齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 陶春燕 崔宇晴 通訊員 劉明明

深冬時(shí)節(jié)，山東各地的草莓大棚里，鮮紅的果實(shí)已掛滿枝頭。然而在聊城市茌平區(qū)的信發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一項(xiàng)革命性的技術(shù)正在悄然改變著草莓產(chǎn)業(yè)的“季節(jié)法則”——這里的草莓，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了365天不間斷結(jié)果、采摘和供應(yīng)。近日，記者探訪了這項(xiàng)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的草莓周年生產(chǎn)技術(shù)如何從實(shí)驗(yàn)室走向產(chǎn)業(yè)化。

智能溫控

讓草莓“定季”生長(zhǎng)

與傳統(tǒng)草莓約半年的上市期不同，在信發(fā)農(nóng)業(yè)的草莓大棚里，從2023年9月栽種下的植株已經(jīng)連續(xù)結(jié)果整整24個(gè)月，至今仍在不斷開(kāi)花、掛果。

“現(xiàn)在還在結(jié)果，目前看再結(jié)個(gè)三四個(gè)月是沒(méi)問(wèn)題的?！鄙綎|農(nóng)業(yè)大學(xué)信發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院的姬剛指著棚內(nèi)茂密的植株介紹，“你看棚里的花很多、很密，長(zhǎng)勢(shì)很好?！?/p>

實(shí)現(xiàn)這一突破的核心在于對(duì)環(huán)境要素的精準(zhǔn)掌控。產(chǎn)業(yè)園利用工業(yè)余熱進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換，通過(guò)智能化控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫——需要時(shí)供暖，過(guò)熱時(shí)制冷。同時(shí)，土壤、水分、營(yíng)養(yǎng)等生長(zhǎng)要素全部實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理，以現(xiàn)代化的設(shè)施為草莓周年生產(chǎn)提供了硬件基礎(chǔ)。在這里，草莓不再“看天吃飯”，而是按照計(jì)劃“定季”生長(zhǎng)。

“妙香7號(hào)的生長(zhǎng)，白天溫度在28度，晚上就在10度左右?！奔偨榻B著環(huán)境參數(shù)，“濕度要根據(jù)土壤的水分環(huán)境測(cè)定，要保證基質(zhì)的含水量，還要根據(jù)實(shí)際情況不斷調(diào)整?！?/p>

精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)

像“定制餐食”一樣喂養(yǎng)草莓

優(yōu)良品種是周年生產(chǎn)的關(guān)鍵。產(chǎn)業(yè)園采用的“妙香7號(hào)”，是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)彭福田教授團(tuán)隊(duì)精心培育二十年的成果。

“這個(gè)品種個(gè)頭大，平均單果重40克左右，目前最大的單果重能達(dá)到70多克?！奔偸殖忠活w碩大的草莓介紹稱，該品種融合了歐美品種的抗病性和日本品種的優(yōu)良口感。

正是這種強(qiáng)大的抗性，使得“妙香7號(hào)”能夠適應(yīng)周年生產(chǎn)的嚴(yán)苛要求。普通草莓苗結(jié)果期通常只有三到六個(gè)月，第二年就需要更換，而“妙香7號(hào)”在適宜環(huán)境下能夠持續(xù)產(chǎn)出。

而精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)管理系統(tǒng)則如同為草莓定制“科學(xué)食譜”。這里的每排植株都配備精密滴灌系統(tǒng)，根據(jù)生長(zhǎng)階段動(dòng)態(tài)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)配比?！熬拖窠o人吃食物一樣，里面有各種大量的、中量的、微量的營(yíng)養(yǎng)元素，配比需要十分科學(xué)精確?！奔傂稳葸@套系統(tǒng)時(shí)說(shuō)。

草莓是“活的、生命性的東西，不是一成不變的”。為此，彭福田教授團(tuán)隊(duì)配備了多個(gè)研究生小團(tuán)隊(duì)，分為肥料、育苗、數(shù)字管理基質(zhì)配方等方向，持續(xù)進(jìn)行研究。依賴精密的監(jiān)測(cè)與數(shù)據(jù)反饋，確保每一株草莓都能在最適宜的條件下成熟結(jié)果。

效益翻倍

節(jié)省成本又填補(bǔ)夏季市場(chǎng)空白

周年生產(chǎn)技術(shù)帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。采用基質(zhì)栽培，草莓苗和基質(zhì)無(wú)需頻繁更換，僅此一項(xiàng)每畝地就能節(jié)省數(shù)萬(wàn)元成本。

雖然周年生產(chǎn)技術(shù)的草莓尚未大批量投入市場(chǎng)，但實(shí)驗(yàn)結(jié)果已經(jīng)顯示出巨大的潛力。當(dāng)前，一棵草莓苗的產(chǎn)果量可達(dá)1.5-1.7斤，遠(yuǎn)超傳統(tǒng)種植模式。“在基質(zhì)栽培條件下，這個(gè)產(chǎn)量在國(guó)內(nèi)處于頭部水平。更重要的是填補(bǔ)了夏季市場(chǎng)空白，6-8月全國(guó)草莓稀缺，那只有我們這里有，果價(jià)就能翻倍?！奔傉f(shuō)。

“我們雖然是一次性實(shí)驗(yàn)就成功了，但前期其實(shí)是沉淀了很多，只是缺乏一個(gè)場(chǎng)景而已?！奔偙硎?，此次草莓周年生產(chǎn)技術(shù)的成功落地，是信發(fā)農(nóng)業(yè)與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)產(chǎn)學(xué)研合作的豐碩成果，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的前沿育種成果與信發(fā)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化設(shè)施場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)了完美對(duì)接，將妙香7號(hào)這一積淀了幾十年研究心血的優(yōu)良品種，在可控環(huán)境下釋放出驚人的生產(chǎn)潛能，讓實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為了實(shí)實(shí)在在的生產(chǎn)力。

草莓周年生產(chǎn)技術(shù)的成功，不僅為消費(fèi)者提供了反季節(jié)草莓的新選擇，更為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了樣板。在科技賦能下，傳統(tǒng)的“時(shí)令”概念正被重新定義，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路越走越寬。