冬天多吃梨對(duì)身體很好，冬天的梨水分足，還很甜，大冬天來(lái)上一個(gè)香甜多汁，非常的滋潤(rùn)養(yǎng)人，潤(rùn)肺止咳，在東北還有冬天凍梨的習(xí)慣，梨經(jīng)過(guò)特殊的方法凍起來(lái)后，軟化一下吃汁水更足，也更甜了。冬天吃真的特別舒服，還有冰糖燉梨、梨煮水等等。除此之外，還有一種梨的吃法，很多人都不懂，效果真的很大！不懂吃可惜了。

這種吃法就是梨花椒冰糖水，搭配花椒一起煮的梨水喝起來(lái)口感別具風(fēng)味，有梨的香甜同時(shí)還有花椒的獨(dú)特風(fēng)味，冬天喝它對(duì)驅(qū)寒特別好，暖胃暖身，還可以潤(rùn)肺止咳，冬季飲用花椒梨水可潤(rùn)肺止咳，梨的涼性滋潤(rùn)肺部，緩解干咳，花椒的溫性驅(qū)散寒氣，促進(jìn)痰液排出，適合風(fēng)寒咳嗽。同時(shí)，它溫中散寒，改善胃部冷痛，促進(jìn)消化，且梨的果膠中和花椒的燥熱，避免上火。此飲品簡(jiǎn)單易制，是冬季保健的溫和選擇。冬天梨加它煮，效果真的很大！潤(rùn)肺止咳、香甜軟糯，簡(jiǎn)單有效，不懂吃可惜。

【花椒冰糖梨水】

食材：花椒、冰糖、梨。

1、梨清洗干凈，選擇自己喜歡的梨品種都行，一般都是選擇的雪梨。

2、花椒這里選擇的是大紅袍，也是一樣清洗干凈。

3、梨從蓋的部分切開(kāi)，然后把梨心挖掉，留出一個(gè)大空間。

4、處理好的梨里加入適量的花椒、冰糖和少許的川貝（加點(diǎn)川貝搭配一起，這樣煮出來(lái)對(duì)止咳的效果更好。）

5、把處理好的食材放入準(zhǔn)備，沸水上鍋隔。

6、大火上鍋隔水蒸20分鐘，把食材的味道蒸出來(lái)即可。

7、蒸好出鍋即可上桌享用，這樣一道家常版的：花椒燉梨就做好啦，這樣做出來(lái)的梨水清甜帶有花椒的香味，冬天喝潤(rùn)肺非常好，尤其是干燥的環(huán)境里，多喝就可以潤(rùn)燥養(yǎng)身體，潤(rùn)肺止咳對(duì)身體好。

烹飪小貼士：

1、梨挖去里面的梨心，留出一個(gè)空間來(lái)放食材，燉的時(shí)候里面就會(huì)有汁水的。

2、花椒選擇大紅袍，這樣煮出來(lái)的花椒水味道更濃，效果更好。

3、喜歡甜一些可以加點(diǎn)黃冰糖，也可以不放，咳嗽的可以加點(diǎn)川貝反之則可不放。