老話常說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，寒冷的冬季，來上一碗熱乎乎的蘿卜湯，是最舒適不過的了，喝了之后身上“暖洋洋”的，還能緩解冬日干燥。

這么好的食物，卻有很多腎友紛紛給我們留言說：不敢吃蘿卜！怕蘿卜會(huì)解藥性！

在這里，腎上線給腎友小伙伴們一顆定心丸：別擔(dān)心，吃蘿卜不影響腎病用藥。并且蘿卜還是值得一吃的蔬菜，能給腎友們帶來一些特殊的益處！

蘿卜的益處

蘿卜屬于十字花科的蔬菜，常見種類有很多，比如白蘿卜、青蘿卜、紅心蘿卜（心里美）、櫻桃蘿卜（小水蘿卜）等，適量吃些蘿卜類蔬菜能帶來很多益處。

注：胡蘿卜不是十字花科蔬菜

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低脂肪、低熱量

蘿卜是典型的低熱量、低脂肪食物，尤其適合有減肥需求的腎友，不僅是作為蔬菜，像是櫻桃蘿卜（小水蘿卜），肚子餓的時(shí)候當(dāng)成水果來加餐也很不錯(cuò)。

2

富含膳食纖維

蘿卜中富含膳食纖維，多吃蔬菜攝入充足的膳食纖維，對腎臟具有保護(hù)作用。

膳食纖維可以通過多種途徑如改善糖代謝、脂代謝、調(diào)節(jié)腸道菌群、降低炎癥反應(yīng)等，來促進(jìn)腎臟健康，延緩慢性腎病患者腎功能下降和降低死亡風(fēng)險(xiǎn)。

3

潛在的抗癌作用

已經(jīng)有多項(xiàng)研究證實(shí)，攝入包括蘿卜在內(nèi)的十字花科蔬菜可以起到一定的抗癌作用。

中國居民膳食指南（2022）也指出：增加十字花科蔬菜攝入量可以降低肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

這可能和十字花科蔬菜中含有的硫代葡萄糖苷有關(guān)，硫代葡萄糖苷在人體內(nèi)會(huì)分解代謝產(chǎn)生具有顯著抗癌活性的蘿卜硫素等化合物。

4

抗炎抗氧化作用

除了潛在的抗癌作用外，這些物質(zhì)還有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫、減少氧化應(yīng)激等多種生物學(xué)作用。

腎友吃蘿卜的注意事項(xiàng)

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推薦量

腎友每天推薦的總蔬菜攝入量是300-500g，本著飲食多樣化的原則，每天蔬菜最好吃夠2-3種，不建議只吃蘿卜這一種蔬菜，這樣留給蘿卜的份額大約是100-200g左右，和其他蔬菜輪換著吃。

2

注意鉀含量

普通腎友正常吃就可以，不用管鉀不鉀的問題。

但部分腎病4-5期以及透析的腎友，或者是已經(jīng)出現(xiàn)高鉀血癥需要限鉀的腎友就要注意了。

蘿卜中的鉀含量不低，腎衰竭和透析腎友記得先焯水去除一部分鉀后再食用，也可以選擇一些低鉀的蘿卜種類，如櫻桃蘿卜（小水蘿卜）。

3

蘿卜解藥性？

一些腎友總覺得“蘿卜會(huì)解藥性”，擔(dān)心吃蘿卜會(huì)影響藥物療效。

其實(shí)不用擔(dān)心，蘿卜不影響腎病治療藥物。

腎友常用的各種藥物，如RAS阻斷劑（普利/沙坦）、格列凈、非奈利酮、阿曲生坦、羥氯喹、激素/免疫抑制劑、雷公藤等等，使用期間都可以吃蘿卜，把它當(dāng)做普通蔬菜吃就可以。

4

這些腎友注意限水

蘿卜含水量非常豐富，嚴(yán)重水腫、少尿、透析等部分需要限水的腎友們要注意，吃了蘿卜，水就相應(yīng)的少喝一些。

參考文獻(xiàn)：

1.中國居民膳食指南（2022）.

2.The beneficial effects of Brassica vegetables on human health.

3.Fruit and Vegetable Intake in Relation to Lung Cancer Risk: A Systematic Review and Dose-response Meta-analysis of Prospective Cohort Studies.

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