美國(guó)的飲食跟中國(guó)不一樣，不講究精細(xì)，更看重快捷方便。他們的一日三餐效率很高，內(nèi)容也簡(jiǎn)單，很少在食物的精美上花功夫。所以在美國(guó)，快餐特別受歡迎。

可也正因?yàn)檫@樣，他們?nèi)粘３缘膸缀醵际侨忸�、高熱量油炸食品和速食。比如炸雞要抹芝士、培根，披薩、漢堡、熱狗更是常見(jiàn)快餐。這種不健康的飲食習(xí)慣，讓美國(guó)將近 70% 的人超重或肥胖。上海有個(gè)小伙心血來(lái)潮，挑戰(zhàn)一天按美國(guó)人的標(biāo)準(zhǔn)吃飯，結(jié)束后直說(shuō)：“再也不這么吃了。”

美國(guó)人很喜歡高度加工的食物，這類食物占他們飲食的 63%。早餐大多是麥片加咖啡，小伙的早餐就是一碗巧克力麥片，配一杯加糖加奶的咖啡。這份早餐做起來(lái)超不過(guò) 5 分鐘，麥片用牛奶泡開(kāi)，咖啡沖好后加奶加糖就行。味道是不錯(cuò)，但熱量高，也容易餓。

剛過(guò)一個(gè)小時(shí)，小伙就餓了。他拿了一包美國(guó)人常吃的薯片，才吃了不到三分之一，就已經(jīng)攝入 150 大卡。雖說(shuō)薯片好吃，可他怕熱量超標(biāo)，沒(méi)多吃就停了。

午餐小伙選了麥當(dāng)勞，買了巨無(wú)霸漢堡、大份薯?xiàng)l和大杯可樂(lè)。這些高熱量食物在中國(guó)都是偶爾吃的，可美國(guó)人經(jīng)常吃，難怪肥胖率這么高。

到午餐時(shí)攝入的熱量已經(jīng)不少，小伙去健了一小時(shí)身。運(yùn)動(dòng)完有點(diǎn)餓，他吃了一小塊美國(guó)人愛(ài)吃的巧克力棒。就這么一小塊，熱量有 174 大卡。為了消耗掉這些熱量，小伙跳繩跳了大概 17 分鐘�？磥�(lái)想減肥，管住嘴真比邁開(kāi)腿更重要。

晚餐時(shí)間，小伙點(diǎn)了一份特小號(hào)的意式香腸披薩�？擅绹�(guó)人一般會(huì)點(diǎn)中號(hào)，那樣一份中號(hào)披薩大概有 1800 大卡，相當(dāng)于一個(gè)女孩一天需要的熱量。

你想啊，美國(guó)人一天三頓都吃這種高糖高熱量的食物，能不胖嗎？而且大多數(shù)美國(guó)人不愛(ài)鍛煉身體，走路累了就選電動(dòng)車代步，更難消耗掉攝入的熱量。

小伙這一天吃下來(lái)，真切感受到了這種飲食的問(wèn)題。巧克力麥片甜得發(fā)膩，漢堡薯?xiàng)l吃多了燒心，到晚上胃里還沉甸甸的。他說(shuō)：“平時(shí)在中國(guó)吃飯，葷素搭配著來(lái)，很少覺(jué)得這么累。美國(guó)人天天這么吃，身體肯定受不住�！�

其實(shí)不只是熱量高，這些高度加工的食物里添加劑多，營(yíng)養(yǎng)也單一。長(zhǎng)期吃下來(lái)，不光容易胖，還可能引發(fā)各種健康問(wèn)題�？擅绹�(guó)人習(xí)慣了這種快捷的飲食方式，加上快餐隨處可見(jiàn)，價(jià)格也便宜，很難改變。

小伙的挑戰(zhàn)雖然只是一天，卻讓人看清了美國(guó)飲食的問(wèn)題。好吃是好吃，方便是方便，可代價(jià)是健康�，F(xiàn)在越來(lái)越多美國(guó)人也意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，開(kāi)始嘗試健康飲食，但改變多年的習(xí)慣并不容易。

說(shuō)到底，吃飯還是得講究搭配，不能只圖方便。偶爾吃頓快餐沒(méi)關(guān)系，可天天吃高糖高熱量的食物，身體早晚要出問(wèn)題。就像小伙說(shuō)的：“還是咱中國(guó)的家常菜好，熱乎又健康�！�