年底逛水果店，總能被車厘子貨架上的“暗號”搞暈：

同樣是紅得發(fā)黑的果子，標著JJ的賣58一斤，JJJ直接飆到88，旁邊JJJJ的禮盒更是敢喊出三位數單價。

湊過去問老板，大多只甩來一句“J越多越大越甜”，至于這“J”到底是啥來頭，全靠自己猜。

咱買個水果而已，犯不著跟解密似的——今天就把這車厘子的“J級密碼”扒得明明白白，看完再買保證不花冤枉錢。

先給結論：這“J”不是啥神秘代號，就是個單純的“大小單位”，源自英文單詞“Jumbo”的縮寫，翻譯過來就是“巨大的、特大的”。

說出來你可能不信，這詞能用來給水果分級，還得歸功于一頭19世紀的大象。

當年倫敦動物園有只叫Jumbo的非洲象，個頭大到離譜，成了全園明星，后來“Jumbo”就被引申成了“超大號”的代名詞，歐美超市里的大包裝商品都愛用這個詞，車厘子分級自然也沿用了這套邏輯。

不過要注意，這是智利、新西蘭這些南半球國家的通用標準，咱買美國、加拿大的車厘子，可能會看到“Row”行號分級，行號越小個頭越大，比如8.5 Row的就比10 Row的大，本質上都是按大小排序，只是換了種說法。

搞懂了J的由來，再看具體分級就簡單了，核心就是“J越多，果徑越大”。

給大家整理個好記的對照：

單J的果徑是26-28毫米，差不多跟咱常用的1元硬幣一樣大；

JJ是28-30毫米，拿在手里能明顯感覺到飽滿；

JJJ是30-32毫米，屬于市面上的優(yōu)質款，果肉厚度肉眼可見；

JJJJ則是32毫米以上的“果中王者”，有些超大果能達到34毫米以上，咬一口全是肉，幾乎沒什么果核存在感。

至于比J小的L級（22-24毫米）和XL級（24-26毫米），因為個頭小、口感稍差，大多被做成了果干或罐頭，鮮食市場里很少見。

很多人覺得“J越多越貴，肯定越好吃”，這話只說對了一半。

車厘子的價格溢價，不光看大小，還藏在產量、運輸和品種里。

比如JJJJ級的車厘子，在果園里的產量只占總產量的5%左右，而且采摘時要格外小心，運輸過程中因為個頭大，破損率比JJ級高40%，這些成本自然都算在了售價里。

再加上品種差異，同樣是JJJ級，甜度能達到20度的科迪亞品種，比普通桑提娜品種貴三倍都很正常；

要是碰到稀有的黃車厘子雷尼爾，價格能趕上黑車厘子的三倍，跟J級多少關系都不大。

還有顏色這個隱藏加分項，深紫色的D級果比淺紅色的L級果甜得多，同J級下能貴出20%-30%，買的時候認準“JJ+D”的標簽，性價比最高。

這里必須給大家避個坑：別迷信J數，新鮮度才是王道。

去年我就踩過雷，買了箱標著JJJ的車厘子，結果打開一看，果柄都發(fā)黑發(fā)軟了，吃起來又酸又柴，還不如路邊攤新鮮的JJ級好吃。

判斷新鮮度有三個小技巧：先看果柄，翠綠發(fā)硬的是剛采摘不久的，發(fā)黑發(fā)蔫的直接pass；再摸果皮，光滑有彈性的是好果，表面起皺的說明已經脫水了；

最后看顏色，同一品種里，顏色越深越成熟，甜度也越高。

另外要注意，有些商家會虛標J級，比如把29毫米的JJ果當成JJJ賣，最簡單的驗證方法就是拿個尺子量一量，或者直接用1元硬幣對比，畢竟咱花的錢得匹配對應的品質。

可能有人會問，到底該買哪個級別？

給不同需求的朋友劃個重點：日常解饞選JJ級就夠了，28-30毫米的個頭，口感和價格都均衡，性價比最高；家里有老人小孩的，

選JJJ級，果肉厚實、汁水足，吃起來不費勁；要是走親訪友送禮盒，JJJJ級的超大果拿得出手，

再配上深紅色的D級果，顏值和口感都在線。另外，買的時候盡量選海運貨，12月之后海運車厘子大量到貨，

價格會比11月初的空運貨便宜一半以上，比如JJ級空運貨早期能賣到170元/斤，海運到貨后只要50元左右，性價比直接拉滿。

最后再總結一句：車厘子的J級就是大小通行證，不是品質保證書。

買的時候別被商家的“多J噱頭”忽悠，根據自己的需求選級別，再用“看果柄、摸果皮、辨顏色”的方法判斷新鮮度，就能買到好吃又劃算的車厘子。

現在正是智利海運車厘子的上市高峰，價格還在持續(xù)走低，打算囤貨過年的朋友可以趁現在入手，記得用保鮮袋密封好放冰箱冷藏，能存一周左右，隨時都能吃到新鮮的南半球甜果。

畢竟吃水果圖的就是個開心，沒必要為了多一個J，花冤枉錢買不開心。