèi)、干果，還有不少養(yǎng)生食材，粥的口感和營(yíng)養(yǎng)都提升了不少?！安还苁巢脑趺醋儯@份節(jié)日的儀式感不能少，喝上一碗臘八粥，就感覺(jué)新年真的要來(lái)了?！?/p>

不少市民表示，臘八節(jié)是春節(jié)的“序曲”，熬煮和品嘗臘八粥，不僅是對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗的傳承，更是對(duì)團(tuán)圓的期盼?！斑^(guò)了臘八，就開(kāi)始忙著辦年貨、掃房子，年味一天比一天濃?！睆埮空f(shuō)，每年喝了臘八粥，她就會(huì)開(kāi)始準(zhǔn)備春節(jié)的各項(xiàng)事宜，買(mǎi)春聯(lián)、備年貨、看望親朋好友，在忙碌中感受新年的喜悅。

市區(qū)各大商超的負(fù)責(zé)人也表示，臘八節(jié)作為春節(jié)前的重要節(jié)日，不僅帶動(dòng)了臘八粥食材的銷(xiāo)售，也讓市民提前感受到了新春的氛圍。接下來(lái)，他們還會(huì)陸續(xù)推出春節(jié)相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)和商品陳列，為市民營(yíng)造更濃厚的年味，也為大家采購(gòu)年貨提供更多便利。

菏澤報(bào)業(yè)全媒體記者 馬敏靜