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1月12日，鞏留縣阿尕爾森鎮(zhèn)達(dá)爾特村的培訓(xùn)教室里香氣四溢，35名村民參與為期15天的面點技能培訓(xùn)，大家在“理論+實操”的沉浸式學(xué)習(xí)中解鎖增收新技能，讓這個冬天充滿了“甜蜜”的氣息。

培訓(xùn)將技能課堂直接搬到“家門口”，為烘焙愛好者搭建起便捷的學(xué)習(xí)交流平臺。課堂上，授課老師憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗，采用“理論講解+實操示范”的教學(xué)模式，從食材精準(zhǔn)配比到發(fā)酵溫度、烘烤油炸時長的嚴(yán)格把控，每一個關(guān)鍵步驟都講解到位，確保學(xué)員能精準(zhǔn)掌握核心技藝。學(xué)員們端坐桌前，手中的筆不停記錄著配方要點和操作訣竅，遇到疑問時，及時向老師請教，現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍濃厚。

實操環(huán)節(jié)更是熱鬧非凡，老師現(xiàn)場示范餅干、糕點的制作流程，從面團揉捏、搟制、塑形，到油溫調(diào)試，每一個動作都耐心演示，手把手指導(dǎo)，學(xué)員跟著老師的步驟親手實踐，成就感滿滿。

學(xué)員馬玲：“這次冬季技能培訓(xùn)辦得非常好，以前冬天在家沒啥事兒，現(xiàn)在能學(xué)一門手藝，感覺很充實。老師教得認(rèn)真，我們學(xué)得起勁。希望以后能用學(xué)到的技能找份工作，或者自己做點小生意，增加點兒收入，讓家里的日子更有奔頭。”

培訓(xùn)以“技能學(xué)習(xí)—就業(yè)創(chuàng)業(yè)—增收致富”為導(dǎo)向，不僅幫助學(xué)員熟練掌握西式面點制作技藝，豐富了村民的冬閑生活，更為大家指明了增收新路徑，切實托起了村民“一技在手、生活無憂”的美好愿景。

阿尕爾森鎮(zhèn)達(dá)爾特村村委會副主任努熱阿依·烏比尼葉：“西式面點技能班共有35名村民參加，希望鄉(xiāng)親們在冬閑時學(xué)到一門實用手藝，掌握一技之長，為今后就業(yè)、創(chuàng)業(yè)和增收打下堅實基礎(chǔ)。村委會還將根據(jù)群眾需求開展更多的技能培訓(xùn)，幫助村民拓寬就業(yè)渠道，增加收入?！?/p>

融媒記者：冉嚴(yán)兮 劉長晟（實習(xí)）

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