河南
東北菜在大伙兒心里，早就成了 “量大實(shí)惠” 的代名詞。倆人點(diǎn)倆菜都未必吃得完，不少人就想跑去東北，感受這份豪爽。東北本地人對這習(xí)以為常，外頭餐館吃一頓，常比在家忙活幾小時(shí)還劃算。請客吃飯這事兒，東北人向來不講究虛禮。
有個(gè)東北小伙請外地朋友吃飯，結(jié)賬時(shí)卻鬧了不痛快。朋友臉一下子沉了，小伙挺委屈，覺得自己沒做錯(cuò)。小伙平時(shí)大大咧咧，朋友來玩，他就領(lǐng)去常去的小館子。這館子開了三十多年，小伙總說別看環(huán)境一般，味道絕了。
點(diǎn)菜時(shí)朋友說隨便，小伙就點(diǎn)了三菜一湯。朋友起初還覺得他大方。第一道菜是熗蓮白，把圓白菜撕成片，調(diào)好醬汁大火快炒，最后澆上汁讓每片菜都掛上味。
第二道孜然雞心，雞心收拾干凈腌會(huì)兒，炸到半熟再跟胡蘿卜、辣椒、孜然這些一起炒。外酥里嫩有嚼勁，下酒正合適。
第三道溜肉段是東北菜代表，做法稍復(fù)雜，裹著醬汁的肉段外酥里嫩，咸香下飯。最后是館子特色酸辣湯，不算稀奇卻特別開胃。
朋友吃的時(shí)候贊不絕口，說既吃飽了又嘗到了東北味兒，還夸小伙會(huì)點(diǎn)。結(jié)賬時(shí)老板說 46 元，朋友臉立馬黑了，覺得大老遠(yuǎn)來，就被請吃這么便宜的菜，先前的高興勁兒全沒了。
小伙挺懵，覺得至于嗎？多少錢的菜，最后不都進(jìn)肚子了？我倒覺得小伙說得對，真朋友哪會(huì)在意菜貴不貴。
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