江蘇
如皋網(wǎng)紅店鋪
“破路邊燒烤工廠”閉店了
近日，有網(wǎng)友拍攝“破路邊”門店照片
該門店現(xiàn)已張貼告示“旺鋪轉(zhuǎn)讓”
據(jù)悉“破路邊”
2025年7月1日開始試營(yíng)業(yè)
在如皋出現(xiàn)現(xiàn)象級(jí)消費(fèi)熱潮
如今堪堪半年時(shí)間就匆促閉店
讓不少網(wǎng)友都唏噓不已
回溯2025年夏
“破路邊”開業(yè)也稱得上是
如皋餐飲界的“流量事件”
門店憑借“路邊工廠風(fēng)”的裝修
和推出的美女熱舞表演收獲不少食客光顧
然而，熱度的背后隱患早已埋下
門店推出的美女熱舞表演
自始至終都伴隨著兩極化爭(zhēng)議
支持者認(rèn)為“氛圍拉滿，符合夜市狂歡屬性”
反對(duì)者認(rèn)為“這類表演低俗”
這一爭(zhēng)議話題我們此前也關(guān)注過(guò)
如皋一燒烤店出現(xiàn)這種場(chǎng)面，網(wǎng)友吐槽：太不正經(jīng)，不能帶娃去！
拋開表演不談
不少到店消費(fèi)過(guò)的網(wǎng)友發(fā)帖“避雷”
認(rèn)為該店菜品口味不佳、價(jià)格貴
“破路邊”這種依賴單一表演噱頭的營(yíng)銷方式
在口味、服務(wù)、衛(wèi)生等餐飲核心體驗(yàn)上缺乏亮點(diǎn)
在新鮮感退去后
難以持續(xù)吸引回頭客
近年來(lái)，南通網(wǎng)紅店越開越多
但與新開門店數(shù)量一齊增長(zhǎng)的還有閉店數(shù)量
不少網(wǎng)紅餐飲都“曇花一現(xiàn)”
如今“破路邊燒烤工廠”的轉(zhuǎn)讓告示
是給所有餐飲創(chuàng)業(yè)者的警鐘
靠營(yíng)銷噱頭換來(lái)短期流量的網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)
難以支撐長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)
只有真正扎根產(chǎn)品、服務(wù)的店鋪/品牌
才能在市場(chǎng)的大浪淘沙中長(zhǎng)盛不衰
對(duì)此你怎么看？
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