1月14日，雀巢集團(tuán)全球首席執(zhí)行官（CEO）菲利普·納夫拉蒂爾（Philipp Navratil）罕見露面，在雀巢官網(wǎng)就近日的“嬰幼兒奶粉召回事件”發(fā)布視頻，向全球消費(fèi)者致歉。

雀巢官網(wǎng)發(fā)布的道歉視頻截圖

這是這位新晉CEO上任半年來首次應(yīng)對重大全球性食品安全危機(jī)，他在視頻中強(qiáng)調(diào)“食品安全與信任至上”是雀巢不容妥協(xié)的核心價(jià)值。然而，此次風(fēng)波涉及全球31個(gè)國家和地區(qū)，雀巢需要面臨的品牌信任考驗(yàn)才剛剛開始。

嬰幼兒奶粉陷食安風(fēng)波

此次召回事件源于2025年12月雀巢位于荷蘭的一家工廠被查出質(zhì)量隱患。

檢測發(fā)現(xiàn)，有供應(yīng)商提供的一種富含花生四烯酸（下稱“ARA”）的油脂原料存在質(zhì)量問題，可能含有蠟樣芽孢桿菌毒素（Cereulide），該細(xì)菌性物質(zhì)可引發(fā)腹瀉、嘔吐等消化問題，且具有耐高溫特性，常規(guī)加工難以完全去除。

據(jù)悉，ARA常用于嬰幼兒配方食品和膳食補(bǔ)充劑。

1月6日，雀巢在全球官網(wǎng)發(fā)布召回公告，宣布在全球31個(gè)國家和地區(qū)對特定批次嬰幼兒配方奶粉實(shí)施預(yù)防性召回，涉及雀巢、惠氏旗下多個(gè)系列（如雀巢BEBA、能恩、力多精，惠氏啟賦、SMA等）。

左宇/攝

同日，雀巢中國官網(wǎng)發(fā)布2條召回公告，擬對“NestléBEBASupreme”“惠氏Wyeth啟賦未來”等進(jìn)口自歐洲、在中國大陸跨境電商渠道銷售的41個(gè)涉事批次嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行預(yù)防性召回，同時(shí)回收30批次在中國大陸銷售的特定批次嬰幼兒配方奶粉（包含1款兒童奶粉），合計(jì)召回71批次。

這場召回風(fēng)波引發(fā)公眾和有關(guān)部門關(guān)注。

1月8日，國務(wù)院食安辦、市場監(jiān)管總局發(fā)文表示對該事件高度重視，第一時(shí)間督促雀巢（中國）有限公司認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，召回在中國境內(nèi)銷售的相關(guān)批次產(chǎn)品，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

雀巢CEO在致歉聲明中強(qiáng)調(diào)，此次召回是一項(xiàng)預(yù)防性措施，目前暫未確認(rèn)任何與涉事產(chǎn)品相關(guān)的患病病例。

針對后續(xù)整改，集團(tuán)已啟動(dòng)多重保障機(jī)制，包括強(qiáng)化客服中心運(yùn)營、及時(shí)響應(yīng)消費(fèi)者咨詢及退貨退款需求；調(diào)整供應(yīng)鏈；聯(lián)合涉事供應(yīng)商開展根本原因分析，徹查毒素產(chǎn)生的具體環(huán)節(jié)等。

影響或持續(xù)

至于這場風(fēng)波的影響，雀巢集團(tuán)預(yù)計(jì)，召回產(chǎn)品的銷售額占集團(tuán)總銷售額的比例遠(yuǎn)低于0.5%，對整體財(cái)務(wù)狀況不會產(chǎn)生重大影響。

不過，嬰幼兒奶粉屬于高信任壁壘品類，購買者容易因產(chǎn)品以往出現(xiàn)過問題就“一票否決”，雖然雀巢這次僅為預(yù)防性召回且無確診病例，仍有很大可能影響消費(fèi)者對品牌的信任度。

獨(dú)立投資銀行杰富瑞（Jefferies）測算，該風(fēng)波可能給雀巢帶來約12億瑞郎的潛在銷售損失，占集團(tuán)全年銷售額的1.3%，包括退貨、非涉事系列滯銷、份額流失、聲譽(yù)受損導(dǎo)致的隱性銷售損失等全口徑影響。

水芙蓉/攝

然而，雀巢本就面臨增長困境，尤其在大中華區(qū)。

2024年，雀巢大中華區(qū)總銷售額約50億瑞郎，有機(jī)增長率2.1%，其中嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)（含嬰配粉、特醫(yī)）實(shí)現(xiàn)高個(gè)位數(shù)有機(jī)增長，是大中華區(qū)為數(shù)不多的增長引擎。

當(dāng)下中國嬰幼兒奶粉市場競爭激烈，伊利、君樂寶、飛鶴紛紛加碼，先后推出生育補(bǔ)貼計(jì)劃，外資品牌逐漸收縮，而雀巢在此次食安風(fēng)波后還能否實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長，尚存懸念。