【鄉(xiāng)村振興新圖景】 沙海育珍饈 品牌耀“甘味” ——民勤羊肉以全鏈升級(jí)賦能鄉(xiāng)村振興

在騰格里與巴丹吉林兩大沙漠環(huán)抱的民勤綠洲，一縷羊肉鮮香穿越千年時(shí)光，從蘇武牧羊的傳說(shuō)中走來(lái)，在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)升級(jí)中煥新，不僅成為舌尖上的“甘味”標(biāo)桿，更以“中國(guó)肉羊之鄉(xiāng)”的底氣，書(shū)寫(xiě)著產(chǎn)業(yè)興農(nóng)的時(shí)代答卷。

民勤羊肉的獨(dú)特風(fēng)味，源于大自然的精準(zhǔn)饋贈(zèng)。這里年均3134.5小時(shí)的充足日照、14.3℃的晝夜溫差，讓堿水堿草富含營(yíng)養(yǎng)，造就了羊肉無(wú)腥無(wú)膻、肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間的特質(zhì)。在民勤縣純種湖羊種羊場(chǎng)，智能新風(fēng)、自動(dòng)刮糞等現(xiàn)代化設(shè)備一應(yīng)俱全，繁育的優(yōu)良品種抗病力強(qiáng)、耐粗飼，年均可供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種羊5000余只，為品質(zhì)筑牢根基。截至2025年，全縣建成規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)601個(gè)，肉羊存欄180萬(wàn)只、出欄240萬(wàn)只，產(chǎn)量突破5萬(wàn)噸。

民勤縣純種湖羊種羊場(chǎng)

產(chǎn)業(yè)興盛的背后，是全產(chǎn)業(yè)鏈的深度賦能。民勤縣聚焦強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈，培育多家“鏈主”企業(yè)，構(gòu)建起從飼料種植、種羊繁育到屠宰加工、冷鏈物流的完整體系。在同澤農(nóng)業(yè)加工車(chē)間，羊肉經(jīng)精細(xì)分割、真空包裝后，通過(guò)冷鏈發(fā)往全國(guó)，150余種中西式產(chǎn)品讓附加值提升近70%。同時(shí)，15個(gè)產(chǎn)品通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證，品牌廣告登陸央視，進(jìn)一步擦亮“甘味”金字招牌。

“公司每日采購(gòu)加工民勤本地羔羊 260只左右，通過(guò)羊肉精細(xì)分割加工，每日平均銷(xiāo)售民勤羊肉7—10噸，主要銷(xiāo)往東北三省、北京、廣西、深圳、陜西等20余個(gè)省、區(qū)和直轄市。羊肉精細(xì)分割加工與銷(xiāo)售，能顯著提升溢價(jià)，契合消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)潛力更突出。”民勤同澤農(nóng)業(yè)有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理趙春梅介紹說(shuō)。

分割羊肉

從餐桌到市場(chǎng)，民勤羊肉持續(xù)圈粉。在民清源展銷(xiāo)中心，羊排、羊腿等產(chǎn)品滿(mǎn)足清蒸、燒烤等多元需求，熱銷(xiāo)長(zhǎng)三角、珠三角等核心市場(chǎng)。2025年，全縣肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破50億元，成為強(qiáng)農(nóng)富農(nóng)的“致富羊”。

沙海生金，羊業(yè)富民。民勤羊肉以自然為底、文化為魂、產(chǎn)業(yè)為翼，既承載著民勤人向沙而生的堅(jiān)韌，也彰顯著順應(yīng)自然的智慧。如今，這縷源自沙漠綠洲的鮮香，正帶著“大漠風(fēng)光美，民勤羊肉香”的品牌名片，從西北綠洲走向全國(guó)餐桌，在味蕾傳遞間，訴說(shuō)著一方水土的堅(jiān)守與新生。

“我們將以甘肅省建設(shè)河西走廊千萬(wàn)只肉羊產(chǎn)業(yè)帶為契機(jī)，從做優(yōu)種業(yè)工程，做大肥羔生產(chǎn)，做深加工銷(xiāo)售，做亮產(chǎn)品品牌，做強(qiáng)科技創(chuàng)新等方面，加快肉羊產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣創(chuàng)建，積極推進(jìn)民勤由全省養(yǎng)羊大縣向肉羊強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變?！泵袂诳h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)張輝明說(shuō)。（記者：王希麗）

編輯：李筱 審校：李玉紅 責(zé)任編輯：李祿文