不知道有沒(méi)有人和我一樣覺(jué)得，請(qǐng)個(gè)合適的保姆太難了。有人覺(jué)得保姆這活兒門(mén)檻低，想干就能干。其實(shí)不是這樣，一個(gè)合格的保姆得素質(zhì)高，不光會(huì)做家務(wù)、廚藝好，更重要的是人品得靠譜。陌生人進(jìn)家門(mén)，雇主把家托付給她，讓她照顧不能動(dòng)的老人、不會(huì)說(shuō)話(huà)的孩子，要是人品有問(wèn)題，對(duì)雇主來(lái)說(shuō)就是災(zāi)難。

最近看到個(gè)消息，有個(gè)保姆身上帶了七八種安眠藥，幫人看孩子時(shí)，讓孩子昏睡了兩天。當(dāng)媽的經(jīng)歷過(guò)這種事，怎么還敢信保姆？

我們家這幾年也換了七八個(gè)保姆，可家里實(shí)在忙不開(kāi)，不請(qǐng)又不行。新來(lái)的保姆，我給了 300 塊讓做頓晚飯，菜上桌后，怎么看都覺(jué)得不值這個(gè)錢(qián)。

平心而論，保姆廚藝還算滿(mǎn)意，做的都是家常菜，看著像模像樣。白斬雞顏色正，雞皮黃亮有韌勁，雞肉嫩，就是不會(huì)調(diào)料汁，最后是我自己調(diào)的，這料汁可是白斬雞好吃的關(guān)鍵。

清蒸鱸魚(yú)做得有點(diǎn)簡(jiǎn)單，能看出沒(méi)太用心。清蒸魚(yú)想好吃，得先給魚(yú)開(kāi)花刀方便入味。她放的香蔥太多，跟不要錢(qián)似的，其實(shí)調(diào)料量得恰到好處，多了反而畫(huà)蛇添足。

水煮蝦就是直接下鍋煮的，沒(méi)去蝦須蝦腳，更沒(méi)去蝦線(xiàn)。好在我們家人不矯情，這些小細(xì)節(jié)不在意。

芹菜炒肉絲炒得還行，就是主料輔料搞反了。這道菜本該芹菜是主料，肉絲點(diǎn)綴就行，可她炒的肉比菜多，這到底是吃肉還是吃菜？

燉蘿卜，夏天吃確實(shí)不如冬天味好，但天熱的時(shí)候吃點(diǎn)蘿卜順氣通腸胃，也還行。

絲瓜湯本該清淡，她做的卻有點(diǎn)太油膩。我給她提了建議，她也樂(lè)意聽(tīng)，溝通起來(lái)還算順暢。

雖然覺(jué)得這頓飯不值 300 塊，但我沒(méi)拆穿。都說(shuō)用人不疑疑人不用，找個(gè)合適的保姆太不容易了。只要她在錢(qián)上不是太過(guò)分，我打算睜一只眼閉一只眼。你們說(shuō)這樣對(duì)嗎？畢竟家里離不了人幫忙，真要是換了人，又得重新磨合，想想都覺(jué)得累。