1月8日，查干湖冬捕正式開啟，這是當(dāng)?shù)氐诙膶帽O獵文化旅游節(jié)的核心活動。當(dāng)天，京東用169萬元拍下查干湖冬捕最受矚目的“頭魚”。

京東宣布，再過兩天——1月14日，通過抽獎方式把這條頭魚“送”出去，聽清楚了，是“送——出——去”！抓緊時間參與，說不定你會成為那個中頭彩的人。

查干湖冬捕開漁是京東生鮮鎖定核心資源、鞏固生鮮渠道優(yōu)勢的具體舉措。通過“源頭直采+定制包銷”模式，運用京東超級強大的供應(yīng)鏈能力，以“公鐵空”立體化運力，產(chǎn)地直發(fā)，實現(xiàn)鮮魚最快次晨抵達(dá)全國核心城市，大幅降低流通損耗，解決生鮮運輸“保鮮難、時效慢”的核心問題。

對生鮮果蔬，京東實施的是"建基地——定園包銷——全程品控"的模式，源頭直發(fā)，在第一時間送到消費者手上，這種模式京東稱為“包園”，是京東供應(yīng)鏈閉環(huán)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

這一模式包含幾個不可獲取的環(huán)節(jié)和一以貫之的流程把控。

"包園"起步于對生產(chǎn)基地的嚴(yán)選，要求必須核心產(chǎn)區(qū)、土地排水良好、周邊無污染源等，從源頭鎖定品質(zhì)，建立正宗地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)桿。

京東提前半年以上與園區(qū)、合作社或企業(yè)簽約，明確產(chǎn)量、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、收購價格、采摘時間等關(guān)鍵條款，這樣既保障農(nóng)戶和企業(yè)穩(wěn)定收益，又鎖定優(yōu)質(zhì)貨源。

京東還會派駐品控團隊，確保產(chǎn)品品質(zhì)一致性，避免貨源混雜。

由京東組織農(nóng)戶或企業(yè)統(tǒng)一采收，運至產(chǎn)地分揀中心，還需有專職品控人員現(xiàn)場抽檢+第三方檢測機構(gòu)隨機抽檢的程序，確保每顆果實符合標(biāo)準(zhǔn)。

依托京東物流“公鐵空”立體化運力體系，實現(xiàn)"產(chǎn)地倉——消費者"直達(dá)，部分品類采用“高鐵+冷鏈、全程冷鏈空運”等專項方案，縮短供應(yīng)鏈，降低損耗，鎖住新鮮度。

在終端銷售環(huán)節(jié)，產(chǎn)品覆蓋京東APP、京東七鮮超市、京東折扣超市等線上線下全渠道，保障銷量。

2025年12月中旬，京東七鮮超市石家莊首店開業(yè)。到現(xiàn)在已經(jīng)20多天了，當(dāng)?shù)氐南M者仍熱情不減地排著長隊，爭相購買水果明星——“云南九分甜脆啵啵巨無霸藍(lán)莓“。這款產(chǎn)品就是以上京東“包園”模式的集中體現(xiàn)。

與啵啵巨無霸藍(lán)莓相同模式的，是2025年6月京東與廣東荔枝產(chǎn)地的“包園”合作。京東深入茂名主產(chǎn)區(qū)，采購量占當(dāng)?shù)乜偭康?0～40%，采用"高鐵+冷鏈"網(wǎng)絡(luò)，全程冷鏈空運模式，24小時內(nèi)從枝頭到新疆貨架。當(dāng)時正值京東“618購物節(jié)”期間，廣東荔枝成交額同比增長超560%。

該模式不僅解決了生鮮行業(yè)長期存在的品質(zhì)不穩(wěn)定、價格虛高、損耗大等痛點，也為農(nóng)產(chǎn)品上行提供了可復(fù)制的解決方案。

“包園”是京東“源頭直發(fā)”模式的升級。所謂“源頭直發(fā)”，指的是“產(chǎn)地直采+產(chǎn)地倉直發(fā)+冷鏈物流”，砍掉中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到消費者餐桌的高效流通。

早在2021年，位于山東省濰坊市的臨朐縣，被譽為“中國大棚櫻桃第一縣”，一個叫做月莊村的生產(chǎn)基地，就通過京東源頭直發(fā)的模式，賣出近4,000萬斤大櫻桃，銷售額達(dá)2.8億元。

京東生鮮深入臨朐產(chǎn)地，扎根櫻桃基地，協(xié)助果農(nóng)進(jìn)行包裝、分揀、發(fā)貨、消毒等工作。京東生鮮建了“京東云倉“，上線了櫻桃全自動分揀線，可以實現(xiàn)大小、色差、殘次果等多維度產(chǎn)品篩選，實現(xiàn)果品快速分級、打包，同時京東優(yōu)化了運輸路線，從產(chǎn)地到消費市場及交易市場間進(jìn)行干線拉直，做到點地直達(dá)。

這一次吉林查干湖冬捕，京東與當(dāng)?shù)睾灱s，包銷查干湖近50%產(chǎn)量。在漁場旁設(shè)立產(chǎn)地直發(fā)中心，采用五重鎖鮮技術(shù)加“公鐵空“立體化運力，實現(xiàn)了核心城市最快次晨達(dá)，大幅縮短“從湖面到餐桌”的時間。

京東生鮮的這種源頭直采直發(fā)的模式，不僅僅在國內(nèi)，現(xiàn)在已經(jīng)完成了全球直采直發(fā)的布局。2018年9月，京東生鮮發(fā)起的“全球水果品牌戰(zhàn)略聯(lián)盟”在香港成立，首批18家國際知名水果生產(chǎn)企業(yè)加入聯(lián)盟，并與京東生鮮簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

現(xiàn)在，京東生鮮已全面實現(xiàn)全球產(chǎn)地直采優(yōu)質(zhì)生鮮商品，構(gòu)建了覆蓋全球核心產(chǎn)區(qū)的直采網(wǎng)絡(luò)，通過"產(chǎn)地直采+源頭直發(fā)+高效冷鏈+全渠道銷售"的供應(yīng)鏈體系，將全球優(yōu)質(zhì)生鮮商品以最短鏈路送達(dá)消費者餐桌。

京東生鮮的全球產(chǎn)地直采網(wǎng)絡(luò)，遍及法國、加拿大、西班牙、南非、泰國、智利、澳大利亞、印尼等數(shù)十個國家和地區(qū)，國內(nèi)還有2,000余個生鮮產(chǎn)業(yè)帶。

直采品類覆蓋水果、包括榴蓮、山竹、車?yán)遄拥?，海鮮、包括北極貝、三文魚、舟山帶魚等，肉類、包括澳洲牛肉、和牛等，還有鮮花、如厄瓜多爾玫瑰等全品類生鮮商品。

“京東所有業(yè)務(wù)都圍繞供應(yīng)鏈展開”，京東全球直采直發(fā)的建立，就是依靠其強大的供應(yīng)鏈體系。在全球直采中，京東在產(chǎn)地建立認(rèn)證基地、產(chǎn)地倉，實現(xiàn)商品在產(chǎn)地完成分級、打包、貼標(biāo)，轉(zhuǎn)運給京東生鮮全國生鮮倉，實現(xiàn)“海外倉備貨+本地配送”，跨境訂單平均配送時效從15天縮短至5天，物流成本降低40%。

這種全球產(chǎn)地直采模式，還適用于反向銷售——國內(nèi)產(chǎn)地直采向境外輸送。去年“雙十一”京東全球好物節(jié)期間，京東旗下香港佳寶超市便迎來了一次帶給香港居民的“大閘蟹狂歡”。京東憑借其覆蓋全鏈路的超級供應(yīng)鏈，將產(chǎn)地直采的大閘蟹在香港各區(qū)佳寶超市開售。

在價格方面，京東依托產(chǎn)地直采、高效物流等能力，壓縮中間流轉(zhuǎn)成本，在保證新鮮品質(zhì)的同時，讓佳寶超市所售大閘蟹較香港傳統(tǒng)渠道的價格平均低20%左右。當(dāng)時，輸港大閘蟹實現(xiàn)了單日銷售5000斤的記錄。

馬年春節(jié)的腳步近了，置辦年貨是中國人雷打不動的年俗。京東生鮮憑借著超級強大的供應(yīng)鏈體系，不僅實現(xiàn)了全球產(chǎn)地直采優(yōu)質(zhì)生鮮商品，還將產(chǎn)地直采模式的價值最大化。

當(dāng)七鮮超市、京東折扣超市一批又一批地上架來自世界各地原產(chǎn)地“又好又快又便宜”的生鮮時，京東向消費者、也向產(chǎn)業(yè)提供了一條新路徑：供應(yīng)鏈不再是成本構(gòu)成，而是附能商品、履約與體驗的價值推進(jìn)器。

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