“天上龍肉，地下驢肉?！?/p>

驢肉火燒憑借其

焦香酥脆的餅皮和醇厚的肉香

獲得眾多食客的青睞。

但因養(yǎng)殖成本、繁殖率等因素，

驢肉制品相較其他肉類制品

價格一直較高，

部分商家看中其中差價

帶來的極大套利空間，

為牟取暴利，

竟用外觀、口感相似的馬肉

冒充驢肉大肆售賣，

將這份“舌尖上的美味”

變成欺詐消費者的陷阱。

趙某是一家驢肉火燒店經(jīng)營者，為了壓縮經(jīng)營成本、攫取非法利益，就以馬肉冒充驢肉進行銷售，銷售金額達人民幣83504元。市場監(jiān)督管理部門在對該店的驢肉火燒進行抽樣檢驗時，發(fā)現(xiàn)肉類檢出馬源性成分，未檢出驢源性成分。因此，市場監(jiān)督管理部門將本案移送公安機關，隨后民警傳喚趙某接受調查。

被告人趙某在銷售產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好，銷售金額五萬元以上不滿二十萬元，其行為已構成銷售偽劣產(chǎn)品罪。被告人趙某到案后如實供述自己的罪行，系坦白，且自愿認罪認罰，應依法對其從輕處罰、從寬處理。

最終，法院以銷售偽劣產(chǎn)品罪依法判處被告人趙某有期徒刑九個月，緩刑一年，并處罰金人民幣五萬元；因趙某銷售偽劣產(chǎn)品的行為侵害眾多消費者的合法權益，損害社會公共利益，依法應承擔相應的民事責任，因此責令其在省（自治區(qū)、直轄市）級以上媒體就其損害社會公共利益的行為，向社會公眾賠禮道歉，相關費用由趙某負擔。

法官提醒

在食品安全領域，法律不單單保障商品“無毒害”，同時也充分注重消費者的知情權，強調交易過程中的信息真實、透明、選擇自主。本案中被告人所實施的以次充好等“掛羊頭賣狗肉”式的違法行為，侵害了消費者的合法權益，破壞了市場交易秩序和食品行業(yè)公信力。本案中既追究了被告人的刑事責任，又判令其承擔民事責任，通過“公開賠禮道歉”等責任承擔形式起到“教育一片、警示一方”的作用，彌合被損害的社會利益。

誠信是經(jīng)營之本，食品安全更是重中之重，經(jīng)營者應當嚴格遵守《中華人民共和國消費者保護法》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，做到誠信經(jīng)營、明碼標價，確保食品信息真實、成分透明，不要因眼前的蠅頭小利鋌而走險，以假充真、以次充好，否則必將受到法律嚴厲的制裁、付出沉重的代價。

同時也建議廣大的消費者，在消費過程中擦亮雙眼、理性消費，購買熟食、特色風味食品時，選擇證照齊全、信譽良好的經(jīng)營主體，如價格明顯低于市場價，應謹慎進行購買；購買預包裝食品時注意查看食品標簽標識，查看基本信息標注是否清晰、規(guī)范、完備，重點查看食品原料、生產(chǎn)日期、保質期等信息；另外，消費者在消費時要主動向商家索要購物憑證，并留存相關支付信息，一旦發(fā)生糾紛需要進行維權時，都可以作為重要依據(jù)，消費者如在購物過程中發(fā)現(xiàn)商家提供的產(chǎn)品存在以假充真、以次充好等問題，可及時向市場監(jiān)督管理部門（12315）或消費者協(xié)會投訴舉報，或通過訴訟等法律渠道維護自身合法權益，共同筑牢食品安全防線。

來源：天津新聞廣播、天津市河東區(qū)人民法院、今晚報

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