湖南
就是這個(gè)QQ彈彈的東西，把我饞蟲都勾出來(lái)了。
沒吃過(guò)的大概不懂，但是吃過(guò)真的愛慘。
這是皮蛋，鵪鶉蛋版本的，個(gè)小味道香。
QQ彈彈的，大小剛好，涼拌一口一個(gè)，好吃不膩！
強(qiáng)烈建議搭配黃瓜，脆爽的黃瓜可以增加清爽感，特別解膩。
寒冬臘月吃多了大魚大肉，來(lái)上一盤格外清新好吃。
解膩下飯，每個(gè)皮蛋都是流心爆漿，好吃又過(guò)癮！
過(guò)年過(guò)節(jié)家人都超喜歡的涼拌小皮蛋，幾乎每次聚餐都要安排。
詳細(xì)步驟見下方
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鵪鶉皮蛋 黃瓜 蒜 小米椒 花生米 香菜
生抽 香醋 鹽 雞精 白糖 香油
碗里放入剝好的小皮蛋
在拍點(diǎn)黃瓜進(jìn)去
每年過(guò)年我家都會(huì)提前屯上這個(gè)鵪鶉皮蛋 ，還是無(wú)鉛工藝的，搭配點(diǎn)蒜末 小米椒 花生米和香菜
調(diào)味就放一點(diǎn)生抽 香醋 鹽 雞精 白糖 適量香油
給它抓拌均勻即可
年夜飯做上這樣一道小涼菜 吃起來(lái)Q彈鮮香 一口一個(gè)比普通皮蛋好吃多了
用來(lái)下酒下飯都是一絕 你也快去屯上一點(diǎn) 在年夜飯的餐桌上做起來(lái)吧
想要get飯飯同款鵪鶉小皮蛋
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