執(zhí)筆 | 駱 言

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近日，勁牌公司正式發(fā)布第四份年度科技責(zé)任（成果）報(bào)告，以一份包含近百項(xiàng)同步科研項(xiàng)目、歷經(jīng)九次嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)迭代、斬獲國際金獎(jiǎng)等“硬核成績單”，系統(tǒng)展示了企業(yè)從傳統(tǒng)健康消費(fèi)品企業(yè)向科技驅(qū)動(dòng)型企業(yè)的深刻轉(zhuǎn)型。

報(bào)告不僅揭示了勁牌以系統(tǒng)性科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品升級與品牌進(jìn)化的實(shí)踐路徑，更通過“內(nèi)生賦能”等前沿布局，為“健康中國”戰(zhàn)略下的企業(yè)創(chuàng)新提供了具有借鑒價(jià)值的范本。

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產(chǎn)品煥新升級

系統(tǒng)打造卓越產(chǎn)品力

秉承“提供健康產(chǎn)品與服務(wù)，提升消費(fèi)者生活質(zhì)量”的使命，2025年勁牌圍繞保健酒、草本白酒及中藥大健康三大產(chǎn)品線，全面推進(jìn)研發(fā)升級，讓健康價(jià)值更可感、更可知。

在保健酒領(lǐng)域，勁牌持續(xù)完善產(chǎn)品矩陣。2025年，勁酒推出多款面向細(xì)分人群的特色功能產(chǎn)品，其中“勁牌一人一方酒”全新亮相，將個(gè)性化養(yǎng)生理念轉(zhuǎn)化為可體驗(yàn)的產(chǎn)品。

經(jīng)典產(chǎn)品中國勁酒實(shí)現(xiàn)酒體與包裝雙重升級：兩年半的清香型基礎(chǔ)酒體和半年的草本成分調(diào)配周期，讓用戶開瓶就能喝到3年的陳釀；系列產(chǎn)品由透明玻璃瓶全面替換為棕色玻璃瓶，有效避光，能更好維護(hù)酒體健康成分穩(wěn)定。

“勁牌養(yǎng)生一號”完成組方優(yōu)化，3.0版產(chǎn)品已投產(chǎn)，市場反饋飲用舒適度顯著提升。值得一提的是，“勁牌養(yǎng)生一號”“參茸勁酒”“追風(fēng)八珍酒”三款產(chǎn)品憑借卓越品質(zhì)，入選《全國特色風(fēng)味食品標(biāo)志性產(chǎn)品名錄》，獲國家層面認(rèn)可。

在草本白酒板塊，毛鋪系列實(shí)現(xiàn)全面品質(zhì)升級。新推出的光瓶產(chǎn)品融合五年以上陳釀的三香原酒與五味草本精華，應(yīng)用《抗酒精性肝損傷的護(hù)肝白酒及其生產(chǎn)工藝》等多項(xiàng)專利技術(shù)，榮獲“WSEAC2025年度世界烈酒精品大賽金獎(jiǎng)”，標(biāo)志著中國草本白酒贏得國際權(quán)威認(rèn)可。盒裝產(chǎn)品同步完成酒體升級，真正做到質(zhì)價(jià)相符，其中四款產(chǎn)品獲評“湖北精品”，“毛鋪?zhàn)鲜w酒”等榮獲“荊楚放心禮”稱號。

在中藥大健康領(lǐng)域，持正堂藥業(yè)完成產(chǎn)品群戰(zhàn)略重構(gòu)，并取得標(biāo)志性進(jìn)展——由其主導(dǎo)起草的《北豆根中藥配方顆粒國家標(biāo)準(zhǔn)》正式公示，實(shí)現(xiàn)了湖北省在該領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)“零的突破”，展現(xiàn)了企業(yè)在中藥現(xiàn)代化進(jìn)程中的引領(lǐng)作用。

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科研縱深賦能

夯實(shí)健康根基

追求極致產(chǎn)品力，離不開扎實(shí)的科研創(chuàng)新作為支撐。勁牌的科研布局，不僅著眼于終端產(chǎn)品的應(yīng)用轉(zhuǎn)化，更深入源頭，致力于探索行業(yè)共性課題，為產(chǎn)品的健康價(jià)值提供堅(jiān)實(shí)的科學(xué)依據(jù)。

2025年，勁牌圍繞“外在賦能”與“內(nèi)生賦能”兩大方向持續(xù)投入，推動(dòng)科技創(chuàng)新深度賦能產(chǎn)品，取得了一系列經(jīng)過驗(yàn)證的成果。

秉持長期主義，勁牌堅(jiān)持做“難而正確”的事。勁牌明確提出，只要符合社會與用戶需求、有利于構(gòu)筑長期核心競爭力，即便面臨周期長、風(fēng)險(xiǎn)高的挑戰(zhàn)，也會堅(jiān)定推進(jìn)前瞻性研究，旨在滿足用戶深層需求并推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)步。

在前沿基礎(chǔ)研究領(lǐng)域，勁牌聯(lián)合高校及科研機(jī)構(gòu)完成的三項(xiàng)白酒蒸餾關(guān)鍵技術(shù)研究成果，經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會鑒定，均達(dá)“國際領(lǐng)先”水平。這些研究系統(tǒng)解析了蒸餾過程中風(fēng)味物質(zhì)的演變規(guī)律、酒醅水分的影響機(jī)制及微量成分與飲用舒適度的關(guān)聯(lián)，從原理層面為優(yōu)化工藝與裝備、提升原酒品質(zhì)提供了理論基石。

圍繞產(chǎn)品健康機(jī)理的研究持續(xù)深化。針對消費(fèi)者關(guān)切的“勁酒好在哪里”等核心問題，勁牌通過現(xiàn)代藥理學(xué)研究，明確了中國勁酒在抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)方面的功能成分群及其具體作用機(jī)制。同時(shí)，一項(xiàng)針對長期飲用者的回顧性隊(duì)列研究已累計(jì)完成2400例樣本分析，為科學(xué)評估其健康價(jià)值積累了寶貴的真實(shí)數(shù)據(jù)。

在中藥現(xiàn)代化方面，提取技術(shù)實(shí)現(xiàn)綠色升級。通過應(yīng)用新型濃縮工藝，在節(jié)能減排上成效顯著。相關(guān)研究成果《苦蕎麥與槐米的活性成分和生物活性對比分析》發(fā)表于國際知名期刊《科學(xué)報(bào)告》，由勁牌牽頭的湖北省重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目“苦蕎葛根桑葉活性物質(zhì)綠色提取與功效研究”也取得穩(wěn)步進(jìn)展。

尤為重要的是，勁牌啟動(dòng)了“內(nèi)生健康賦能”的戰(zhàn)略探索。在既有“外加草本”模式之外，勁牌成立“內(nèi)生賦能研究中心”，旨在通過釀造技術(shù)創(chuàng)新與功能微生物應(yīng)用，促使健康成分在酒體自然釀造過程中生成，從更本質(zhì)的層面塑造產(chǎn)品的內(nèi)在健康屬性，標(biāo)志著其科研體系進(jìn)入了全新發(fā)展階段。

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嚴(yán)格質(zhì)控筑牢根基

標(biāo)準(zhǔn)體系驅(qū)動(dòng)品質(zhì)躍升

極致產(chǎn)品力的實(shí)現(xiàn)，必須以嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系為基石。勁牌確立了“按制藥標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)產(chǎn)品”的核心原則，將高標(biāo)準(zhǔn)要求全方位融入質(zhì)量管理實(shí)踐中。

勁牌產(chǎn)品持續(xù)煥新的根本，源于對核心原料——原酒品質(zhì)十余年如一日的極致追求。這背后是一個(gè)歷時(shí)多年、已完成九次迭代的自我超越歷程。

自2013年首次將“乙醛”納入清香型原酒關(guān)鍵指標(biāo)以來，勁牌便開啟了以“感官與理化雙優(yōu)則優(yōu)”為原則的系統(tǒng)化品質(zhì)升級之路：2015年引入“正丙醇”并加嚴(yán)規(guī)則；2017年增加“乙酸乙酯”指標(biāo)；2019年正式確立“雙優(yōu)則優(yōu)”原則；此后多次對指標(biāo)閾值和等級評定進(jìn)行精細(xì)化提升。每一次標(biāo)準(zhǔn)升級，都是優(yōu)級原酒門檻的再抬高。

這充分體現(xiàn)了勁牌“跳起來摘桃子”的質(zhì)量文化：設(shè)定需全力才能達(dá)成的目標(biāo)，驅(qū)動(dòng)全鏈條工藝革新；待優(yōu)質(zhì)率穩(wěn)定提升后，再次抬高標(biāo)桿，形成持續(xù)改進(jìn)的良性循環(huán)。2025年末發(fā)布的第九版標(biāo)準(zhǔn)將于2026年實(shí)施，彰顯了企業(yè)對卓越品質(zhì)的永恒追求。

2025年12月，勁牌順利通過“全國質(zhì)量獎(jiǎng)”復(fù)評，標(biāo)志著其卓越績效管理模式獲得持續(xù)認(rèn)可。勁牌創(chuàng)新構(gòu)建“8—11—7”全流程質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控體系，并自主開發(fā)食品安全“日管控”信息化平臺，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)時(shí)上報(bào)。以125mL中國勁酒為例，生產(chǎn)全流程設(shè)783個(gè)質(zhì)控點(diǎn)。通過“透明工廠”對16個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行常態(tài)化直播，主動(dòng)接受社會監(jiān)督。

標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)體現(xiàn)行業(yè)引領(lǐng)力。勁牌建立6800余項(xiàng)嚴(yán)于國標(biāo)的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，2025年更作為第一起草單位，主導(dǎo)發(fā)布《小曲固態(tài)法白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)（2026年7月實(shí)施），為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樹立了新標(biāo)桿。

4

人才筑基創(chuàng)新

近百項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)發(fā)展

勁牌深知，卓越的科研人才隊(duì)伍是實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破與長遠(yuǎn)發(fā)展的根本。為此，勁牌構(gòu)建了管理與專業(yè)并行的“雙通道”職級發(fā)展體系，為技術(shù)人才提供清晰的發(fā)展路徑與價(jià)值認(rèn)可，最高專業(yè)職級待遇參照副總裁級別設(shè)定。同時(shí)，勁牌每年將銷售收入的3%以上持續(xù)投入研發(fā)，為創(chuàng)新活動(dòng)提供堅(jiān)實(shí)保障。

2025年，勁牌科研團(tuán)隊(duì)展現(xiàn)出強(qiáng)大活力，同步推進(jìn)的科研項(xiàng)目近百項(xiàng)，形成了“應(yīng)用導(dǎo)向研發(fā)、研發(fā)反哺應(yīng)用”的良性循環(huán)體系，成果顯著：截至年底累計(jì)獲得授權(quán)專利266項(xiàng)，其中發(fā)明專利144項(xiàng)，并榮獲中國酒業(yè)協(xié)會科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、中國食品工業(yè)協(xié)會科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)及湖北省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)等多項(xiàng)重要獎(jiǎng)項(xiàng)。

高水平平臺是鍛造人才的關(guān)鍵。勁牌擁有國家級企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站及“中藥保健食品質(zhì)量與安全湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”等12個(gè)國家級、省級科研平臺。2025年，省級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室再獲年度評估“優(yōu)秀”評級。

同時(shí)，勁牌通過常態(tài)化的內(nèi)部品評與酒體設(shè)計(jì)競賽，勁牌在實(shí)踐中選拔培養(yǎng)技術(shù)骨干。在首屆全國露酒品酒職業(yè)技能競賽中，團(tuán)隊(duì)包攬第一、第六、第七名；12人獲聘國家級白酒評酒委員等。

2025年，勁牌將“用戶友好”理念深度融入創(chuàng)新全鏈條。從產(chǎn)品升級到技術(shù)探索，從標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控到人才錘煉，所有工作均指向同一目標(biāo)：為用戶創(chuàng)造健康優(yōu)質(zhì)的卓越產(chǎn)品。這一從“洞察需求”到“鍛造精品”的實(shí)踐，生動(dòng)詮釋了“好而不同，追求極致”的品牌理念。

展望未來，勁牌將繼續(xù)堅(jiān)持以用戶為中心、以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，在為用戶提供健康產(chǎn)品與服務(wù)的道路上持續(xù)前行。

酒道視點(diǎn)：

勁牌最新發(fā)布的科技責(zé)任報(bào)告，清晰勾勒出一家傳統(tǒng)健康消費(fèi)品企業(yè)的現(xiàn)代創(chuàng)新圖景。報(bào)告不僅展示了其在產(chǎn)品迭代、科研深化、質(zhì)量精進(jìn)與人才培養(yǎng)方面的扎實(shí)成果，更揭示了一條以系統(tǒng)性科技能力驅(qū)動(dòng)品牌進(jìn)化的核心路徑。

尤為可貴的是，勁牌將“用戶導(dǎo)向”從理念轉(zhuǎn)化為貫穿研發(fā)、生產(chǎn)與品控全鏈條的行動(dòng)準(zhǔn)則，并通過“內(nèi)生賦能”等前沿探索，布局未來健康價(jià)值創(chuàng)造的新模式。其主導(dǎo)制定國家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)踐，標(biāo)志著企業(yè)正從市場參與者轉(zhuǎn)向行業(yè)規(guī)則的建設(shè)者。

這份報(bào)告的價(jià)值，在于它超越了一般意義上的成果匯報(bào)，展現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)在“健康中國”背景下，如何通過堅(jiān)守長期主義，將科技創(chuàng)新內(nèi)化為企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)能，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了具有借鑒意義的思考。