近期食品健康領(lǐng)域熱點(diǎn)頻出：第二十三屆中國食品安全大會在北京落幕，《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030 年）》正式發(fā)布。兩大重磅動態(tài)都指向同一個方向 —— 食品領(lǐng)域的科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)，正成為國家重點(diǎn)布局的核心方向，食品健康產(chǎn)業(yè)已然成為前景廣闊的朝陽賽道。

作為京津冀食品健康產(chǎn)業(yè)的核心城市，北京對優(yōu)質(zhì)食品專業(yè)人才的需求愈發(fā)迫切。而北京工商大學(xué)的食品科學(xué)與工程，正是精準(zhǔn)對接這一需求的王牌之選。近期，該專業(yè)還密集推進(jìn)校地企合作，實(shí)力與前景雙重在線，成為不少考生和家長重點(diǎn)關(guān)注的目標(biāo)。

這門專業(yè)的硬核實(shí)力，歷經(jīng)六十余年積淀。追溯歷史，專業(yè)傳承自 1958 年創(chuàng)建的發(fā)酵工程專業(yè)；1999 年學(xué)校合并后，整合優(yōu)勢資源加速發(fā)展。從早期服務(wù)北京傳統(tǒng)食品加工，到如今聚焦功能性、綠色食品研發(fā)，它始終與首都食品產(chǎn)業(yè)同頻共振，在時代浪潮中不斷迭代升級。

如今，該專業(yè)已斬獲多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證，是全國首個通過美國食品科技學(xué)會（IFT）、國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST）及中國工程教育三重權(quán)威認(rèn)證的食品類專業(yè)，這份認(rèn)證意味著其培養(yǎng)質(zhì)量與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，學(xué)歷認(rèn)可度遍布全球。在軟科公布的學(xué)科排名中，北工商該學(xué)科位列全球第12位、中國第9位，同時躋身ESI全球排名前1‰，這一學(xué)科成就是諸多雙一流高校都無法企及的，因此在這一領(lǐng)域，該校可謂是穩(wěn)穩(wěn)站在全國第一梯隊(duì)。

頂尖的學(xué)科實(shí)力背后，是強(qiáng)大的師資與科研力量保駕護(hù)航。專業(yè)還匯聚了頂尖師資團(tuán)隊(duì)，為學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量筑牢了根基，其中包括中國工程院院士1人、國家級人才19人次；134 名專任教師中，教授占比高達(dá)41.8%。他們既有深厚的學(xué)術(shù)造詣，又熟悉產(chǎn)業(yè)一線需求，能為學(xué)生搭建起“理論+實(shí)踐”的完整知識體系。

近五年，專業(yè)科研成果不斷突破，學(xué)院獲批國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目5項(xiàng)，課題22項(xiàng)；獲批國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目70余項(xiàng)，其中，國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目4項(xiàng)、優(yōu)秀青年基金項(xiàng)目4項(xiàng)；到?？蒲薪?jīng)費(fèi)突破2億元，為學(xué)生參與前沿科研提供了充足資源。這對學(xué)生而言，意味著從大一開始，就能有機(jī)會跟隨院士、國家級人才等頂尖導(dǎo)師，深度參與國家級科研項(xiàng)目的立項(xiàng)、研究與落地全流程，不僅能快速夯實(shí)專業(yè)理論基礎(chǔ)，更能培養(yǎng)科學(xué)思維、實(shí)驗(yàn)操作和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，這些經(jīng)歷會成為未來升學(xué)深造、求職就業(yè)的核心競爭力，讓學(xué)生在食品領(lǐng)域的賽道上起步就領(lǐng)先一步。。

更值得一提的是，食品與健康學(xué)院還聯(lián)動房山區(qū)開展校地企共建，學(xué)校深度對接首都食品大健康、金融服務(wù)、智能制造等核心產(chǎn)業(yè)，與伊利、蒙牛、同仁堂、京東方等行業(yè)龍頭建立穩(wěn)定合作，精準(zhǔn)匹配科研與企業(yè)需求，進(jìn)一步拓寬了學(xué)生的實(shí)踐與就業(yè)渠道。

亮眼的培養(yǎng)成果，直接體現(xiàn)在就業(yè)數(shù)據(jù)上：近三年專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率高達(dá) 98.1%，60% 選擇留京發(fā)展，30% 直接進(jìn)入中糧等頭部企業(yè)，另有 25% 以上升學(xué)至中科院、康奈爾大學(xué)等頂尖學(xué)府深造。對考生和家長而言，選擇這門專業(yè)，就等于握住了扎根首都、擁抱優(yōu)質(zhì)未來的“金鑰匙”。

2025年學(xué)校招生計(jì)劃中，該專業(yè)擴(kuò)招5%-10%，為更多學(xué)子提供報考機(jī)會，與此同時，還開設(shè)了與愛爾蘭考克大學(xué)的“3+1” 合作項(xiàng)目，學(xué)生大一、大二在國內(nèi)學(xué)習(xí)，大三、大四赴愛爾蘭深造，畢業(yè)可獲中愛雙學(xué)位，拓寬國際視野與就業(yè)競爭力。

近年來，隨著健康中國戰(zhàn)略持續(xù)推進(jìn)，食品健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿o限。該專業(yè)報考熱度持續(xù)攀升，分?jǐn)?shù)線穩(wěn)步走高，學(xué)校 2025 年招生宣傳片也重點(diǎn)凸顯其優(yōu)勢。在如果你想在朝陽賽道站穩(wěn)腳跟，北京工商大學(xué)這門緊貼產(chǎn)業(yè)需求、手握名企入場券的實(shí)力專業(yè)，絕對值得重點(diǎn)關(guān)注。