在健康飲食熱潮下，茶油作為我國(guó)特有的“東方橄欖油”，其“藥食同源”的屬性備受關(guān)注。究竟茶油是否符合藥食同源的定義？深耕茶油領(lǐng)域近百年的中華老字號(hào)恩泉集團(tuán)，用傳承與匠心給出了有力答案。

藥食同源的核心在于食材兼具食用價(jià)值與藥用功效，這一點(diǎn)在茶油身上有著悠久的歷史佐證。李時(shí)珍《本草綱目》記載茶油“主治喘嗽、去疾垢”，《隨息居飲食譜》更是贊譽(yù)其“潤(rùn)燥、清熱、息風(fēng)，日用皆宜”。這些典籍明確了茶油的藥用價(jià)值，而其作為食用油的食用歷史可追溯至公元前三世紀(jì)，堪稱藥食同源的典型代表。

恩泉集團(tuán)自1935年創(chuàng)立以來，便始終以傳承茶油藥食同源價(jià)值為己任。依托三清山6萬余畝有機(jī)油茶基地，集團(tuán)堅(jiān)持原生態(tài)種植，為土棲蜜蜂營(yíng)造自然授粉環(huán)境，從源頭保障茶果的純凈與營(yíng)養(yǎng)積累。采用低于60℃的低溫冷榨工藝，無化學(xué)溶劑參與，完整保留了茶油中80%以上的不飽和脂肪酸、維生素E、角鯊烯等活性成分，這些成分正是茶油藥食功效的核心支撐。

作為全國(guó)僅三家的藥用茶油生產(chǎn)基地之一，恩泉集團(tuán)擁有江西唯一的茶油藥品生產(chǎn)許可證，其產(chǎn)品達(dá)到可注射級(jí)純凈度，通過GMP、HACCP等多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證。從日常烹飪的有機(jī)茶油，到母嬰特膳、藥用輔料等系列產(chǎn)品，恩泉將茶油的食用價(jià)值與藥用功效充分轉(zhuǎn)化，讓藥食同源的傳統(tǒng)智慧融入現(xiàn)代生活。無論是用其烹飪滋養(yǎng)腸胃，還是外用修護(hù)肌膚，都印證了茶油“藥食同源”的多元價(jià)值。

百年匠心傳承，恩泉集團(tuán)用嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)著茶油的藥食同源本質(zhì)。事實(shí)證明，茶油兼具食用與藥用雙重屬性，是名副其實(shí)的藥食同源珍品。而恩泉茶油則以中華老字號(hào)的擔(dān)當(dāng)，讓這份自然饋贈(zèng)的健康價(jià)值，持續(xù)滋養(yǎng)著千家萬戶。