“這也太喪心病狂了”！

都說，民以食為天，食以安為先。

可這次央視曝光的事情，也太觸目驚心了。

大家發(fā)現(xiàn)，原來市場上，經(jīng)常吃的這40種食品，竟都存在安全問題……

1月16日，市場監(jiān)管總局發(fā)布了抽檢通報(bào)，2136批次食品里查出40批次不合格，涉及全國20多個(gè)省份，還有美國、韓國、緬甸進(jìn)口產(chǎn)品。

央視《焦點(diǎn)訪談》隨后做了專題調(diào)查，把這些問題食品的銷售鏈條，扒得明明白白。

看完真讓人忍不住說一句，“這也太喪心病狂了”。

日常食品全中招

這次抽檢的不合格食品，沒有一樣是冷門貨，全是大家平時(shí)貨架上、餐桌上常見的品類。

從主食、干貨到零食、保健品，覆蓋了飲食的方方面面。

更讓人揪心的是，很多都是中老年人習(xí)慣購買的品種，長期吃下去，對身體的傷害難以想象。

主食和調(diào)味品里，問題尤為突出。山東兩家面食加工部生產(chǎn)的煎餅、芝麻煎餅，被檢出山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)。

可能有人不懂這是什么，簡單說，這就是一種防腐劑。

超標(biāo)食用會(huì)破壞腸道菌群，長期攝入會(huì)影響消化功能，對老人和小孩的腸胃刺激更大。

河南一家食品公司生產(chǎn)的鐵棍山藥罐頭，二氧化硫殘留量不符合標(biāo)準(zhǔn)，這種物質(zhì)攝入過多，會(huì)刺激呼吸道和消化道，引發(fā)不適。

安徽一款菜籽油更離譜，不僅檢出苯并（a）芘超標(biāo)——這種物質(zhì)具有強(qiáng)致癌性。

后續(xù)核實(shí)還發(fā)現(xiàn)，是銷售方自行灌裝貼標(biāo)，純屬假冒偽劣產(chǎn)品。

干貨和蜜餞類更是重災(zāi)區(qū)。山西的粉條，不僅苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)，鋁的殘留量也超標(biāo)，長期吃會(huì)影響骨骼健康和神經(jīng)系統(tǒng)。

遼寧的枸杞干、新疆的小白杏干、廣西的干山藥，全都檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，這些干貨本是大家用來養(yǎng)生的，沒想到成了“毒干貨”。

青海的玫瑰梅、福建的一款標(biāo)稱進(jìn)口的甘宋梅，著色劑、甜味劑超標(biāo)，亮藍(lán)、胭脂紅、安賽蜜等多種添加劑疊加。

吃起來甜滋滋、顏色鮮艷，實(shí)則全是化學(xué)藥劑的味道，而且那款甘松梅根本不是標(biāo)稱企業(yè)進(jìn)口的，是個(gè)人代購來的“三無產(chǎn)品”。

更讓人防不勝防的，是保健食品和營養(yǎng)食品。兩款蛋白粉、兩款代用茶，霉菌數(shù)全都超標(biāo)。

霉菌產(chǎn)生的黃曲霉素是強(qiáng)致癌物，吃了這樣的蛋白粉，不僅補(bǔ)不了營養(yǎng)，反而會(huì)給身體埋下大病隱患。

甘肅一家經(jīng)銷部銷售的中老年?duì)I養(yǎng)燕麥片，菌落總數(shù)超標(biāo)，說明生產(chǎn)或儲(chǔ)運(yùn)過程中，衛(wèi)生條件極差，可能滋生了大量細(xì)菌，老人吃了很容易引發(fā)腸胃疾病。

還有一款益生菌高鈣駝乳蛋白粉，宣傳得天花亂墜，實(shí)際檢測下來，營養(yǎng)成分和標(biāo)簽標(biāo)注完全不符，純屬“智商稅”。

進(jìn)口食品也沒逃過抽檢。美國的花生造型糖檢出日落黃超標(biāo)，韓國的調(diào)味海苔碎菌落總數(shù)不合格，緬甸的干面包糖精鈉超標(biāo)，日本的銅鑼燒菌落總數(shù)超標(biāo)。

這些打著“進(jìn)口”旗號的食品，價(jià)格比國產(chǎn)的貴不少，安全性卻根本沒保障，大家別再盲目迷信“進(jìn)口就是好”。

線上線下全鏈條失守

央視《焦點(diǎn)訪談》的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些問題食品之所以能流入市場，核心就是銷售鏈條全環(huán)節(jié)失守，線上線下互相勾結(jié)，把消費(fèi)者當(dāng)成“冤大頭”。

更值得警惕的是，40批次不合格食品里，差不多一半都是通過直播電商平臺(tái)銷售的，抖音、淘寶、快手、拼多多等主流平臺(tái)，全都有涉及。

線下渠道方面，超市、副食店、土特產(chǎn)商行成了問題食品的“藏身地”。

山東的新東谷購物中心、北京的天順意食品店、西藏的珍品佳源土特產(chǎn)倉儲(chǔ)超市等，都在銷售不合格食品。

這些商家本應(yīng)履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，核對食品的合格證明和相關(guān)信息，但實(shí)際上，他們只顧著賺錢，根本不管食品是否安全，把不合格食品堂而皇之地?cái)[上貨架，賣給不知情的消費(fèi)者。

線上直播帶貨的亂象，更是觸目驚心。有一位擁有2200多萬粉絲的網(wǎng)紅主播，直播帶貨的“純紅薯粉條”銷量極高，主播在直播間反復(fù)保證“主要原料就是紅薯，無任何添加”。

結(jié)果經(jīng)監(jiān)管部門抽樣檢測，這款粉條里根本沒檢出紅薯源性成分，所謂的“純紅薯制作”純屬虛假宣傳。

最終，涉事公司被沒收違法所得并罰款165萬元，生產(chǎn)企業(yè)被停產(chǎn)停業(yè)，罰款670多萬元。

還有一家抖音店鋪銷售的，心太軟魔方吐司面包，雖然添加劑含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

但和產(chǎn)品標(biāo)簽上的標(biāo)注不一致，屬于標(biāo)簽標(biāo)示不實(shí)，消費(fèi)者根本不知道自己吃的到底是什么。

更離譜的是，有些直播商家還搞“掛羊頭賣狗肉”。

央視調(diào)查發(fā)現(xiàn)，歲末年初熱銷的臨安冬筍，產(chǎn)地收購價(jià)每斤在20元左右，但直播間里的售價(jià)卻只有每斤10元，而且銷量動(dòng)輒上萬單。

實(shí)際上，臨安當(dāng)?shù)匾蚨靖珊瞪儆?，冬筍產(chǎn)量根本不足以支撐，全國范圍的大量銷售。

這些低價(jià)“臨安冬筍”，全是從湖南等地以每斤4-5元的價(jià)格收購來的，拉到臨安后冒充本地冬筍銷售，不僅價(jià)格欺詐，品質(zhì)也根本無法保證。

之所以會(huì)出現(xiàn)這種情況，核心就是直播鏈條上的各方，都沒有履行食品安全主體責(zé)任。

直播平臺(tái)、直播間運(yùn)營者、主播等，都沒有對銷售的食品進(jìn)行嚴(yán)格查驗(yàn)。

沒有核實(shí)出廠合格證明文件，只顧著賺傭金、沖銷量，把食品安全拋到了九霄云外。

而消費(fèi)者一旦買到問題食品，因?yàn)橹辈ル娚痰姆申P(guān)系復(fù)雜，維權(quán)難度極大。

3分鐘學(xué)會(huì)避坑

面對無處不在的問題食品，大家不用恐慌，但一定要提高警惕，掌握基本的避坑技巧。

尤其是日常采購食品的中老年人，記住這幾點(diǎn)，能有效避開大部分風(fēng)險(xiǎn)。

第一，買食品先看標(biāo)簽，這是最基本的常識。不管是線上買還是線下買，一定要仔細(xì)看食品包裝上的標(biāo)簽信息。

包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及地址、成分表、食品生產(chǎn)許可證編號等。

如果標(biāo)簽信息不全、模糊不清，或者成分表上有很多看不懂的化學(xué)名稱，而且添加劑種類繁多，盡量不要買。

尤其是進(jìn)口食品，必須有中文標(biāo)簽和中文說明書，標(biāo)明原產(chǎn)國、地區(qū)名稱及國內(nèi)進(jìn)口商或經(jīng)銷代理商的名稱，沒有的話就是“三無產(chǎn)品”，堅(jiān)決不能買。

第二，避開虛假宣傳的“陷阱”。很多商家為了賣貨，會(huì)夸大食品功效。

尤其是保健食品和營養(yǎng)食品，經(jīng)常宣稱“能降壓”“治療糖尿病”“預(yù)防癌癥”“修復(fù)血管”等，這些都是違法行為。

記住，普通食品不能宣稱保健功能，保健食品也只能標(biāo)注，“增強(qiáng)免疫力”等27種法定保健功能。

只要聽到“治病”“100%有效”“無效退款”等話術(shù)，不管主播說得多么天花亂墜，不管商家給出多么誘人的優(yōu)惠，都不要相信。

第三，優(yōu)先選擇正規(guī)渠道購買。盡量在大型連鎖超市、正規(guī)藥店、品牌官方旗艦店等渠道購買食品。

這些渠道的進(jìn)貨把關(guān)相對嚴(yán)格，食品安全性更有保障。

線下購買時(shí)，不要在路邊攤、無資質(zhì)的小作坊、流動(dòng)商販那里買食品；

線上購買時(shí)，不要輕易相信不知名主播的帶貨，尤其是價(jià)格遠(yuǎn)低于市場正常價(jià)格的食品，一定要多留個(gè)心眼，不要貪圖便宜吃大虧。

第四，保留好維權(quán)證據(jù)。不管是線上還是線下購買食品，都要保留好交易憑證。

包括收據(jù)、發(fā)票、轉(zhuǎn)賬記錄等，轉(zhuǎn)賬時(shí)要注明購買時(shí)間、商品名稱、數(shù)量和金額。

同時(shí)，要保留好食品的完整包裝和宣傳材料，比如宣傳單、海報(bào)、直播錄屏、聊天記錄等。

如果買到不合格食品，或者吃了食品后出現(xiàn)身體不適，要及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)電話，或者通過全國12315平臺(tái)微信小程序進(jìn)行舉報(bào)，維護(hù)自己的合法權(quán)益。

后記

民以食為天，食品安全關(guān)乎每個(gè)人的生命健康，容不得半點(diǎn)馬虎。

這次市監(jiān)局通報(bào)的40批次不合格食品，只是市場上問題食品的冰山一角，央視的曝光和監(jiān)管部門的查處，不僅是對違法商家的警告，更是對消費(fèi)者的提醒。

希望這次曝光能給所有商家敲響警鐘，堅(jiān)守食品安全底線，不要再做“喪心病狂”的事情。