世界甌菜萬人宴始于2015年，2026年是“世界甌菜萬人宴”創(chuàng)辦第十年。十年來，這一由溫州市商務(wù)局主辦、各區(qū)商務(wù)部門承辦，溫州市飯店餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會，品質(zhì)酒店協(xié)辦的年度盛宴，始終堅持“政府主辦、企業(yè)讓利、市民受益”的惠民模式，已成為溫州人團聚、品嘗地道甌菜的重要節(jié)日。今年，萬人宴再次升級，由十位國家級甌菜大師聯(lián)合監(jiān)制，全城16家知名酒店共同呈現(xiàn)，帶來一場真正意義上的“正宗甌菜”盛宴。

十年傳承、大師定標，守住甌菜本味
“吃正宗甌菜，就來萬人宴！”，要吃正宗甌菜，大師把關(guān)是關(guān)鍵！ 1月7日，2026世界甌菜萬人宴“菜品標準品鑒會”在正亮海鮮（惠民大排檔店）舉行。由甌菜泰斗姚榮生大師領(lǐng)銜葉仲輝、馮旭輝、杜越、陳志義、陳健忠、項朝暉、曾耿、鄭佐波、陳甫共十位國家級烹飪大師組成專家顧問團，從食材挑選、刀工火候到調(diào)味口感，一一嚴格品鑒、敲定標準。有了這些深耕甌菜幾十年的大師坐鎮(zhèn)，“制定統(tǒng)一標準，是確?？缭饺?6家酒店、服務(wù)超萬名賓客時，每一桌、每一道菜都品質(zhì)如一、風(fēng)味純正的基石?！辈还苁窃谀募揖频旮把?，每一桌、每一道菜都能保持風(fēng)味純正，讓萬人同享“一樣的溫州味”。

2026年分歲酒的正宗味道就此敲定！1月15日上午10點，預(yù)訂通道正式開啟（微信搜索“齊美企劃”→“萬人宴專區(qū)”就能直接訂桌啦！），開宴時間：1月24日、25日、31日及2月1日，四場團圓盛宴等您赴約，用舌尖上的甌味，續(xù)寫十年情誼。

雙餐標菜單，道道經(jīng)典
本次萬人宴推出688元/桌和1288元/桌兩種套餐，滿足不同需求：

餐標一：銷售688元/桌

冷菜：甌式四大饅頭盤

醬油雞、魚餅、海蜇絲、樂清花蛤

熱菜：

臘味炒年糕

餛飩海參

古法炸溜黃魚

排骨蒸大閘蟹 5只對開

咸菜燉全雞

酒扒活對蝦

筍干扣肉拼花卷

炸響鈴拼馬蹄

香菇炒芥菜

紅棗銀耳羹

滋補酒飯

精美時令水果盤

餐標二：銷售1288 元/桌

冷菜：甌式蝴蝶盤雙拼

白雞、鴨舌、鰻鲞、鮮蝦

熱菜：

臘味炒年糕

三絲魚皮翅作羮

?油大黃魚1.5斤

肉丸蒸本地蝤蠓2只

蒜蓉鮑魚粉絲

酒燉河鰻

話梅紅扒蹄膀拼花卷

脆皮魚排雙拼

時蔬雙冬芥菜

酒釀鴿蛋

發(fā)糕拼九山冰淇淋

精美時令水果盤

688元套餐包含甌式四大饅頭盤（醬油雞、魚餅等）、古法炸溜黃魚、排骨蒸大閘蟹、咸菜燉全雞等經(jīng)典菜肴；

1288元套餐升級為甌式蝴蝶盤雙拼（白雞、鴨舌等）、蔥油大黃魚、肉丸蒸本地蝤蠓、蒜蓉鮑魚粉絲等硬菜，并搭配酒釀鴿蛋、紅糖發(fā)糕等傳統(tǒng)點心。

所有菜品均經(jīng)大師團隊審定，既保留傳統(tǒng)風(fēng)味，又適合宴席分享。

16家酒店聯(lián)袂呈現(xiàn)，各具特色
本屆萬人宴聯(lián)合16家優(yōu)質(zhì)酒店，覆蓋全城多個區(qū)域，方便市民就近參與。

2026分歲酒，團圓宴，1月15日開始預(yù)訂
2026世界甌菜萬人宴-分歲酒，將于1月24日、25日、31日及2月1日在全城16家酒店同步開席。預(yù)訂通道將于2026年1月15日上午10:00正式開通。市民只需微信搜索“齊美企劃”，進入“萬人宴專區(qū)”即可在線選店、選餐。

萬人宴小管家：15957776765 17757760725。

十年相伴，味暖人心。2026世界甌菜萬人宴，是一場美食的盛宴，更是一場團圓的約定。政府主辦保品質(zhì)，大師監(jiān)制守正宗，16家酒店送實惠，用最實在的價格、最地道的味道，陪溫州人過一個熱熱鬧鬧的團圓年。1月15日，記得準時預(yù)訂，和家人朋友一起，赴這場十年之約，品正宗甌菜，享萬家團圓！

世界甌菜萬人宴：始于2015年，溫州最具影響力的餐飲文化品牌之一，致力于推廣甌菜文化，促進餐飲消費，每年吸引上萬市民參與，已成為溫州新春期間不可或缺的團圓盛宴。