作者 | 嘉月

來源 | 廣告案例精選

2026年剛開年，山姆就用一場“鱈魚片血色異物”事件，給會員們送上了一份扎心新年禮。

誰能想到，這款原本要被拿去做寶寶輔食的鱈魚，里面竟嵌著兩條疑似寄生蟲的血色長條狀異物，嚇得消費(fèi)者直接上網(wǎng)發(fā)帖吐槽。

圖源：經(jīng)視直播

山姆的翻車劇本，真是年年有新篇。

1

山姆的寄生蟲，扎眼更扎心

活蟲門、蟑螂門、活鼠門……山姆的食品安全問題可以湊齊一本異物百科全書了。

這次輪到冷凍鱈魚片當(dāng)主角。

2025年12月25日，一位消費(fèi)者在天津梅江山姆購入了一袋“MM大西洋真鱈魚切片”，結(jié)果準(zhǔn)備做輔食時，發(fā)現(xiàn)了不對勁。

從消費(fèi)者提供的圖片來看，鱈魚肉里那兩處血色長條異物，十分扎眼。

圖源：經(jīng)視直播

那形態(tài)，那模樣，怎么看怎么往寄生蟲那個方向聯(lián)想。

事情曝光后，山姆客服回應(yīng)倒是快，說支持退貨，還建議消費(fèi)者帶著實物去超市做專業(yè)鑒定。

同時表示，顧客可以通過山姆App在線申請退貨退款，或者直接去門店辦理。

對于異物鑒定，客服強(qiáng)調(diào)得由專業(yè)部門對實物檢測判定，還信誓旦旦稱所有上架商品都有批次質(zhì)檢報告，并承諾把消費(fèi)者的品控建議納入反饋流程。

圖源：經(jīng)視直播

可這回應(yīng)，在消費(fèi)者看來，多少有點“隔靴搔癢”，問題的關(guān)鍵還是在于，這寄生蟲到底咋來的，以后還能不能放心買山姆的鱈魚？

在小紅書上翻翻，好家伙，這不是消費(fèi)者第一次在山姆海產(chǎn)品里發(fā)現(xiàn)寄生蟲。

有人在評論區(qū)回復(fù)“異尖線蟲，海魚多多少少都會有，不用大驚小怪”。

圖源：小紅書

這話半對半錯。

據(jù)中國疾控中心資料，異尖線蟲確實常見于鱈魚、三文魚、大馬哈魚等海魚體內(nèi)，要是人吃了未煮熟的感染魚片，輕則胃疼重則要動用到內(nèi)窺鏡取蟲。

但“常見”不等于“要無視”。淡水魚、海魚甚至家養(yǎng)肉類都可能帶寄生蟲，關(guān)鍵還得靠充分加熱和規(guī)范處理。

大部分寄生蟲怕高溫，徹底做熟是王道。生吃腌醉之類的高風(fēng)險動作，咱普通人盡量少嘗試。

專家早就提醒，生食海鮮風(fēng)險高，冷凍溫度達(dá)不到零下20度、時間不夠長也殺不完幼蟲。

另外，雖說海魚里可能有寄生蟲是常識，但出現(xiàn)在山姆的鱈魚片中，還是讓人難以接受。

畢竟你山姆是一家付費(fèi)會員制超市，會員花錢買的是放心，不是提心吊膽。

2

山姆的兩面性

品控下滑，依舊吸金

每次山姆出事，網(wǎng)絡(luò)上的聲音就跟左右互搏似的。

一邊是恨鐵不成鋼的老會員，痛心疾首：山姆的品控真是王小二過年，一年不如一年。

如今還流行其一種問題歸因法——都怪換了中國高管，洋人那套嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)丟了。

好像自從管理層本土化之后，質(zhì)量問題就跟雨后春筍似的冒頭。

但說實話，把這口大鍋全扣在幾個高管頭上，是不是也太省事了點。

品控是個系統(tǒng)工程，從源頭捕撈加工、冷鏈運(yùn)輸，到門店儲存、上架檢查，鏈條長得能繞地球半圈。哪里松懈了都可能出紕漏。

更大的可能，恐怕是生意盤子鋪得太開太快，門店數(shù)量會員數(shù)蹭蹭往上漲，底下那套精細(xì)化管理的內(nèi)功，有點跟不上了。

膨脹的野心和腳踏實地的品控，有時候就是很難并肩狂奔。

另一邊呢，是山姆的售后夸夸團(tuán)。

這波人挺有意思，他們也會吐槽，哎又出問題了。

但緊接著話鋒一轉(zhuǎn)，豎起大拇指：不過人家退貨是真干脆，客服不扯皮不踢皮球，這點比很多地方強(qiáng)多了。

甚至還有一批更神奇的忠實擁躉，腦回路清奇：你看這么多人盯著，一出事就曝光，維權(quán)聲勢浩大，對我來說反而是好事?。?/p>

這說明群眾眼睛雪亮，我買得更放心了，反正出了問題能退能賠，有保障。

這種心態(tài)特別微妙，像是在消費(fèi)者權(quán)益和商業(yè)瑕疵之間，找到了一種獨特的、帶點無奈的平衡。

罵，是要表達(dá)態(tài)度；買，是因為在現(xiàn)實選項里，它仍然是那個“最優(yōu)解”。

最好與最壞，就這么別扭地擰在一起。

更絕的是，不管負(fù)面新聞怎么輪番轟炸，山姆的收銀機(jī)好像從來沒停過。

2025年山姆中國銷售額突破1200億元，同比增長20%，會員費(fèi)收入貢獻(xiàn)超過13億元。

圖源：《廣告案例精選》拍攝

一邊是社交媒體上罵聲一片，熱搜上了一輪又一輪；另一邊是停車場里一位難求，結(jié)賬隊伍排成長龍。這畫面對比強(qiáng)烈得有點魔幻現(xiàn)實主義。

罵歸罵，買歸買，當(dāng)代消費(fèi)者的這種分裂行為學(xué)，在山姆身上算是得到了淋漓盡致的體現(xiàn)。

你說大家不介意嗎？肯定介意。

但為什么還用錢包投票？可能是因為，在有限的棋盤上，別的棋子看起來更不靠譜。

3

濾鏡碎了一地

下次還選山姆？

互聯(lián)網(wǎng)上不乏網(wǎng)友念叨，山姆確實沒以前那么神了，可大家比比看呢？

別的超市，別的平臺，要么價格不透明，要么售后磨嘰，要么品控更是薛定諤的貓。

這么一比，山姆竟然還算是個“老實人”。

它的成功，真就全靠同行襯托。

這話帶點玩笑，但戳中了一個挺殘酷的現(xiàn)實。

那就是在一個整體消費(fèi)信任感都需要慢慢構(gòu)建的環(huán)境里，一個犯錯后至少愿意站出來、肯爽快解決問題的品牌，居然就能成為很多人心目中的“優(yōu)選”。

不知道這該讓人欣慰，還是該讓人嘆息。

說到底，咱們普通消費(fèi)者要的東西，其實一點也不復(fù)雜。

安全，放心，出了問題別裝傻，別耍賴。

圖源：小紅書

山姆靠著早期積攢下來的口碑光環(huán)，加上這套相對高效的售后補(bǔ)償機(jī)制，算是把這份消費(fèi)心理紅利吃透了。

但紅利這東西，總有吃完的一天。

每一次的活蟲、老鼠、疑似寄生蟲，消耗的都是真金白銀也難買的信任感。

信任這玩意，建立起來得像燕子銜泥，一點一點，可要垮起來，那就像雪山崩塌，速度快得嚇人。

《孟子》里有句話說得挺透，愛人者，人恒愛之。敬人者，人恒敬之。

把這話挪到商業(yè)世界里，一樣通行。

你認(rèn)真對待你的產(chǎn)品，敬畏送到消費(fèi)者手里的每一份食物，大家才會用忠誠和信賴來回饋你。

你把消費(fèi)者的健康和感受真正放在心上，大家才愿意一次次把錢包交給你。

真希望山姆還記得，自己當(dāng)初是怎么走進(jìn)中國家庭心里的。

靠的不是那些巨大的倉庫和必須付費(fèi)的門檻，恰恰是門后面，那些讓人安心、讓人信賴的，一口吃進(jìn)肚子的東西。

鱈魚片里那道刺眼的血色異物，是個挺及時的提醒。

提醒山姆，跑馬圈地、加速狂飆的時候，別忘了低頭看看，腳下的路是不是還像以前那樣扎實。

也提醒我們每一個花錢的人，用腳投票的權(quán)利，其實時時刻刻都握在自己手里。

超市再大，品牌再響，光環(huán)再耀眼，都不該成為我們降低心里那桿標(biāo)準(zhǔn)的理由。

畢竟，吃進(jìn)肚子里的東西，那可真是一點都馬虎不得。

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