哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對(duì)生活的一種品味和追求，用心去過(guò)好生活，把愛(ài)與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)，請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人。

冬天寧可不吃肉，也別錯(cuò)過(guò)包菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重被低估，包菜是冬天的餐桌上最常見(jiàn)的蔬菜，口感脆嫩清甜，這個(gè)季節(jié)大家都喜歡吃大魚(yú)大肉，吃多了難免會(huì)膩，包菜反而成了最解膩，最受歡迎的蔬菜，尤其是清淡做法的包菜，在我家特別受歡迎。

包菜不僅好吃，還是天然的養(yǎng)胃菜，能夠緩解大魚(yú)大肉后的消化不良，提升食欲；它含有豐富的維生素C和類黃酮，冬天補(bǔ)充維C能增強(qiáng)身體的免疫力，促進(jìn)鐵元素的吸收，類黃酮可以保護(hù)血管，包菜還是隱形的葉酸大戶，跟蘋果相比，它的葉酸含量是蘋果的20倍，備孕的媽媽們可要多吃。

更重要的是它便宜呀！現(xiàn)在正是包菜上市的季節(jié)，一斤包菜的價(jià)格在一元左右，其它蔬菜到了冬天就漲價(jià)，很少看到這么親民的價(jià)格啦！包菜的做法也多種多樣，怎么做都好吃，喜歡吃包菜的朋友記得點(diǎn)贊收藏啦！

【蒜蓉炒包菜】

用料：包菜一個(gè)，大蒜三瓣，鹽少許，蠔油一勺，松茸鮮少許。

步驟：

1，包菜一顆，撕掉外面的老葉子，清洗干凈甩干水分。

2，用手把包菜撕成小塊，包菜炒過(guò)以后會(huì)縮水，記得多準(zhǔn)備一些。

3，炒包菜可以用菜籽油，炒出來(lái)很香，油鍋燒熱下入蒜末翻炒出香味。

4，然后直接下入包菜，快速翻炒讓包菜受熱均勻，待包菜變軟后可以少加一些水潤(rùn)鍋。

5，調(diào)味來(lái)少許鹽，一勺蠔油，少許松茸鮮或者雞精，繼續(xù)翻炒。

6，全程不需要蓋鍋蓋，包菜完全變軟就可以盛出來(lái)了，脆嫩鮮甜。

小貼士：

包菜用手撕的方法比喲個(gè)刀切出來(lái)的好吃很多，難怪飯店里有一道菜叫手撕包菜；

包菜的老?？梢詠G掉不要，只留嫩葉部分口感更好吃。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來(lái)動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈郑瑲g迎給文章點(diǎn)贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。