眼瞅著年關(guān)越來越近，家家戶戶的年貨清單都列得滿滿當(dāng)當(dāng)。不管是走親訪友的禮盒，還是自家年夜飯的食材，大家都想著囤得足足的，圖個(gè)新年圓滿。

但你知道嗎？年貨市場里藏著不少 “坑”，有些東西看著便宜又誘人，實(shí)則全是 “科技與狠活”，吃進(jìn)肚子里就是給健康埋雷。老話講 “病從口入”，尤其是過年期間，全家老小聚在一起胡吃海喝，要是不小心買了這些 “貓膩貨”，輕則壞了胃口，重則影響身體，那可真是得不償失。今天就給大伙掰開揉碎了說，這 5 樣年貨，咱過年可千萬別踩坑！

一、低價(jià)大桶復(fù)合調(diào)料，配料表全是添加劑

過年做飯，那必須得色香味俱全，各種調(diào)味料肯定是少不了的。這時(shí)候不少人就會(huì)盯上超市里那些十幾塊錢一大桶的復(fù)合調(diào)料，尤其是一些沒聽過名字的小牌子，看著便宜量大，老年人還特別愛囤。

但你要是拿起瓶子瞅一眼配料表，保準(zhǔn)嚇一跳。那些所謂的 “鮮香濃郁”，根本不是靠天然食材熬出來的，全是香精、防腐劑、甜味劑堆出來的。真正好的調(diào)味料，配料表前三位一般都是水、大豆、小麥這種天然原料，而那些廉價(jià)貨，配料表上密密麻麻的化學(xué)名稱，看得人眼花繚亂。

長期吃這種調(diào)料，對(duì)肝腎的負(fù)擔(dān)可不小，尤其是家里的老人和孩子，身體代謝能力弱，更容易受影響。所以買調(diào)料別貪便宜，認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)大品牌，仔細(xì)看配料表，這錢可別省！

二、網(wǎng)購冷凍海鮮，解凍后全是 “坑”

年夜飯的餐桌上，怎么能少了海鮮？現(xiàn)在網(wǎng)購方便，不少人就愛在網(wǎng)上買冷凍海鮮，覺得比菜市場便宜，還不用跑腿。但這里面的貓膩，可太多了！

有些黑心商家為了增重，會(huì)給海鮮瘋狂注水，還加各種保水劑，讓海鮮凍得硬邦邦，看著個(gè)頭大、分量足。更過分的是，還有人用甲醛浸泡海鮮，保鮮又增亮，解凍之前看著光鮮亮麗，一解凍就立馬 “縮水”，肉質(zhì)變得松散沒嚼勁，吃著還有股怪味。

關(guān)鍵是，這些添加了有害物質(zhì)的海鮮，吃了對(duì)身體傷害極大。而且網(wǎng)購海鮮，售后特別麻煩，等過年解凍發(fā)現(xiàn)問題，商家要么下架商品，要么直接跑路，你連說理的地方都沒有。真想吃海鮮，不如去當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場或者大型超市買，看得見摸得著，新鮮度有保障，貴點(diǎn)也值！

三、網(wǎng)紅預(yù)制菜，方便背后全是 “科技”

現(xiàn)在的年輕人越來越懶，過年不想下廚，就愛囤各種預(yù)制菜。什么紅燒排骨、梅菜扣肉、酸菜魚，打開包裝加熱一下就能吃，簡直不要太方便。但你以為這是 “懶人福音”？其實(shí)全是 “科技與狠活” 的重災(zāi)區(qū)！

你想想，預(yù)制菜要放好幾個(gè)月不壞，靠的是什么？當(dāng)然是大量的防腐劑和保鮮劑。那些誘人的香味，不是食材本身的味道，是香精調(diào)出來的；那些好看的顏色，不是天然的色澤，是色素染出來的。更別說里面的肉和菜，大概率是凍了大半年的邊角料，口感和營養(yǎng)早就大打折扣了。

偶爾吃一次解解饞還行，要是過年天天吃，那可真是把身體當(dāng) “試驗(yàn)場”。年夜飯講究的是團(tuán)圓和新鮮，一家人一起洗菜、切菜、炒菜，忙活半天做出一桌菜，那才叫年味，別讓預(yù)制菜毀了這份儀式感。

四、超市現(xiàn)成肉餡，原料和衛(wèi)生都沒保障

過年包餃子、做肉丸，肉餡是必不可少的。很多人覺得自己剁餡太麻煩，就直接買超市里現(xiàn)成的肉餡，省事又省力。但你知道這些肉餡是用什么做的嗎？

商家都是要賺錢的，好肉肯定會(huì)切成塊賣，賣個(gè)好價(jià)錢，哪舍得絞成餡？那些現(xiàn)成的肉餡，大概率是用淋巴肉、碎肉邊角料，甚至是不新鮮的肉絞出來的。這些肉不僅口感差，還可能含有有害物質(zhì)，吃了對(duì)身體不好。

更讓人膈應(yīng)的是，超市的絞肉機(jī)，不知道多久才清洗一次，里面藏污納垢，全是細(xì)菌。用這樣的機(jī)器絞出來的肉餡，衛(wèi)生狀況根本沒法保證。所以別嫌麻煩，自己買新鮮的肉，讓攤主幫忙絞，或者回家自己剁，雖然費(fèi)點(diǎn)勁，但吃得放心，這才是過年該有的樣子。

五、超市散裝餃子，原料和品質(zhì)都沒譜

和預(yù)制菜一樣，散裝餃子也是很多懶人的選擇。不會(huì)揉面、不會(huì)調(diào)餡，直接去超市買散裝餃子，煮一鍋就能吃，確實(shí)方便。但這些散裝餃子，水可太深了！

超市里的散裝餃子，大多是小作坊生產(chǎn)的，沒有正規(guī)的質(zhì)檢流程。里面的肉可能是劣質(zhì)肉，菜可能是不新鮮的菜，調(diào)料也可能是廉價(jià)的添加劑。而且散裝餃子放在冰柜里，和各種食材混在一起，很容易滋生細(xì)菌，衛(wèi)生狀況堪憂。

之前就有人買過散裝餃子，煮出來之后，餃子皮一煮就破，肉餡吃著發(fā)腥，簡直難以下咽。真想吃餃子，要么自己包，要么買正規(guī)品牌的包裝餃子，至少有質(zhì)量保證，吃著也安心。

結(jié)尾

過年囤年貨，圖的是開心和健康，可別因?yàn)樨澅阋?、圖省事，就把那些 “科技與狠活” 的年貨往家拎。咱們花錢買年貨，買的是放心，吃的是安心，別讓這些 “貓膩貨” 壞了新年的好心情，更別拿家人的健康開玩笑。

其實(shí)只要我們買東西的時(shí)候多留個(gè)心眼，認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)渠道，仔細(xì)看配料表和生產(chǎn)日期，就能避開這些坑。一家人熱熱鬧鬧吃著健康的年夜飯，才是過年最幸福的事。

最后想問大家：你過年囤年貨的時(shí)候，有沒有買到過這些 “科技與狠活” 的東西？你還有哪些避坑小妙招？歡迎在評(píng)論區(qū)分享，讓更多人過年買年貨不踩坑！別忘了點(diǎn)贊、收藏、分享，把這些避坑知識(shí)告訴身邊的親戚朋友！