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我和畫家施老師、作家馬老師有一個(gè)三人微信群，最早的用途是溝通工作，比如施老師新辦了一個(gè)畫展，馬老師新出了一本書(shū)。間或也會(huì)涉及一些生活瑣事，比如他們兩位中午到我辦公室吃盒飯需要停車，又比如一起開(kāi)會(huì)互相提醒別遲到了之類。但最近“群風(fēng)”有變化，不經(jīng)意間變成了一個(gè)“食物互助群”。

事情的起因是施老師前陣子出差去了趟西班牙，參與了一個(gè)藝術(shù)家美食采風(fēng)活動(dòng)，按照他的風(fēng)趣講法就是去西班牙看一群黑毛豬在草地上奔跑，然后這些豬就被做成了西班牙火腿。待到出差回來(lái)，某天一大早，施老師在群里吆喝說(shuō)要閃送火腿給我和馬老師。馬老師見(jiàn)狀，立馬說(shuō)要給我和施老師快遞臨潼石榴。我一看這架勢(shì)，不能掉隊(duì)啊，還好前兩天我大學(xué)師兄給我寄了吉林輝南的新大米，便趕緊表態(tài)送點(diǎn)大米給二位。于是，施老師感慨小群終究還是變成了“食物互助群”。等到東西寄到，這西班牙火腿真是不錯(cuò)，關(guān)鍵不咸。臨潼的石榴更是果實(shí)飽滿，完全符合馬老師“長(zhǎng)安代言人”的形象，送出來(lái)的石榴也是一派“大唐氣象”。至于師兄贈(zèng)我的吉林大米，煮出來(lái)的米飯也是噴香噴香的，“借花獻(xiàn)佛”很是圓滿。

不得不說(shuō)，物質(zhì)的豐富與物流的便捷，才使得小群里的食物分享這么容易。想起二十多年前，要給很遠(yuǎn)的外地寄一個(gè)柚子，得先去水果店買柚子，再去郵局寄包裹，對(duì)方收到包裹單之后還得再去郵局取包裹。整個(gè)流程走下來(lái)，虧得寄的是柚子，其他水果還真的不行。不像現(xiàn)在，微信朋友圈里看到友人推薦一款臺(tái)州葡萄柚，我馬上下單一箱，第二天就送到了。一嘗果然清甜爽口，再下單幾箱分送師友，一箱葡萄柚才三四十塊錢還包郵，真是太方便了。

朋友之間的食物饋贈(zèng)，寄托的是友情。若碰上饋贈(zèng)的是老家特產(chǎn)，除了寄托友情之外，還彰顯了對(duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)的自信與驕傲。朋友徐老師是舟山人，從小在杭州長(zhǎng)大，現(xiàn)在定居上海，在飲食方面，她始終認(rèn)為舟山的海鮮才是真正的海鮮。到了九月份，徐老師就會(huì)給朋友寄梭子蟹，每次寄出后還要叮囑各位朋友，建議用舟山人“干鍋烤”的吃法。先把螃蟹洗干凈，再用干鍋且必須是鐵鍋，烤上十到十二分鐘，如果怕把鍋烤壞了，可以在鍋里放一片生菜。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我就覺(jué)得如果家里沒(méi)有一口鐵鍋，那就真的辜負(fù)了徐老師的一番好意。朋友老葛是山西人，在北京工作，每年十月他會(huì)給我快遞他老家山西吉縣的蘋果。生怕我覺(jué)得蘋果長(zhǎng)相一般，老葛專門跟我描述他老家蘋果，典型的“沒(méi)有華麗的外在，只有極致的內(nèi)涵”。實(shí)際上，山西吉縣的蘋果質(zhì)量極好，這些年下來(lái)，只要到了十月份，我就開(kāi)始期待老葛給我寄蘋果。還有朋友昊鵬，工作起步在深圳，再?gòu)纳钲诘奖本?，又從北京回深圳，輾轉(zhuǎn)之余每年都會(huì)給我寄來(lái)他陜西眉縣的親戚種植的獼猴桃，我連吃了好幾年。今年昊鵬跟我講，果子有點(diǎn)小，但味道應(yīng)該還可以。我跟昊鵬講，果子很甜。

因?yàn)閲L過(guò)了各地朋友的家鄉(xiāng)食物，便總想著如何回饋朋友，看看能否寄些上海的土特產(chǎn)給大家？但每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，總是很犯難，什么是上海的土特產(chǎn)呢？退而求其次，想到自己是南匯人，腦袋里便蹦出來(lái)水蜜桃和8424西瓜。又想起，每當(dāng)人們知道我是南匯人之后，總會(huì)問(wèn)我是不是從小就吃水蜜桃和8424西瓜？其實(shí)，我最不要吃的就是桃子和西瓜，但這么回答一定很尷尬，顯得不熱愛(ài)家鄉(xiāng)似的。

在“我是南匯人”的框架之下，實(shí)際還可以再細(xì)化，比如“我是南匯下沙人”。恰好下沙有一款挺不錯(cuò)的土特產(chǎn)“下沙燒賣”，我還真的買過(guò)送朋友。但因?yàn)槊看钨I的都是生的“下沙燒賣”，總得叮囑朋友收到后趕緊蒸了吃掉，還時(shí)常擔(dān)心里面豬肉和筍丁拌的餡是否新鮮，生怕朋友吃壞了肚子。擔(dān)心一多，就變成了負(fù)擔(dān)，索性就再也不買“下沙燒賣”送人了。

中國(guó)太大了，有那么多縣，縣下面還有那么多鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從南到北，從東往西，各地都有各地的特產(chǎn)食物。過(guò)去是人流動(dòng)到了某地，才可能遇見(jiàn)這些當(dāng)?shù)厥澄?，現(xiàn)在則是手機(jī)上點(diǎn)點(diǎn)戳戳，各地特產(chǎn)就都過(guò)來(lái)了。我有時(shí)候會(huì)想，如果跟著這些食物去旅游，或許也是一種很特殊的體驗(yàn)。比如山西吉縣的蘋果、陜西眉縣的獼猴桃，我都嘗過(guò)了，但我真的不曉得山西吉縣、陜西眉縣在哪里。如果有機(jī)會(huì)去一趟，或許會(huì)加深對(duì)食物的體會(huì)，但更深的體會(huì)，還是來(lái)自對(duì)那片土地的認(rèn)知。而那片土地，是朋友的家鄉(xiāng)，是歸去來(lái)兮的依托，意義更加不一般。

原標(biāo)題：《夜讀｜陳佳勇：食物互助群》

欄目編輯：華心怡 文字編輯：殷健靈 錢衛(wèi)

來(lái)源：作者：陳佳勇