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導(dǎo)讀

以前很多人最喜歡逛的就是美食街，每去到一個(gè)城市，大家都喜歡去美食街走一走，品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗场?/p>

不管是本地人去解饞，還是外地游客去品嘗特色風(fēng)味，往年的美食街總是人潮涌動(dòng)，人流如織，熱鬧非凡。

但是不知從何時(shí)起，許多城市的美食街變得冷清了，往日的熱鬧漸漸遠(yuǎn)去，只剩下稀稀落落的游客和無(wú)人光顧的小吃攤。

往年熱鬧的美食街，為啥這么冷清了？網(wǎng)友對(duì)此評(píng)論道：“5個(gè)原因趕跑了客人！”

一、價(jià)格不親民：擺攤比店里還貴。

以前去美食街，吃一碗臭豆腐，6塊錢(qián)就足夠了，如今去美食街吃一碗臭豆腐最便宜也要10塊錢(qián)，而且分量還變少了。

以前的鐵板魷魚(yú)3塊錢(qián)一串，如今至少要8塊錢(qián)以上，隨便去美食街吃一點(diǎn)東西，沒(méi)有30塊錢(qián)根本下不來(lái)。

這樣的價(jià)格比直接去店里吃還貴，店里最起碼還有座位，有紙巾，有茶水提供，美食街只有一個(gè)小攤位，啥也沒(méi)有。

大家之所以去美食街吃美食，就是因?yàn)槊朗辰值膬r(jià)格比較親民，當(dāng)一條美食街的價(jià)格一點(diǎn)都不親民時(shí)，去的人自然就少了。

二、千篇一律：大家逛膩了。

如果你去過(guò)不少城市，就會(huì)發(fā)現(xiàn)如今從南到北，美食街賣(mài)的都是那幾樣：臭豆腐、螺螄粉、烤魷魚(yú)、大肉串、旋風(fēng)土豆、檸檬茶這些。

以前的美食街，每個(gè)地方都有很多當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，但是如今早就沒(méi)有了，如今全都是全國(guó)小吃連鎖，千篇一律，口味都幾乎一模一樣。

當(dāng)美食街失去地方特色，就變成了一個(gè)普通的餐飲集合點(diǎn)，那么不管是本地人，還是外地游客去了都會(huì)大失所望。

三、口味平庸：做法不正宗，品質(zhì)下滑。

小時(shí)候的美食街上的小吃，是廚藝高超的人才會(huì)出來(lái)擺攤做美食，小吃的味道讓人吃了念念不忘，吃了還想吃。

但是如今的美食街上的小吃，大部分都是預(yù)制小吃，店家只是拿出來(lái)加熱一下，你在廣東吃的味道跟東北吃的一模一樣。

更關(guān)鍵的是這些小吃越來(lái)越難吃，比如臭豆腐，不僅做法不正宗，就連口味跟長(zhǎng)沙的也完全不同，品質(zhì)下滑嚴(yán)重。

四、體驗(yàn)感差：沒(méi)有服務(wù)，只有推銷(xiāo)。

以前大家去美食街，店家都是通過(guò)自己的高超廚藝，制作美味的小吃，讓小吃的香味來(lái)吸引顧客。

但是現(xiàn)在去美食街，你立刻就會(huì)被五六個(gè)攤主圍著推銷(xiāo)，像進(jìn)了旅游購(gòu)物店一樣，如果你付錢(qián)了，態(tài)度立馬轉(zhuǎn)變，沒(méi)有親切互動(dòng)，更沒(méi)有人情味，只有一次性生意。

五、消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變。

如今大家都逛膩了美食街，知道美食街的套路，所以很多人根本就不愿意去了，再加上大家的消費(fèi)觀念也開(kāi)始轉(zhuǎn)變了。

以前大家喜歡去外面吃，因?yàn)橥饷孀龅拿朗炒_實(shí)好吃，而且價(jià)格實(shí)惠，但是如今外面的小吃美食，不僅口味很一般，甚至不如自己做的，更關(guān)鍵是價(jià)格很貴，不如自己做著更劃算。

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