#漲知識#????

以前總聽人說“一日三棗，青春不老”，我卻傻呵呵干吃了好幾年。要么吃多了上火，嘴角起泡喉嚨疼；要么泡水喝，棗肉硬邦邦沒滋味，營養(yǎng)跟沒吸收似的，氣色還是黃巴巴的。

加班熬夜后更是難熬，頭暈眼花沒力氣，臉色差得像霜打的茄子，連帶著睡眠也糟心，翻來覆去兩小時都睡不著。試過各種保健品，要么貴得肉疼，要么沒效果，直到偶然發(fā)現(xiàn)紅棗的正確吃法。

做法簡單到讓人意外，不用復(fù)雜工具，家里有蒸鍋就能做。選那種肉質(zhì)厚實、顏色鮮亮的紅棗，洗干凈瀝干水，不用去核不用切，直接鋪在盤子里。蒸鍋水燒開后放進(jìn)去，大火蒸20分鐘就行，想更入味的話，涼透后再蒸一次，口感更綿軟。

蒸好的紅棗跟生吃完全是兩碼事，棗皮變得軟乎乎，輕輕一剝就掉，棗肉香甜軟糯，入口即化，連牙口不好的老人都能輕松嚼。我每天早晚各吃3顆，沒刻意忌口，也沒搭配其他補(bǔ)品。

第一天吃完沒太明顯感覺，就是覺得睡眠沉了點(diǎn)，沒半夜醒過來。第二天早上起來不頭暈了，以前起床得緩半天，那天洗漱完就神清氣爽。第三天更驚喜，鏡子里的臉色亮堂了不少，不是那種假白，是由內(nèi)而外的紅潤，連同事都問我是不是換了護(hù)膚品。

我媽跟著試了一周，以前她吃紅棗總脹氣，蒸著吃完全沒這問題，腸胃舒服多了，吃飯也香了。鄰居阿姨失眠多年，按這個方法吃了十天，說入睡快了，半夜也不折騰了，特意來問我做法。

這小紅果真是藏著大能量，中醫(yī)說它能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也說里面有維生素C、鐵這些好東西。蒸過之后營養(yǎng)更容易吸收，還不上火，比干吃、泡水強(qiáng)太多。

不用花大價錢買保健品，廚房里常見的紅棗，簡單蒸一蒸就是天然補(bǔ)劑。上班族熬夜后補(bǔ)氣血，寶媽產(chǎn)后調(diào)身體，長輩養(yǎng)胃助眠，都能用這個方法。

養(yǎng)生從來不是復(fù)雜的事，往往是這些接地氣的小食材、簡單做法，能實實在在改善身體。現(xiàn)在我家蒸鍋常年備著蒸紅棗，全家人都愛吃。你也趕緊試試，不用等多久，就能感受到身體的變化，把這份簡單的健康分享給身邊人。