在歷史的長(zhǎng)河中，作物不僅是人類生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，更是其經(jīng)濟(jì)交流與文化傳播的重要載體。當(dāng)代國(guó)際漢學(xué)界、社會(huì)人類學(xué)界、科技史學(xué)界的重要學(xué)者白馥蘭教授及其團(tuán)隊(duì)所著的《世界文明中的作物遷徙》（原作名Moving Crops and the Scales of History）一書，以農(nóng)作物為全球交流歷史的見(jiàn)證者，深入剖析了其在全球歷史進(jìn)程中的角色與影響，為我們理解世界文明的發(fā)展提供了全新的視角。

作物遷徙的歷程幾乎貫穿了人類歷史的各個(gè)階段，是人類與自然互動(dòng)的重要成果。農(nóng)作物具有不可分割的自然和社會(huì)屬性，其在反映人類的態(tài)度、受到人類社會(huì)規(guī)則強(qiáng)烈制約的同時(shí)，難以抑制其回歸自由的天性。農(nóng)作物遷移的現(xiàn)象，不僅是物質(zhì)實(shí)體的流動(dòng)，更是文化、技術(shù)和權(quán)力在全球歷史舞臺(tái)上的傳遞與演進(jìn)。作者立足于此背景，旨在通過(guò)梳理作物遷徙的歷史脈絡(luò)，深入探尋其背后的文化、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等多重因素，從而揭示作物遷徙與世界文明發(fā)展之間的內(nèi)在聯(lián)系。

該書開(kāi)篇便提出了“農(nóng)作物景觀”這一創(chuàng)新概念，它強(qiáng)調(diào)農(nóng)作物及其相關(guān)要素（如種植技術(shù)、市場(chǎng)需求、文化價(jià)值等）在特定時(shí)間和地點(diǎn)的有機(jī)組合。這一概念為分析農(nóng)作物遷移及其影響提供了有力的工具，將農(nóng)作物的遷移視為一個(gè)涉及多維度、多層次的復(fù)雜過(guò)程，超越了傳統(tǒng)全球史的敘事結(jié)構(gòu)，關(guān)注被忽視的歷史行動(dòng)者和地理聯(lián)系，呈現(xiàn)了更加新穎和豐富的歷史書寫方式，為歷史書寫注入了新的活力。

書中詳細(xì)且系統(tǒng)地描繪了眾多作物的遷徙路徑，包括椰棗、萬(wàn)壽菊、郁金香、金雞納等，使讀者能夠清晰地看到作物在不同歷史時(shí)期、不同地區(qū)的傳播軌跡和適應(yīng)過(guò)程。以椰棗樹(shù)為例，從古代蘇美爾至現(xiàn)代加利福尼亞，其傳播歷程展現(xiàn)了農(nóng)作物景觀如何跨越時(shí)空，聯(lián)結(jié)不同文明。這一過(guò)程不僅僅是農(nóng)作物的簡(jiǎn)單移動(dòng)，而是伴隨著種植技術(shù)、市場(chǎng)需求以及文化觀念的深度交流與融合，還體現(xiàn)了前現(xiàn)代與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)實(shí)踐之間的連續(xù)性。

傳統(tǒng)的文明史研究往往將焦點(diǎn)集中于政治、經(jīng)濟(jì)、文化等方面的重大事件和人物，而對(duì)作物這一看似微小卻至關(guān)重要的因素似乎關(guān)注不足。該書將作物遷徙納入文明史研究的視野，拓展了文明史研究的領(lǐng)域，為文明史研究提供了新的素材和視角，使我們對(duì)人類文明發(fā)展的動(dòng)力和機(jī)制有了更全面的認(rèn)識(shí)。作者通過(guò)特羅布里恩群島的山藥、新幾內(nèi)亞高地的甘薯及亞馬孫流域的木薯等案例，探討了塊莖作物在小型社會(huì)中的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及文化意義，說(shuō)明了這些塊莖作物不僅為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝酥匾氖澄飦?lái)源，更在當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)結(jié)構(gòu)和文化認(rèn)同中扮演了至關(guān)重要的角色。書中強(qiáng)調(diào)了作物遷徙在人類文明互動(dòng)中的重要作用，指出作物作為物質(zhì)基礎(chǔ)的同時(shí)，更是文化交流的媒介。隨著作物的傳播，與之相關(guān)的種植技術(shù)、飲食文化、宗教信仰等也隨之傳播，有力地促進(jìn)了不同文明之間的相互學(xué)習(xí)和融合。通過(guò)對(duì)這些問(wèn)題的深入探討，作者揭示了作物遷徙與世界文明發(fā)展之間的內(nèi)在聯(lián)系，將作物這一看似微觀的元素納入宏觀的文明演進(jìn)框架中，為我們理解世界文明的多元性與互動(dòng)性提供了新的思路。

全球史強(qiáng)調(diào)不同地區(qū)、不同文明之間的聯(lián)系和互動(dòng)。在全球史的視野下，作物遷徙并非是局限于某些區(qū)域的地方性事件，而是深深嵌入全球歷史進(jìn)程之中，具有顯著的全球性意義。例如，英國(guó)殖民者在印度的茶葉種植，不僅改變了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物景觀，更對(duì)全球茶葉市場(chǎng)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。郁金香不僅是荷蘭經(jīng)濟(jì)投機(jī)的象征，更是東西方文化交流與碰撞的產(chǎn)物，其在伊斯坦布爾的故事挑戰(zhàn)了資本主義起源于西方的傳統(tǒng)敘事。通過(guò)對(duì)作物遷徙的研究，作者展示了全球范圍內(nèi)物質(zhì)文化交流的復(fù)雜性和多樣性，進(jìn)一步深化了我們對(duì)全球史的理解，有助于我們構(gòu)建更加全面、準(zhǔn)確的全球史敘事。值得一提的是，作者不僅關(guān)注了人類行動(dòng)者的角色與貢獻(xiàn)，還強(qiáng)調(diào)了非人類行動(dòng)者在農(nóng)作物遷移與傳播過(guò)程中的重要作用。橡膠案例展示了橡膠南美葉疫病菌、咖啡駝孢菌等非人類行動(dòng)者在橡膠種植園擴(kuò)張中的復(fù)雜作用；大象案例則通過(guò)探討印度殖民地時(shí)期大象的多重角色及其能動(dòng)性，挑戰(zhàn)了傳統(tǒng)歷史敘事中人類行動(dòng)者的主導(dǎo)地位，揭示了人類與非人類行動(dòng)者間的復(fù)雜關(guān)系。

印度，采茶場(chǎng)景。

此外，該書還是跨學(xué)科研究的成功案例。該書運(yùn)用了歷史學(xué)、人類學(xué)、農(nóng)學(xué)等多學(xué)科的研究方法，對(duì)作物遷徙進(jìn)行了全方位的分析。從歷史學(xué)的角度，作者梳理了作物遷徙在不同歷史時(shí)期的表現(xiàn)和影響；從人類學(xué)的視角，作者探討了作物遷徙與文化傳播、社會(huì)變遷的關(guān)系；從農(nóng)學(xué)的層面，作者分析了作物在不同環(huán)境下的適應(yīng)性變異，研究了地理環(huán)境對(duì)作物遷徙的制約和促進(jìn)作用。這種跨學(xué)科的研究方法使得該書對(duì)作物遷徙的解釋更加全面和深入，突破了單一學(xué)科研究的局限性。這一研究模式也為其他領(lǐng)域的研究提供了借鑒，它鼓勵(lì)學(xué)者們打破學(xué)科壁壘，共同探討復(fù)雜的歷史和社會(huì)問(wèn)題，促進(jìn)跨學(xué)科研究的發(fā)展，有助于推動(dòng)學(xué)術(shù)研究的創(chuàng)新和進(jìn)步。

綜上所述，《世界文明中的作物遷徙》一書通過(guò)“農(nóng)作物景觀”這一創(chuàng)新概念，為我們打開(kāi)了一個(gè)審視全球歷史進(jìn)程的全新視角。作者以農(nóng)作物為線索，深刻剖析了其在時(shí)間、地點(diǎn)、規(guī)模、行動(dòng)者、組成元素以及繁殖與再生等多個(gè)維度上的復(fù)雜關(guān)聯(lián)與影響，內(nèi)容豐富、邏輯嚴(yán)密，為我們呈現(xiàn)了一幅幅生動(dòng)的全球歷史交流畫卷。該書不僅超越了傳統(tǒng)文明史或全球史的敘事結(jié)構(gòu)，更以其獨(dú)特的視角和深入的分析，揭示了農(nóng)作物遷移背后所蘊(yùn)含的文化、技術(shù)與權(quán)力的傳遞與演進(jìn)，是一部兼具學(xué)術(shù)性與理論性的佳作。

（東南大學(xué)人文學(xué)院）

李昕升 吳忱恬