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哈嘍，大家好，小林哥這篇文章分析韓國人向來對生活品質(zhì)挑剔，可一次南極之行，讓他們實實在在見識了中國人的特殊天賦，韓國廚神帶著團隊去南極拍節(jié)目，本來是想做檔美食相關(guān)的內(nèi)容，結(jié)果拍著拍著，成了中國的實力展示，這個實力讓他們感到震驚。

地球角落到太空，種菜版圖無死角

韓國他們自己科考站的后勤差得離譜，冰箱里存的肉凍了一年半，拿出來都帶著怪味，根本沒法吃，實在沒辦法，站長只能提議去旁邊的中國長城站借點糧食。

這一趟借糧，直接讓同行的韓國頂流明星們看傻了，讓他們最先覺得不可思議的，不是堆得像小山似的零食，也不是新鮮的五花肉，而是在零下四十度的冰天雪地里，居然藏著一座綠油油的菜園子。

兩百平方米的智能溫室里，黃瓜、西紅柿、青椒掛得滿枝頭，生菜嫩得能掐出水，韓國隊員眼睛里的羨慕和震驚，根本裝不出來，他們可能覺得這只是中國后勤能力強，卻不知道，這是刻在中國人DNA里的執(zhí)念。

對中國人來說，種菜從來不是簡單的后勤保障，而是刻在骨子里的本能，只要是中國人踏足的地方，就不會讓土地白白荒著。

在非洲和中東地區(qū)，中國人的種菜本事更是讓當?shù)厝伺宸?，也門有個小伙子，在網(wǎng)上發(fā)了自己徒手刨地的，中國網(wǎng)友看到后，直接在線指導(dǎo)他用牲口耕地。

沒多久，全網(wǎng)都刷到了也門小伙子牽著駱駝耕地的畫面，駱駝本來是沙漠里的運輸能手，這下硬生生被改成了耕地工具，估計心里都在吐槽。

中國維和部隊在蘇丹執(zhí)行任務(wù)時，也上演了種菜奇跡，蘇丹被稱為“世界火爐”，夏天溫度能飆到五十度以上，而且物資匱乏，蔬菜更是稀缺，市場上的蔬菜價格高得嚇人。

聯(lián)合國給維和部隊提供的副食也很單一，大多是土豆、洋蔥，想吃到新鮮綠葉菜難上加難，中國維和官兵看著當?shù)胤饰值耐恋乇换膹U，實在可惜，就發(fā)揚南泥灣精神，自己動手開荒種菜。

烈日暴曬，他們就用茅草編簾子搭防曬網(wǎng)；缺水，就從二十多公里外運水，甚至省出自己的飲用水澆菜苗。

功夫不負有心人，最后營區(qū)的菜地里，空心菜、黃瓜、等十五六個品種的蔬果長得郁郁蔥蔥。

中國人的種菜執(zhí)念，早就不局限于地球了，美國電影《火星救援》里，天宮號空間站種滿蔥蒜，這可不是瞎編的，《三體》里，云天明的大腦就算飄到外星艦隊，都不忘帶著地球的種子。

現(xiàn)實中，太空種菜已經(jīng)變成了現(xiàn)實，神舟十九號乘組在太空駐留期間，首次嘗試在軌種植甘薯，長勢特別好。

返回地球前，他們還按照地面團隊的要求進行了采樣，交給科研人員研究，驗證未來長期太空飛行中甘薯作為食物來源的可行性。

不管是嫦娥五號登月，還是天問一號登陸火星，中國網(wǎng)友最關(guān)心的永遠是同一個問題：這地方能種菜嗎？當科學(xué)家說月球土壤沒有有機養(yǎng)分，沒法種菜時，全網(wǎng)都覺得可惜，好像失去了登月的最大動力。

這事甚至驚動了探月工程總設(shè)計師，專門出來安慰大家：不用急，以后我們在月球建基地，靠人工培植技術(shù)，照樣能種出蔬菜。

千年饑餓記憶，種的是安全感

中國人對種菜的執(zhí)念，根源在于幾千年來的饑餓記憶，父輩那一代人，真的見過身邊人吃野菜度日，那時候的野菜不是現(xiàn)在用來減脂的健康食材，而是苦得發(fā)澀，甚至可能中毒的野草。

爺爺那一輩人，對糧食更是珍惜到極致，碗里要是剩下一粒米，很可能會招來一頓責(zé)罵，他們這一輩子，就像倉鼠囤糧一樣，總在為囤積食物操勞。

在中國人的認知里，能長出莊稼的土地，就是生存的保障，就是安全感的來源，能種菜的地方，就是家；守得住菜園子，就守得住命脈，這份對土地和糧食的敬畏，一代代傳下來，成了民族的血脈印記。

這份執(zhí)念，慢慢匯聚成了強大的國家力量，在南海的島礁上，第一代駐島官兵條件艱苦，就在高腳屋的泡沫箱里種菜，有座島礁的菜地門口，貼過一副對聯(lián)，上聯(lián)是“無土運土，無菜種菜，無中生有”，下聯(lián)空著，等著后人續(xù)寫傳奇。

在海拔四千九百米的高原哨所，自然環(huán)境極其惡劣，官兵們每天除了在山巔升起國旗，最重要的事就是照顧那些用罐頭盒、舊臉盆種出來的蔬菜，這些蔬菜不僅能補充營養(yǎng)，更能慰藉大家的思鄉(xiāng)之情，成了堅守邊疆的精神支撐。

從菜園到國脈，藏著生存大智慧

山東壽光的蔬菜大棚，在衛(wèi)星圖上看白茫茫一片，特別壯觀，這里建了數(shù)十萬個蔬菜大棚，是全國最大的蔬菜集散地，壽光的蔬菜不僅供應(yīng)國內(nèi)，技術(shù)還賣到了全世界。

當?shù)仄髽I(yè)會根據(jù)不同國家的氣候特點，研發(fā)定制溫室技術(shù)，還專門建了二十多個“世界溫室實驗室”，模擬不同地區(qū)的氣候做試驗，現(xiàn)在，這些“中國大棚”已經(jīng)扎根四十多個國家，在新西蘭、烏茲別克斯坦等國的項目都很成功。

新疆的戈壁灘，曾經(jīng)荒涼一片，現(xiàn)在被改造成了亞洲最大的番茄基地，紅色的番茄成了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的重要支柱。

在航天育種領(lǐng)域，中國也走在了世界前列，從1987年第八顆返回式衛(wèi)星搭載農(nóng)作物種子開始，我國已經(jīng)累計將六百多份植物材料送入太空。

利用宇宙射線、微重力等太空環(huán)境誘導(dǎo)基因變異，成功選育出多個高產(chǎn)、抗逆的農(nóng)作物新品種，陜西省航天育種工程技術(shù)研究中心培育的“米谷1號”小米，抗病率、耐旱性比傳統(tǒng)品種分別提升百分之三十、百分之二十五，畝產(chǎn)提高一百五十斤以上。

這些航天育種品種，不僅在國內(nèi)推廣，還計劃通過“種子+技術(shù)+標準”的全套解決方案，惠及更多“一帶一路”合作伙伴。

這一切努力，讓中國實現(xiàn)了很多發(fā)達國家都達不到的目標——國民蔬菜自由，現(xiàn)在中國人人均每年能消費半噸蔬菜，這個數(shù)值超過了世界上其他國家的總和。

再回頭看韓國綜藝里的那一幕，長城站的溫室能長出新鮮蔬果，暴雪中的營房能提供溫暖庇護，核心都是同一個道理：居安思危，手里有糧，心里才不慌。

種菜早就不只是簡單的農(nóng)業(yè)技能，而是刻在中國人骨子里的生存哲學(xué)，把飯碗端在自己手里，對豐收的渴望，支撐著中華民族走過了千年風(fēng)雨，這份刻在基因里的執(zhí)念，會繼續(xù)陪伴中國人走向更安穩(wěn)、更富足的未來。