不覺間已到了“三九天”，一年中最冷的時候就要來了。過往的記憶里，那些沒有空調(diào)、沒有暖氣的年代里，每到冬天，還沒開始交九，一直到年前，好像就有很多的事等著你干。

刷房子、 糊仰棚、封窗戶、買煤買柴火， 打浮炱、打 煙筒、 支爐子......

那些難忘而又溫馨的往事，仿佛又一幕幕閃現(xiàn)在眼前。

打浮炱

那時家家離不開爐子和大鍋灶，煤就成了那個年代生活中不可或缺的必需品。人們一年四季飲食起居離不開用煤，家家戶戶房頂?shù)臒熗捕疾婚e著，天天都是一樣地冒煙。

天天燒火，煙垢多了，就會擋住冒煙的通道，影響做飯或燒炕的溫度。堵得厲害了會倒煙，嚴重的有中毒危險。所以除了平時堵得厲害了投一下之外，到了年底一定要疏通一下。這時候，家家房頂上開始忙活起來，不過都很小心，生怕踩破了瓦。打浮炱，類似于現(xiàn)在疏通下水道一樣，綁上一個秤砣或半塊磚頭，或加上塊破布，順著浮炱放進去，上下來回循環(huán)幾下，就會投開堵上的煙道。

打煙筒 支爐子

2004年，老城區(qū)賣煙筒的土產(chǎn)店（邱庚亮提供）

打完了浮炱，接著打煙筒。如果已經(jīng)拆了爐子的，之前就會把煙筒收拾干凈，一節(jié)節(jié)的煙筒和歪脖兩頭用廢報紙包結實，我家都是發(fā)到吊鋪上存放起來。有些家基本成年的不拆爐子，那就要卸下煙筒，把里面好好清理一下，然后再一段段接起來，煙道口通浮炱那里要堵嚴實了。

2004年，一位老人在家門前開始準備支爐子。（邱庚亮攝影）

拆了爐子的就要趕緊支起來，煙筒找出來，再看看有沒有破的地方。有破了的要趕緊買回新的換上，大集上，土產(chǎn)店外開始人多了。不過一些修補煙筒的也開始走街串巷了，能補的就不多花錢了。

買散煤

一到冬天，煤店是最忙碌、最熱鬧的地方，就跟趕大集似的。家家戶戶都是全家動員，提前準備好麻袋、鐵锨、小推車、鋼鈴車等工具。

那時，居民生活用煤和柴火都是定量供應，買煤時要拿著煤證到指定的煤店排隊購買。煤證的供應是每個月都有定量的，一戶一個月100公斤，很多市民會把一年中其他月份攢下的煤，在冬季里一下子買回來。我家住在南仲家洼，劃片在大轉盤旁的延安路煤店。

煤店的大院里，散煤堆成幾座小山似的，買煤的人們拿著鐵锨往麻袋里裝，一邊裝一邊撿著夾雜在散煤里的石塊，然后搬到磅秤邊，排隊過磅，最后就是驗證交錢往家拉。買煤是個體力活，家離著煤店近還好，要是離著遠點就感覺累了。

80年代買煤的情景（逄淑才收藏老照片）

那時煤店送煤是要花錢的，不過大部分家庭都是自己想辦法往家拉。家里兄弟多的好說，要不就會約上幾個同事或同學一起幫忙，熱火朝天地忙活半天，然后買煤家里的大人們會備幾個簡單小菜，這樣也都樂呵的不得了。

把煤拉回家后，要在院子里先用籮籮出來，小煤塊和細煤面留著燒爐子，剩下的就燒大鍋底了。分開的這兩種要用鐵锨除到煤池子的兩個洞里，用時也方便。

屋子里的爐子旁邊有一個大臉盆，每天會從煤池子里挖出一些散煤面，用水和成糊狀，但不能太稀了，要不容易把火壓死。燒大鍋的粗煤也是如此，加水的煤會更好燃燒。

曬“煤餅子”

籮完了煤，院子里還會剩下一些摻了土的散煤面，用笤帚掃起來也有小半盆，弄回一些黃泥，加上水和成“煤餅子”放在胡同里曬，據(jù)說摻上黃泥會好燒一些。所以在一些胡同里和路邊，經(jīng)常會看到曬“煤餅子”的。

那時的煤質(zhì)量都不好，一時半時火苗子都起不來。尤其是生爐子，引了半天火愣是點不著。而且每次籮完煤，還會有不少像煤塊一樣的石頭夾在里面，拿到手里壓沉，表面烏蒙蒙的沒有亮澤，這就是石頭。

買蜂窩煤

1987年，青島市市南區(qū)費縣路中心煤店型煤車間的工人正加班加點的生產(chǎn)蜂窩煤。（王群攝影）

計劃經(jīng)濟時代，蜂窩煤同樣是供不應求。蜂窩煤的特點是簡單、方便、快捷，不過以前家里主要燒大鍋，爐子也是大號的，所以買的都是散煤，主要也便宜。后來父親覺得家里的小屋面積太小了，那個大爐子占地太大，就去李村集買了一個舊爐子，騎自行車拉回來，用黃泥改裝成蜂窩煤爐子。這樣，買散煤的同時也開始買一些蜂窩煤了。

2005年，運送蜂窩煤的地排車（邱庚亮攝影）

2005年，一家煤店前，一排蜂窩煤周轉箱等著市民來拉或是送貨上門。（邱庚亮攝影）

蜂窩煤不像散煤，剛壓出來還有些濕軟，熱乎乎的，就怕碰，一不注意就少一塊，放到爐子里就缺幾個眼。所以從煤店買上，一直到用小車拉回家都要小心翼翼，仲家洼的小胡同崎嶇不平，難免會犧牲幾個，只要別翻車就行。院子里的煤池子里放不開，就在窗沿下仔細的排成一摞摞整齊的樣子。

2004年，德縣路上運送蜂窩煤的工人。（邱庚亮攝影）

隨著液化氣、天然氣的推廣，蜂窩煤逐漸淡出人們的視野。不過一些老人還是習慣用蜂窩煤燒水或是做些簡單的飯，前些年還能看到四方有個還沒關門的煤店賣蜂窩煤，不知道現(xiàn)在有沒有了。

準備“引火草”

2005年，一位大爺在路邊劈木頭。（邱庚亮攝影）

2006年，西鎮(zhèn)，一位老人在大門洞前劈木頭。（蔡泳攝影）

燒大鍋、生爐子，除了散煤和蜂窩煤，還需要準備引火的材料，小時候經(jīng)常跟著鄰居大娘去附近的牛頭山和雷達山，撿拾樹枝子、星毛（松毛）、星壺龍（松果）等“引火草”。

一位鄰居是火柴廠的，每年都會送來張廢火柴桿票，哥哥就會帶著我推著小車到利津路倉庫里去拉回來。延安路煤店也有木柴賣，要用煤證，所以一般不會去買。

火柴桿引火雖然好，但要省著用。父親經(jīng)常也會撿回一些破木頭，閑暇的時候就在院子里劈，小塊狀的留著生爐子，大的就燒大鍋底。

生爐子

爐子支起來，就要生火了，生爐子其實很簡單，找點舊報紙和廢本子紙，用洋火點上扔進爐子里。這時候，之前準備的那些“引火草”就起作用了，星毛、星壺龍和小木頭很容易引燃，看看著上來，就可以放煤面或蜂窩煤了。

爐子一般會安裝在靠門的位置，一是煙味散的快，再就是煙筒可以長一些。爐火漸旺，從爐子和一長溜煙筒散出的溫度，屋子里很快就暖和起來。

那時的爐子簡直就是萬能的，冬天取暖不說，平日里燒水、通飯、搽稀飯、炒菜，烤地瓜、土豆......，早上生起火，想做什么就做什么，晚上壓上厚厚的一層濕煤面，封上爐子。到了第二天，掏干凈了爐底，打開爐圈，用火鉤子上面一捅，下面一投，很快就上來火了，非常方便，一連幾天都不用重新引火。

往事如煙，幾十年過去了，憑證買煤、靠燒煤做飯取暖，以及生爐子、打浮炱、打煙筒等等，成了無數(shù)家庭冬日里一段難忘的回憶。過往的日子里，臨到年根，這些就成了各家各戶門前的不同風景線，與家門里刷房子、糊仰棚，用塑料封窗戶等等，那就是老青島冬天里的溫暖記憶。

與這座都市的前進步伐相伴，取暖方式也快速更迭。輕鐵煙筒、煤爐子，煤池子、大鍋灶、火炕、風掀、鼓風機、散煤、蜂窩煤......逐漸被卷入了歷史長河，離日常生活漸行漸遠。而舊時那些帶有溫度的過往，卻留在了無數(shù)人的心里。

感謝攝影師邱庚亮先生提供支持

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