記者12月30日從省市場監(jiān)管局了解到，今年以來，我省持續(xù)開展規(guī)范平臺外賣專項(xiàng)整治，通過嚴(yán)把源頭準(zhǔn)入、嚴(yán)查入網(wǎng)餐飲主體、規(guī)范配送環(huán)節(jié)等重拳整治平臺外賣經(jīng)營行為。截至目前，累計(jì)下線不合格入網(wǎng)外賣經(jīng)營者3484家，立案查處198起違法案件。

蘭州新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局聘任外賣配送員為食品安全監(jiān)督員。（省市場監(jiān)管局供圖）

我省各級市場監(jiān)管部門針對外賣小餐飲，嚴(yán)把入網(wǎng)資質(zhì)審核第一關(guān)，對進(jìn)駐外賣平臺的餐飲門店實(shí)行備案登記，從源頭減少“無證外賣”流入市場的風(fēng)險。同時，對全省平臺外賣開展全覆蓋檢查和專項(xiàng)整治，通過對證照持有情況、食品原材料采購渠道、加工制作過程衛(wèi)生狀況、索證索票及餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求商家立即整改，并跟蹤整改情況，確保問題得到有效解決。專項(xiàng)整治開展以來，全省共開展線上線下檢查60924家次，責(zé)令改正842家，下線外賣經(jīng)營者3484家，約談平臺229家次，立案查處違法案件198件，罰沒金額78萬余元。

在外賣配送環(huán)節(jié)，緊盯平臺內(nèi)商戶管理，督促外賣平臺切實(shí)履行主體管理責(zé)任，建立食品安全管理制度、設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)、加強(qiáng)日常運(yùn)營管理，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者建立“一餐一封簽”工作機(jī)制，全面提升外賣平臺的管理水平。召開平臺外賣工作行政指導(dǎo)會，與美團(tuán)、抖音、百勝餐飲簽署《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全倡議書》，壓緊壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺主體責(zé)任，共同打造放心的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。強(qiáng)化入網(wǎng)餐飲單位外賣菜品的食品容器、餐具和包裝材料質(zhì)量安全監(jiān)管，督促外賣平臺加強(qiáng)外賣配送箱消毒清洗，加大外賣騎手食品安全知識培訓(xùn)，強(qiáng)化配送管控，保障餐品運(yùn)輸安全。（新甘肅·甘肅日報記者范海瑞）

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來源：新甘肅客戶端

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