前陣子市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)了通報(bào)，他們檢查了兩千多批食品，發(fā)現(xiàn)四十批不合格，這個(gè)事情本來(lái)挺常見(jiàn)，但央視后來(lái)跟進(jìn)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)情況不太對(duì)勁，這些不合格的食品不是冷門的東西，全是大家經(jīng)常吃的種類，比如煎餅、粉條、干果、蛋白粉、進(jìn)口牛奶、網(wǎng)紅吐司、燕麥片、海苔碎，可能你家廚房里就放著其中一樣。

食品添加劑的問(wèn)題很明顯，湖北的純谷酒里放了安賽蜜和甜蜜素，山東煎餅的山梨酸含量超標(biāo)，青海的玫瑰梅用了太多胭脂紅，福建賣的所謂“臺(tái)灣進(jìn)口”甘宋梅其實(shí)沒(méi)有廠家也沒(méi)有標(biāo)簽，山西和湖北的粉條鋁含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)好幾倍，這些做法不是為了提升味道，而是為了讓食品看起來(lái)好看、存放更久或者吃起來(lái)更甜，2025年2月剛更新的添加劑標(biāo)準(zhǔn)，他們根本沒(méi)有遵守。

有些商家會(huì)騙人，安徽菜籽油說(shuō)是大廠生產(chǎn)，實(shí)際是小作坊罐裝貼牌，苯并芘超標(biāo)還含有致癌物，俄羅斯進(jìn)口牛奶脂肪和蛋白質(zhì)都不達(dá)標(biāo)，高價(jià)買回來(lái)營(yíng)養(yǎng)還不如國(guó)產(chǎn)奶，益生菌和高鈣粉標(biāo)簽寫得好，實(shí)際上含量差得遠(yuǎn)，專門用來(lái)騙老年人，江西在抖音上賣的面包，標(biāo)簽寫的和實(shí)際成分不一樣，這不是東西壞了，是故意利用信息差。

直播帶貨成了問(wèn)題多的地方，將近一半的不合格產(chǎn)品都從直播間賣出去，有個(gè)粉絲兩千多萬(wàn)的主播推銷純紅薯粉條，檢測(cè)結(jié)果顯示里面沒(méi)有紅薯成分，他們嘴上說(shuō)無(wú)添加和原產(chǎn)地直供，卻連原料來(lái)源都搞不清楚，平臺(tái)審核基本沒(méi)起作用，主播也不用承擔(dān)責(zé)任，反正流量已經(jīng)變現(xiàn)了。

監(jiān)管這邊也在積極行動(dòng)，從2026年3月20日起，新規(guī)就要正式實(shí)施，直播平臺(tái)、主播和運(yùn)營(yíng)公司得一起承擔(dān)責(zé)任，有13類食品不準(zhǔn)在直播間賣，還有10種行為會(huì)被直接列入黑名單，誰(shuí)要違規(guī)，資格取消、進(jìn)入黑名單，企業(yè)也會(huì)被重罰，現(xiàn)在還在倒計(jì)時(shí)階段，但風(fēng)向已經(jīng)明顯轉(zhuǎn)變。

普通人買東西的時(shí)候，可以先選大超市或者品牌開(kāi)的店，看配料表要挑短的買，因?yàn)槔锩婕拥臇|西少，那些沒(méi)有廠家、沒(méi)有日期、沒(méi)有質(zhì)量保證的產(chǎn)品就算再便宜也別碰，進(jìn)口食品得仔細(xì)看中文標(biāo)簽和檢驗(yàn)檢疫證明，別光聽(tīng)賣貨的主播說(shuō)什么“海外直采”，還有那種價(jià)錢比普通市場(chǎng)低一半的網(wǎng)紅產(chǎn)品，多半靠不住，要是實(shí)在不放心，就自己在家做早餐、曬干貨，成本不高，吃著也安心。

最近我在家里嘗試磨豆?jié){和曬干果，雖然過(guò)程有點(diǎn)麻煩，但至少能知道材料是從哪里來(lái)的，以前我覺(jué)得買現(xiàn)成的很方便，現(xiàn)在才明白省下那點(diǎn)時(shí)間可能換來(lái)身體里的隱患，直播間的熱鬧聽(tīng)起來(lái)挺吸引人，可真的出了事沒(méi)有人會(huì)來(lái)承擔(dān)責(zé)任。

新規(guī)還沒(méi)開(kāi)始執(zhí)行，但消息已經(jīng)傳開(kāi)了，消費(fèi)者的選擇就是在給市場(chǎng)投票，你買什么商家就賺錢，你不買什么商家就得調(diào)整，現(xiàn)在這個(gè)節(jié)骨眼上大家多留心，不是怕麻煩，是擔(dān)心以后更麻煩。