認(rèn)識(shí)“垛田”

江蘇興化垛田?

中國(guó)南方沿湖或河網(wǎng)低濕地區(qū)

用開(kāi)挖網(wǎng)狀深溝或小河的

泥土堆積而成的垛狀高田。

地勢(shì)高、排水良好、土壤肥沃疏松，

宜種各種旱作物，尤適于生產(chǎn)瓜菜。

垛田間有小河間隔，

不便行走，

須用小船接送，

再加田面較小，

不利于機(jī)械化作業(yè)。

興化垛田視頻?

“垛田”產(chǎn)生的原因

興化地處江蘇中部的里下河腹地，歷史悠久、 人杰地靈。據(jù)該市林湖鄉(xiāng)南蕩古文化遺址的考古發(fā)現(xiàn)， 4200年前的新石器時(shí)代就有先民在這片土地上生產(chǎn)勞動(dòng)、繁衍生息，素有“漢唐古都、淮海名郡”之美稱。境內(nèi)河湖港汊縱橫交錯(cuò)，密如蛛網(wǎng)，但地勢(shì)低洼，形如“鍋底”，故有“水鄉(xiāng)”之謂。

興化垛田全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)范圍示意?

1．環(huán)境變遷是垛田產(chǎn)生的客觀因素

其環(huán)境的演化的順序是: 湖→蕩→平地，大量湖蕩的出現(xiàn)，說(shuō)明興化地區(qū)的環(huán)境已經(jīng)由 瀕湖而居的臨水狀態(tài)逐漸轉(zhuǎn)化為陸降水升的沼澤水蕩。

大量蕩地的出現(xiàn)，表明興化地區(qū)的湖泊始已日益被淤淺為灘地，蘆葦密布，形成蘆蕩相連的景觀，這種沼澤水蕩的出現(xiàn)，為垛田的誕生提供了客觀基礎(chǔ)。

2．應(yīng)對(duì)水患、抗災(zāi)減災(zāi)是垛田形成的客觀需求

從《咸豐重修興化縣志》的記載來(lái)看，在明代以前，興化地區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，河湖眾多，水流順暢，鮮有水災(zāi)發(fā)生。

興化地區(qū)的洪水主要來(lái)自“四湖”、“三河”及 “一?！?。一到汛期，各河湖來(lái)水迅速向位于鍋底洼的興化地區(qū)匯集，形成“諸水投塘”之勢(shì)，興化于是成為洪水的重災(zāi)區(qū)，在上游來(lái)水和下游海潮的夾擊下，澇災(zāi)頻繁， 有“洪水走廊”之稱。

“垛田”的特點(diǎn)及優(yōu)缺點(diǎn)

提到垛田的特點(diǎn)，排在第一位的當(dāng)然是防洪， 但是由于建國(guó)后里下河地區(qū)大規(guī)模水利設(shè)施的修建，防洪在當(dāng)?shù)匾巡惶匾?。除了防洪之外，垛田還有其它獨(dú)特的品質(zhì)，為其它土地利用方式所不及，主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

其一，果蔬飄香。垛田獨(dú)特的島狀耕地，因是荒灘草地堆積而成，土質(zhì)疏松養(yǎng)分豐富，土壤中富含有機(jī)質(zhì)及鈣、鐵、錳等多種微量元素。加上面積不大，四面環(huán)水，光照足、通風(fēng)好、易澆灌、易耕作， 最宜各類(lèi)果蔬的生長(zhǎng)。垛田良好的氣候條件和垛田人對(duì)于蔬菜栽培的獨(dú)到方法，使得生產(chǎn)的蔬菜無(wú)論是品質(zhì)還是產(chǎn)量，都是普通大田種植不可攀比的。歷來(lái)垛田盛產(chǎn)的各類(lèi)瓜果蔬菜，一直是興化及周邊地區(qū)百姓的“果盤(pán)子”、“菜籃子”。上世紀(jì) 50 年代興化垛田油菜籽單產(chǎn)曾創(chuàng)全國(guó)之冠，有“垛田油菜，全國(guó)掛帥”之譽(yù)。目前僅垛田一鎮(zhèn)的年產(chǎn)蔬菜就達(dá) 26 萬(wàn)噸，為此，興化又有“蔬菜之鄉(xiāng)”的美稱。

其二，盛產(chǎn)魚(yú)蝦。垛田地區(qū)“三分土地七分 水”，獨(dú)特的地理地貌使得當(dāng)?shù)馗鞣N淡水魚(yú)蝦聚集，且滋味鮮美，遠(yuǎn)勝它處，有“江北淡水產(chǎn)品博物館”之美譽(yù)。

其三，景色秀麗。垛田形態(tài)各異且大小不等， 大的幾十畝，小的只有幾分、幾厘。垛田四面環(huán)水， 垛與垛之間各不相連，猶如海上小島，故有“千島之鄉(xiāng)”的美稱，當(dāng)?shù)乜h志中所載的“昭陽(yáng)十二景”就有三景和垛田有關(guān)。

優(yōu)點(diǎn)：

垛田地勢(shì)高、排水良好、土質(zhì)疏松、養(yǎng)分豐富，其面積不大四面環(huán)水，光照足、通風(fēng)好、易澆灌、易耕作，宜種旱作物，適合各類(lèi)蔬菜的生長(zhǎng)。

缺點(diǎn)：

當(dāng)?shù)睾雍懿肌夂蚺瘽?、地?shì)低洼，農(nóng)田易遭受漬澇災(zāi)害。垛田間有小河間隔，須用小船接送，再加田面較小，不利于機(jī)械化作業(yè)。人口增加，耕地面積不足。

“垛田”的價(jià)值

第一，科研價(jià)值。

垛田是里下河最具典型意義的活化石，是研究當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境變遷和土地利用方式轉(zhuǎn)變的一件珍貴標(biāo)本。幾百年來(lái)垛田地區(qū)基本保持原有的地貌特征，田間勞作無(wú)舟不行，家家有船，戶戶蕩槳成了一道罕見(jiàn)的風(fēng)景。

另外，由于垛田地理地貌的獨(dú)特性，現(xiàn)代化的耕作方式在這里一直無(wú)法展示拳腳功夫。至今，垛田地帶還保存原始古老的農(nóng)耕方式，使用自然肥料: 如罱泥、扒渣、攪水草等。

第二，文化價(jià)值。

興化地區(qū)早先受楚文化的滋養(yǎng)，后又融入?yún)俏幕膬?nèi)涵。深厚的文化積淀，造就了眾多文人雅士，也孕育了豐富的民間藝術(shù)。垛田鄰城而居，老百姓又常進(jìn)城賣(mài)菜買(mǎi)貨，能較多較快地接受文化信息的輻射。這里曾留下大文學(xué)家施耐庵的足跡，又是鄭板橋的出生之地，晚清有 “瓊林耆宿”王月旦。得益于此，垛田的民間文藝可謂是根深葉茂。

其主要形式有以下幾種: 高家蕩的高蹺龍、垛田歌會(huì)、垛田農(nóng)民畫(huà)等，都有鮮活的地域特色和垛田風(fēng)情。2002 年，垛田鎮(zhèn)成為蘇北地區(qū)唯一被省命名的“江蘇省民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”，這一點(diǎn)我們也應(yīng)該注意保護(hù)和挖掘。

垛田農(nóng)民畫(huà)?

第三，旅游價(jià)值。

垛田地區(qū)萬(wàn)島聳立、千河縱橫的獨(dú)特地貌和獨(dú)特景色，在全國(guó)乃至全世界都是唯一的。古昭陽(yáng)十二景中垛田獨(dú)占三景: 兩廂瓜圃、十里菱塘、勝湖秋月。每年的清明節(jié)前后，油菜花盛開(kāi)的季節(jié)，千垛萬(wàn)垛一片金色，十里八村陣風(fēng)送香。蕩舟其間，你會(huì)看到"河有萬(wàn)彎多碧水，田無(wú)一垛不黃花"的美景，體驗(yàn)?zāi)?船在水中走，人在花中游"的感受。垛田春色，吸引了多少中外游人的目光，傾倒了多少文人雅士的情懷。

實(shí)現(xiàn)“垛田”農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展措施

1、建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)體系，促進(jìn)農(nóng)耕文化的傳承。

設(shè)立工作站和研究中心，通過(guò)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘和保護(hù)，帶動(dòng)該地區(qū)的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展，尤其是在農(nóng)業(yè)、生態(tài)、文化、旅游的融合發(fā)展方面。如：舉辦千島菜花旅游節(jié)；開(kāi)展垛田故事會(huì)，宣傳垛田特色文化；

理念：“現(xiàn)代骨、傳統(tǒng)魂、自然衣”

2、發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)，創(chuàng)立特色農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展高品質(zhì)、高效益、高附加值的生態(tài)農(nóng)業(yè)。

加強(qiáng)科技投入、“互聯(lián)網(wǎng)+特色農(nóng)產(chǎn)品” “飛”向全國(guó)、飛向世界！

3、保持農(nóng)業(yè)特色，適度發(fā)展觀光旅游。

“河有萬(wàn)灣多碧水，田無(wú)一垛不黃花”

鄉(xiāng)愁文化

民俗文化

農(nóng)耕文化

美食文化

認(rèn)識(shí)“圩田”

江蘇的圩田

圖自《中國(guó)國(guó)家地理》2020年11期 攝影/孫華金?

圩田視頻?

圩田有著眾多的“別名”

如垸田、壩田、湖田、?；~(yú)塘等

在長(zhǎng)江下游叫“圩”，中游叫“垸”

從鳥(niǎo)瞰角度來(lái)看

各種圩田像是一個(gè)個(gè)大大小小的棋盤(pán)

——外堤是棋盤(pán)邊緣

內(nèi)部縱橫的河道、內(nèi)堤、道路

則是棋盤(pán)經(jīng)緯，池塘、村鎮(zhèn)則像是一枚枚棋子

“圩田”的功能

一、生產(chǎn)功能：

圩田常常具有很高的生產(chǎn)能力，是一種高效的復(fù)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式?！督溻致P》曾記載太湖常熟圩區(qū)的譚氏兄弟通過(guò)筑堤、開(kāi)河、挖池等處理，把圩田劃分為六區(qū)，進(jìn)行分級(jí)分區(qū)綜合利用的案例，其農(nóng)業(yè)種植收入是普通農(nóng)田的 3 倍，而副業(yè)收入又是農(nóng)田種植收入的 3 倍。而?；~(yú)塘作為重要的圩田土地利用模式，是一種桑、蠶、魚(yú)、草相互結(jié)合形成具有良性循環(huán)的有機(jī)整體, 構(gòu)成一個(gè)復(fù)雜而高效的水陸相互作用的人工生態(tài)系統(tǒng)，經(jīng)濟(jì)效益更高。

二、生態(tài)功能：

同時(shí)，圩田也具有相當(dāng)?shù)纳鷳B(tài)功能，最為突出的就是水資源的靈活調(diào)配。水渠、內(nèi)河與外圍河湖構(gòu)成一個(gè)完善水系網(wǎng)絡(luò)，具有很強(qiáng)的滯洪排澇灌溉功能。

其次，圩田作為次生濕地，水陸邊緣效應(yīng)明顯，具有豐富的生物多樣性。例如?；~(yú)塘以基面和魚(yú)塘為棲息地，以桑、蠶、魚(yú)為中心環(huán)節(jié)，構(gòu)建了內(nèi)在聯(lián)系非常密切的生物鏈，形成水陸相互作用、復(fù)雜多樣的生態(tài)系統(tǒng)。

三、文化功能：

圩田景觀是河網(wǎng)地區(qū)的特色農(nóng)業(yè)景觀，是低洼地區(qū)鄉(xiāng)土文化景觀的典型代表。

首先，圩田景觀是當(dāng)?shù)厝藶榱烁玫厣娑扇〉耐恋乩梅绞?，這種改造利用通常是以維護(hù)土地和自然過(guò)程的健康連續(xù)為前提的，它是屬于土著居民的地域景觀。因此圩田景觀是水網(wǎng)地區(qū)人類(lèi)社會(huì)與自然環(huán)境和諧發(fā)展的典范，具有很高的鄉(xiāng)土文化價(jià)值。

另外，圩田景觀具備很高的農(nóng)業(yè)美學(xué)價(jià)值。與純藝術(shù)性的審美標(biāo)準(zhǔn)不同, 作為一種農(nóng)業(yè)景觀圩田模式的美學(xué)價(jià)值并不完全由外在形式美所決定, 而在于圩田水岸交錯(cuò)的外在形式是以真實(shí)的生產(chǎn)功能為基礎(chǔ)的。這種由功能外化于形式的美感是圩田美學(xué)價(jià)值的所在，也是其作為生存藝術(shù)的體現(xiàn)。

習(xí)題訓(xùn)練

江蘇興化垛田鎮(zhèn)位于興化市東部，地面平均海拔不足2米，農(nóng)田易遭受漬澇災(zāi)害。先民們?yōu)榱说钟樗诘屯莸貐^(qū)挖河泥墊高農(nóng)田，壘土成垛，垛上耕種，形成了垛田。垛田形態(tài)各異，大小不等，大的兩三畝，小的只有幾分、幾厘，垛與垛之間互不相連，四面環(huán)水。下圖為垛田鎮(zhèn)垛田景觀圖。讀圖，完成下列問(wèn)題。

1．垛田鎮(zhèn)垛田形成的主要原因是

A. 地勢(shì)低洼 B. 河網(wǎng)密布

C. 氣候濕潤(rùn) D. 地狹人稠

2．當(dāng)?shù)孛磕甓家押拥篮蜏锨械挠倌嗤诔鰜?lái)，堆入垛田之中，此舉的作用有

①清理河道和溝渠，利于排水通航

②加固垛田，減少水土流失

③加深拓寬河道和溝渠，增加儲(chǔ)水量

④給垛田增加有機(jī)肥，改善土壤

A. ②③ B. ①④

C. ①② D. ③④

3．以下做法不利于垛田鎮(zhèn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的是

A. 溝渠變魚(yú)塘，飼養(yǎng)多種魚(yú)類(lèi)

B. 溝渠變藕塘，發(fā)展蓮藕業(yè)

C. 垂釣，劃船，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)

D. 農(nóng)田變別墅，開(kāi)發(fā)水鄉(xiāng)住宅區(qū)

參考答案

【答案】

1、A 2、B 3、D

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2021年全國(guó)乙卷37題：

圩田是在低洼地筑堤圍出的田地。圖5所示圩田海拔6~7米，種植莊稼；巢湖多年平均水位8.03米.據(jù)記載，在清朝嘉慶年間，三河鎮(zhèn)瀕臨巢湖。

(1)推測(cè)該圩田區(qū)適宜圍墾的自然條件。(6分)

(2)分析圖示河流三河鎮(zhèn)以下河段的形成。(6分)

(3)說(shuō)明這些圩田易發(fā)水災(zāi)的原因。(6分)

(4)有人建議把這些圩田從種植莊稼轉(zhuǎn)變?yōu)闈竦匕l(fā)展水產(chǎn)業(yè)。請(qǐng)從下列兩方面選擇其一作答，分析圩田這種利用方式改變的作用。(6分)

方面①改善巢湖水質(zhì)

方面②緩解巢湖沿岸地區(qū)洪水威脅

參考答案

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