（來源：天津日?qǐng)?bào)）

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　　清晨煮水，白瓷蓋碗里的龍井舒展如雀舌，水汽氤氳間，忽然想起古人“春共山中采，香宜竹里煎”的詩句。宋代的茶香，似乎穿越千年光陰，依然在墨香里流轉(zhuǎn)。

　　宋代朝廷提倡飲茶，朝野上下，貢茶、斗茶、茶宴之風(fēng)大興，茶詩、茶詞也應(yīng)運(yùn)而生。北宋時(shí)期最有代表性的是歐陽修的《雙井茶》詩：“西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草。白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽。長(zhǎng)安富貴五侯家，一啜猶須三日夸。”蘇東坡以才情名震天下，他的茶詩多有佳作，如《惠山謁錢道人烹小龍團(tuán)登絕頂望太湖》中的“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來試人間第二泉”，常為人引用。其七律《汲江煎茶》為茶詩中翹楚，詩云：“活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月臨春甕，小杓分江入夜瓶。茶雨已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?？菽c未易禁三碗，坐聽荒城長(zhǎng)短更。”

　　茶詩、茶詞繁榮，固然因?yàn)樵娙嗽~人喝茶、愛茶，而更多是因?yàn)樗麄儼扬嫴枳鳛橐环N淡泊超脫的生活境界、憂國(guó)憂民和傷事感懷的寄托?！靶輰?duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。詩酒趁年華?！痹谔K東坡這首《望江南》詞中，享樂與忘卻的情緒交替出現(xiàn)，茶，無疑成了忘憂草。唱著“將軍白發(fā)征夫淚”的范仲淹，寫過一首很長(zhǎng)的詩《和章岷從事斗茶歌》。寫過“人生自古誰無死，留取丹心照汗青”的文天祥，也寫過這樣的詩行：“揚(yáng)子江心第一泉，南金來此鑄文淵。男兒斬卻樓蘭首，閑品茶經(jīng)拜羽仙?！痹瓉碓娙吮＜倚l(wèi)國(guó)之后，是要回到一盞茶中，以陸羽為人生楷模。陸游或是詩人中寫作茶詩最多者，一生寫了300多首茶詩，曾寫有詩句“我是江南桑苧翁，汲泉閑品故園茶”。作為一生不得志的大詩人，在豪氣與郁悶中他不免求助于茶。

　　茶作為一種寓意清新的題材，在宋代辭賦、散文中也屢見不鮮。茶之于賦，有梅堯臣的《南有嘉茗賦》、黃庭堅(jiān)的《煎茶賦》。與茶有關(guān)的散文，常見的名篇有歐陽修的《大明水記》《浮槎山水記》，唐庚的《斗茶記》。蘇軾的《葉嘉傳》，以擬人方式、傳記體裁歌頌了茶葉的高尚品德：“葉嘉，閩人也，其先處上谷，曾祖茂先，養(yǎng)高不仕，好游名山。至武夷，悅之，遂家焉……”這種獨(dú)特的創(chuàng)作體例，可謂匠心獨(dú)運(yùn)。

　　宋代，書法邁入了“尚意”的全新階段，與此同時(shí)，茶人與書法家兩者也往往合二為一。有個(gè)墨茶之辯的故事，說的是蘇東坡和司馬光都是茶道中人，一日，司馬光開玩笑地問蘇東坡：茶與墨相反，茶欲白，墨欲黑，茶欲重，墨欲輕，茶欲新，墨欲陳，君何以愛此二物？蘇東坡回答：茶與墨都很香啊！蔡襄的書法在北宋被推為榜首，他寫的《茶錄》，從文上說是對(duì)《茶經(jīng)》的繼承與發(fā)展，從字上說是經(jīng)典的書法范本，另有《北苑十詠》《精茶帖》等有關(guān)茶的書跡傳世，被后人譽(yù)為茶香與墨韻的珠聯(lián)璧合。

　　宋徽宗趙佶親自撰寫了一部茶文化經(jīng)典著作——《大觀茶論》，這在古今中外恐怕是空前絕后的。宮廷著名畫師劉松年所畫的《攆茶圖》《盧仝烹茶圖》《茗園賭市圖》傳世至今，三幅茶事圖幾乎可以看作宋代飲茶的全景濃縮圖。

　　那些鐫刻在詩詞、文賦、書畫、市井生活中的茶事，不是簡(jiǎn)單的閑情偶記，而是宋人將生活美學(xué)與生命哲思，泡進(jìn)了一盞清茗里。

　　題圖攝影：苑思思