一提起埃及，大家腦子里第一反應(yīng)就是金字塔和那條長(zhǎng)長(zhǎng)的尼羅河。按理說(shuō)，這就是老天爺賞飯吃的典型。尼羅河每年準(zhǔn)時(shí)發(fā)大水，帶下來(lái)的淤泥全是上好的肥料。想當(dāng)年羅馬帝國(guó)橫跨歐亞非，三分之一的糧食都得靠埃及供應(yīng)。那時(shí)候的埃及是正兒八經(jīng)的頂級(jí)糧倉(cāng)，土地肥得流油，甚至還能大量出口，可誰(shuí)能想到，這把握著王炸開(kāi)局的好牌，在后來(lái)的日子里卻慢慢被打散了。

關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在英國(guó)人控制這里的時(shí)期。由此掀起了英國(guó)對(duì)埃及的“棉花帝國(guó)”式的殖民統(tǒng)治，對(duì)埃及的政治、經(jīng)濟(jì)、文化都造成了深遠(yuǎn)的不利的影響。同時(shí)也推動(dòng)了埃及的棉花種植業(yè)的迅猛發(fā)展。

農(nóng)民們被迫把原本種小麥、種玉米的田地全都改成了棉田。隨著這一系列的變動(dòng)不僅直接動(dòng)搖了埃及的“飯碗”，而且從此埃及就從自給自足的局面一轉(zhuǎn)而為依賴進(jìn)口的局面。

基于20世紀(jì)的到來(lái)，這種充沛的生機(jī)的匱乏就已一目了然了。這波操作讓埃及在經(jīng)濟(jì)作物上掙了點(diǎn)錢，卻丟掉了最基本的糧食安全。

后來(lái)埃及人想要拿回主導(dǎo)權(quán)，搞起了土地改革。但不免為后來(lái)的大分配埋下了隱患：一方面把大地主的土地都分給了沒(méi)地的窮苦人，另一方面又將大地主的其他財(cái)產(chǎn)，如機(jī)器、牲畜、谷物等都沒(méi)分一份，這就使得這些失去土地的舊大地主仍然占有了大量的生產(chǎn)資料，從而把這些失地的窮苦人變成他們的雇農(nóng)，甚至變成他們的半奴隸。

可是分得太碎了，一家一戶手里就那么丁點(diǎn)大地方，甚至不夠一頭牛轉(zhuǎn)身的。這種碎片化的模式根本沒(méi)法搞機(jī)械化生產(chǎn)，干活全靠人力畜力。盡管產(chǎn)量的不斷增高也未能完全遏制人口的瘋狂增長(zhǎng)的勢(shì)頭。那幾十年里，埃及人口從兩千萬(wàn)一口氣沖到了三千萬(wàn)，土地產(chǎn)出的那點(diǎn)口糧根本不夠塞牙縫的。

為了解決用水和發(fā)電，阿斯旺大壩建了起來(lái)。這大壩確實(shí)管用，洪水不鬧了，電也有了，可負(fù)面影響也緊跟著來(lái)了。

但隨著原本能肥地的淤泥的全部被大壩攔在了上游，下游的土地就無(wú)天然的養(yǎng)分可得了，但隨之而來(lái)的卻是農(nóng)田的生態(tài)脆弱性不斷的加深，化肥的濫用也給了人類帶來(lái)了更大的隱患和危害。

最終農(nóng)民為了保住產(chǎn)量，只能一味的拼命的去撒化肥。這一來(lái)二去，土壤板結(jié)得厲害，成本還翻了倍，再加上地勢(shì)低洼的地方鹽堿化嚴(yán)重，不少好地慢慢變成了廢地，糧食產(chǎn)出的壓力更大了。

現(xiàn)在埃及面臨最頭疼的問(wèn)題就是人太多了，一億多人口擠在尼羅河谷那一點(diǎn)點(diǎn)綠洲上，生存空間極度壓縮。原本的耕地被蓋成了房子，人均占有的糧食份額從以前的幾百公斤掉到了現(xiàn)在的兩百公斤。

政府為了讓大家有口飯吃，一直實(shí)行面包補(bǔ)貼政策。一個(gè)大餅的價(jià)格在幾十年里幾乎沒(méi)動(dòng)過(guò)，這就導(dǎo)致很多人不珍惜，甚至有人買補(bǔ)貼面包回去喂牲口，因?yàn)檫@比買飼料還便宜，長(zhǎng)期的這種高額補(bǔ)貼，讓財(cái)政背上了沉重的殼，每年預(yù)算的一大部分都得拿來(lái)填這個(gè)窟窿。

不巧就遇上大雨了，原本就有的水源問(wèn)題也隨之而起。尼羅河上游的埃塞俄比亞修起了復(fù)興大壩。

這樣一來(lái)，對(duì)下游的埃及來(lái)說(shuō)就如同被人一根根的掐住了脖子似的。水流量一旦減少，灌溉系統(tǒng)就會(huì)出問(wèn)題，很多剛開(kāi)墾出來(lái)的農(nóng)田可能重新變回沙漠。但其根源卻不僅僅是農(nóng)業(yè)的生死之爭(zhēng)，更深層地體現(xiàn)了生存的安全之憂。雙方因?yàn)榉炙氖虑檎劻撕芏嗄?，到現(xiàn)在還是個(gè)不小的隱患。

到了2025年，全球糧價(jià)波動(dòng)的壓力直接傳導(dǎo)到了埃及的餐桌上。作為全球最大的小麥進(jìn)口國(guó)，埃及每年要花掉巨額的外匯去買糧。現(xiàn)在的局面是，國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只能勉強(qiáng)覆蓋三成的需求，剩下的全看國(guó)際市場(chǎng)的臉色。

為了減壓，政府三十年來(lái)頭一次大幅度調(diào)高了補(bǔ)貼面包的價(jià)格。這一舉動(dòng)在民間引發(fā)了不小的波動(dòng)，因?yàn)閷?duì)于很多低收入家庭來(lái)說(shuō)，這就是他們的命根子。

隨著埃及的歷史發(fā)展，其糧食的困局也逐步形成了，不得不說(shuō)其根源就深了。不僅此地的城市規(guī)劃就地就物地癡了，更多的也是對(duì)當(dāng)年殖民時(shí)期留下的病根和后來(lái)人口的爆炸帶來(lái)的剛需的壓力所做的尷尬的應(yīng)對(duì)。

雖然現(xiàn)在也在嘗試海水淡化、搞溫室農(nóng)業(yè)，但想在短時(shí)間內(nèi)填平這個(gè)巨大的糧食缺口依然很難，各種因素的相互夾擊同時(shí)，原本的富饒的尼羅河谷也逐漸陷入了前所未有的生存的嚴(yán)峻的考驗(yàn)之中，如何平衡人口增長(zhǎng)與資源限制，成了擺在他們面前最現(xiàn)實(shí)的一道難題。