歲序更迭迎新春，凝心聚力謀發(fā)展。 1月22日，以“逆勢(shì)破局 順勢(shì)增長(zhǎng)”為主題的河南省豫菜文化研究會(huì)中原食尚創(chuàng)新專委會(huì)、駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)餐飲文化專委會(huì)2026新春聯(lián)誼會(huì)，在駐馬店翰林居酒店隆重舉行。各界嘉賓、餐飲行業(yè)精英、豫菜人、美食愛(ài)好者、合作伙伴等200多人齊聚一堂，共話豫菜傳承創(chuàng)新之道，共繪行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展藍(lán)圖。

年會(huì)伊始，河南省豫菜文化研究會(huì)中原食尚創(chuàng)新專委會(huì)會(huì)長(zhǎng)、駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼餐飲文化專委會(huì)負(fù)責(zé)人羅培作年度工作報(bào)告。他回顧了專委會(huì)2025年10月成立以來(lái)的堅(jiān)實(shí)足跡：通過(guò)走訪幫扶、搭建協(xié)作平臺(tái)、主題推廣、媒體合作及賽事賦能等務(wù)實(shí)舉措，助力企業(yè)降本增效，選送團(tuán)隊(duì)在省級(jí)技能競(jìng)賽中斬獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)，打響行業(yè)知名度。展望2026年，專委會(huì)將深化服務(wù)體系、推動(dòng)縣區(qū)聯(lián)動(dòng)、發(fā)力短視頻傳播、開(kāi)展行業(yè)培訓(xùn)與評(píng)選、推進(jìn)聯(lián)名營(yíng)銷，以匠心守品質(zhì)、以創(chuàng)新破困局，攜手會(huì)員逆勢(shì)突圍、協(xié)同增長(zhǎng)，共促豫菜文化振興與行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

道智源商道創(chuàng)始人呂冠華、餐贏道創(chuàng)始人劉方，分別以《逆勢(shì)破局之道》《突破內(nèi)卷 玩轉(zhuǎn)餐飲》為題開(kāi)展專題分享，從戰(zhàn)略布局到實(shí)操方法層層拆解，為餐飲企業(yè)破解發(fā)展瓶頸、實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)提供專業(yè)指導(dǎo)與路徑參考。

鎮(zhèn)江鍋蓋面及漢口巷子熱干面品牌創(chuàng)始人張學(xué)軍、老孫家餐飲品牌創(chuàng)始人孫成軍，現(xiàn)場(chǎng)分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，圍繞“堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝、貼合市場(chǎng)需求、堅(jiān)持持續(xù)創(chuàng)新”核心要義，詮釋新時(shí)代餐飲人的匠心堅(jiān)守與創(chuàng)新追求。

河南豫菜文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王一民在講話中表示，豫菜作為中原文化瑰寶，承載著“五味調(diào)和、質(zhì)味適中”的千年智慧，是河南文化自信的重要載體。他充分肯定了食尚創(chuàng)新專業(yè)委員會(huì)過(guò)去一年在人才培育、技藝創(chuàng)新、校企合作等方面的成果，并寄語(yǔ)專委會(huì)未來(lái)要深耕文化根脈、緊扣食尚潮流、搭建交流平臺(tái)，以“守正創(chuàng)新”推動(dòng)豫菜煥發(fā)新彩，為文化強(qiáng)省建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

為弘揚(yáng)行業(yè)正氣、激勵(lì)創(chuàng)新精神，河南省豫菜文化研究會(huì)中原食尚創(chuàng)新專委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張荃智宣讀《關(guān)于表彰2025年度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)與先進(jìn)個(gè)人的決定》，對(duì)在豫菜創(chuàng)新研發(fā)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文化傳承、行業(yè)協(xié)同發(fā)展等領(lǐng)域表現(xiàn)突出的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)個(gè)人進(jìn)行表彰。

頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)為獲得“豫菜中原食尚創(chuàng)新杰出人物獎(jiǎng)”“創(chuàng)新功勛人物獎(jiǎng)”“豫菜中原食尚創(chuàng)新企業(yè)標(biāo)桿獎(jiǎng)”豫菜創(chuàng)新標(biāo)桿企業(yè)”“質(zhì)量標(biāo)桿團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)”“綠色健康餐飲實(shí)踐先鋒獎(jiǎng)”等榮譽(yù)的獲獎(jiǎng)代表頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)品；同時(shí)，為新當(dāng)選的常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)及理事單位隆重授牌，見(jiàn)證行業(yè)力量的凝聚與壯大。

駐馬店市二屆政協(xié)副主席、市公共關(guān)系協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家公關(guān)管理師閆超對(duì)聯(lián)誼會(huì)的成功舉辦表示祝賀，充分肯定專委會(huì)在豫菜文化傳承、行業(yè)交流合作、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)等方面的顯著成效。他指出，豫菜承載中原歷史底蘊(yùn)與人文精神，希望駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)餐飲文化專委會(huì)持續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，整合行業(yè)資源、搭建高端交流平臺(tái)、強(qiáng)化專業(yè)人才培養(yǎng)，推動(dòng)豫菜在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中提質(zhì)增效，為駐馬店乃至河南餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、文化強(qiáng)省建設(shè)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

推介會(huì)上，蔡洪坊、名仁蘇打水、三好緣芝麻香油、桐花饅頭等品牌代表依次推介產(chǎn)品與合作模式，為產(chǎn)業(yè)鏈上下游搭建精準(zhǔn)對(duì)接平臺(tái)。晚宴環(huán)節(jié)穿插各種文藝節(jié)目，嘉賓們?cè)跍剀盁崃业姆諊泄矓⑶檎x、共話未來(lái)，為本次聯(lián)誼會(huì)畫上圓滿句號(hào)。

會(huì)前，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)專程蒞臨“尋味·推介會(huì)”展區(qū)參觀指導(dǎo)，與蔡洪坊、名仁蘇打水、三味緣芝麻香油等參展品牌代表親切交流，詳細(xì)了解產(chǎn)品特色與合作模式等情況，對(duì)各品牌深耕品質(zhì)、賦能餐飲產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的做法給予肯定。

此次聯(lián)誼會(huì)既是凝聚信心、賦能發(fā)展的行業(yè)盛會(huì)，也是鏈接資源、共贏未來(lái)的務(wù)實(shí)平臺(tái)。未來(lái)，駐馬店餐飲人將以此次活動(dòng)為契機(jī)，堅(jiān)守匠心守品質(zhì)、擁抱創(chuàng)新破困局，以“逆勢(shì)破局、順勢(shì)增長(zhǎng)”的奮進(jìn)姿態(tài)，攜手推動(dòng)豫菜文化煥發(fā)時(shí)代光彩，為駐馬店乃至河南餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能，共同書(shū)寫中原餐飲的嶄新篇章。（駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)新聞傳播委員會(huì) 供稿）