湖南永州某田園農(nóng)莊推出的 “石槽火鍋”

因造型太像“豬食槽”引發(fā)爭(zhēng)議。

去年年末推出該創(chuàng)意，今年年初在網(wǎng)絡(luò)走紅。

網(wǎng)友吐槽，這也太像“豬食槽”了吧！

這款火鍋的容器是整塊老青石打造的長(zhǎng)條形石槽，長(zhǎng)約 90cm、寬約 25cm，搭配定制支架和炭火加熱，可容納 8 人同食。

用餐時(shí)先架好石槽，再用炭火升溫，隨后加入湯底涮煮，配套大號(hào)湯壺和勺子，主打田園粗獷感。

除了外形引發(fā)爭(zhēng)議，還有不少人對(duì)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生擔(dān)憂，說(shuō)豬食槽很難刷干凈。

老板在接受新聞采訪時(shí)表示，“石槽并非直接挪用舊豬食槽，而是用老石頭改造，打造費(fèi)用每個(gè)1000元，共2個(gè)，每次使用后都會(huì)徹底清洗?！?/p>

“石槽的材質(zhì)和餐飲行業(yè)常用的石鍋并無(wú)區(qū)別。做了二十多年餐飲，食品安全是底線，這個(gè)肯定要保障?！?/p>

雖然網(wǎng)絡(luò)上質(zhì)疑聲一片，但是老板回應(yīng)“藝術(shù)源于生活。”

營(yíng)銷效果很明顯，很多客人都是慕名而來(lái)。

石槽火鍋更像是一個(gè)引流產(chǎn)品，讓更多人知道山莊。

根據(jù)極目新聞、界面新聞等媒體報(bào)道，這款石槽火鍋在網(wǎng)絡(luò)走紅后，因農(nóng)莊僅配備 2 個(gè)石槽，想要體驗(yàn)的食客需提前 4-5 天預(yù)訂。 （具體以實(shí)際客流量為準(zhǔn)）

為什么石槽火鍋看著沒(méi)食欲，還有人排隊(duì)去吃？

“豬食槽”聯(lián)想自帶話題性，不管是覺(jué)得新奇還是反感，都能成為社交平臺(tái)的談資。

很多人排隊(duì)不是為了吃火鍋，而是為了拍一條 “見(jiàn)過(guò)用石槽吃火鍋嗎” 的短視頻，滿足分享欲。

老板說(shuō)的藝術(shù)源于生活，石槽是鄉(xiāng)村生活里常見(jiàn)的農(nóng)具，用于蓄水、喂牲畜，是田園場(chǎng)景的標(biāo)志性物件。

種改造也強(qiáng)化了農(nóng)莊的鄉(xiāng)土風(fēng)情，讓食客能直觀感受到田園氛圍。

但藝術(shù)還要高于生活，店家的創(chuàng)意雖然沾了藝術(shù)和生活的邊，卻沒(méi)能完全打消消費(fèi)者對(duì)衛(wèi)生、心理體驗(yàn)的顧慮。

這種 “源于生活” 的藝術(shù)感，很容易被當(dāng)成博眼球的噱頭。

看著有食欲么？