齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月4日訊 為了守護學生 “舌尖上的安全”，搭建家校協(xié)同育人的堅實橋梁，聊城高新區(qū)學校創(chuàng)新組建 “媽媽食堂”。通過設立 “媽媽崗” 吸納學生家長加入食堂團隊的方式，讓家長化身食堂員工，構建起家校社三位一體的食品安全防護網(wǎng)。

上午十點，聊城高新區(qū)第二實驗小學的“媽媽味道特色餐廳”里，幾位系著潔凈圍裙的“媽媽員工”正在忙碌地準備著午餐。在這48人的食堂團隊中，有35人有著特殊的雙重身份——她們既是食堂員工，也是本校學生的家長。

“在這里工作，既能照顧自己的孩子，又能為全校孩子們的健康保駕護航，我覺得特別有意義。每天能看到孩子在食堂里吃得津津有味的樣子，心里特別踏實。”食堂員工王艷偉告訴記者。

在食堂后廚，科技感十足的設施同樣令人眼前一亮�！靶@食品數(shù)字駕駛艙”的大屏幕上，實時顯示著后廚的每一個環(huán)節(jié)。智能留樣冰箱通過人臉識別驗證操作人員身份，自動記錄留樣菜品并控制留樣時間。物聯(lián)設備網(wǎng)關實時接收各環(huán)節(jié)監(jiān)測數(shù)據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)異常立即報警。

“從前廳的菜品公示到后廚的操作流程，每一個環(huán)節(jié)都能實時監(jiān)控。各類數(shù)字臺賬也能自動生成，家長們通過學校的公示平臺可以隨時查看，真正做到食品安全‘陽光透明’�！绷某歉咝聟^(qū)第二實驗小學食堂廚師長偉文猛介紹道。

學校設立的“媽媽崗”，不僅解決了部分家長就業(yè)與育兒的矛盾，更以創(chuàng)新實踐搭建起家校社三位一體的協(xié)同育人橋梁。為筑牢食品安全屏障，學校還特別成立學校食品安全工作委員會，邀請家長共同參與監(jiān)督，為孩子們的飲食安全再添一道堅實防線。

“媽媽員工們的參與，不僅讓食品安全多了一層‘親情監(jiān)督’，更讓家校之間的聯(lián)系愈發(fā)緊密。以一餐飯為紐帶，讓愛與責任貫穿孩子成長的每一步，用暖心服務凝聚力量，用科學護航成長，讓學校真正成為孩子安心、家長放心的溫暖家園�！绷某歉咝聟^(qū)第二實驗小學工會主席武建民說。

閃電新聞記者 趙赫 通訊員 胥永進 孟琳惠 聊城報道