為進(jìn)一步督促餐飲單位主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治，市市場(chǎng)監(jiān)管委自2020年8月份開始在全市范圍內(nèi)推行“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，并以此為基礎(chǔ)建立餐飲服務(wù)食品安全“紅黑榜”公示機(jī)制。各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照有關(guān)文件要求，開展多次隨機(jī)檢查活動(dòng)，并公布紅黑榜。

2026年，各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局繼續(xù)做好“紅黑榜”制度常態(tài)化，在轄區(qū)內(nèi)開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。重點(diǎn)檢查餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，并根據(jù)食品安全法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求，對(duì)信息公示、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品原材料存放及索證索票、專間或?qū)９裥l(wèi)生及使用情況、餐具的消毒及保潔、食品安全制度的制定及落實(shí)情況等進(jìn)行檢查。

本期“紅黑榜”信息來自于

和平區(qū)、東麗區(qū)

北辰區(qū)、武清區(qū)、寶坻區(qū)

和平區(qū)

紅榜

餐飲店

米村津拾貳（天津）餐飲合伙企業(yè)（有限合伙）

天津順基餐飲服務(wù)合伙企業(yè)（有限合伙）

天津市金閣餐飲管理有限公司和平分公司

天津市和平區(qū)觀海甄選蒸汽海鮮餐廳

天津海底撈餐飲管理有限公司和平區(qū)分公司

天津市和平區(qū)萬國(guó)飯店

黑榜

餐飲店

天津市和平區(qū)趙小二餐飲店

地址：天津市和平區(qū)小白樓街道和平路263號(hào)天河城購(gòu)物中心6層612-A

上榜理由：該店未張貼或擺放節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)。

整改后

天津市和平區(qū)琳姨甜品鋪

地址：天津市和平區(qū)勸業(yè)場(chǎng)街道新華路175-2號(hào)

上榜理由：該店未張貼或擺放節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)。

整改后

東麗區(qū)

紅榜

餐飲店

瑞幸咖啡

韓舍小館

黑榜

餐飲店

芳芳板面

地址：天津市東麗區(qū)豐年村街道民和巷花園1,2，配建二-109

上榜理由：1.工作人員未按規(guī)定佩戴發(fā)帽、口罩。2.垃圾桶未加蓋且有廢棄物外溢。

北辰區(qū)

紅榜

餐飲店

天津米紅鄰里餐飲合伙企業(yè)（有限合伙）

天津北辰區(qū)風(fēng)雷小禾山快餐店（個(gè)體工商戶）

黑榜

餐飲店

天津市北辰區(qū)甜靜偉小吃店

地址：天津市北辰區(qū)雙街鎮(zhèn)雙街新家園底商46-28號(hào)

存在問題：未保持操作區(qū)整潔，工器具用后未洗凈

寶坻區(qū)

紅榜

餐飲店

天津市寶坻區(qū)蒸福福餐飲店

天津市寶坻區(qū)蘇彥梅肉餅店

天津市寶坻區(qū)韻香閣餃子館

天津市寶坻區(qū)韓沙熱言牛肉面館

天津市寶坻區(qū)禾家香熟食店

黑榜

餐飲店

天津市寶坻區(qū)鮮到家麻辣燙店

地址：天津市寶坻區(qū)方家莊鎮(zhèn)方家莊于街村東中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行東50米處

上榜理由：未使用帶蓋垃圾桶

武清區(qū)

紅榜

餐飲店

天津市武清區(qū)張蕊飯店

天津市武清區(qū)甜拉啦奶茶店

天津市武清區(qū)喜辣貓干汁大碗麻辣燙店

天津市武清區(qū)瑞妍螺螄粉店（個(gè)體工商戶）

天津市武清區(qū)燦燦麻辣燙店（個(gè)體工商戶）

天津市武清區(qū)相遇咖啡館（個(gè)體工商戶）

天津肯德基有限公司汊沽港陶然居店

天津市武清區(qū)稻道香飯店（個(gè)體工商戶）

天津市武清區(qū)龍火祥餐飲店（個(gè)體工商戶）

黑榜

餐飲店

天津市武清區(qū)占芹小吃店

地址：天津市武清區(qū)石各莊鎮(zhèn)石東村

上榜理由：食品處理區(qū)臟亂，后廚設(shè)施用具污垢嚴(yán)重

天津市武清區(qū)魚悅飯店（個(gè)體商戶）

地址：天津市武清區(qū)王慶坨鎮(zhèn)七街村

上榜理由：后廚環(huán)境臟亂

來源 | 天津食安