河頭老街夜景 溫寶龍 攝

曾經(jīng)，鐵水鋼花是河北唐山最鮮明的城市印記；如今，非遺煙火正為這座工業(yè)重鎮(zhèn)注入溫情與活力。通過(guò)“非遺+”模式的創(chuàng)新實(shí)踐，唐山將深厚的歷史文脈轉(zhuǎn)化為可體驗(yàn)、可消費(fèi)、可沉浸的文旅場(chǎng)景，成功吸引大量游客，實(shí)現(xiàn)了從“鋼鐵搖籃”到京津冀地區(qū)“溫情旅游目的地”的蛻變。

“來(lái)且咧，稀罕您來(lái)！”夜幕降臨，唐山宴（又名唐山飲食文化博物館）內(nèi)，一句地道的唐山吆喝瞬間升起了煙火氣。空氣中，棋子燒餅的焦香、小山炸糕的甜膩，與不遠(yuǎn)處皮影戲的鑼鼓聲、評(píng)劇的婉轉(zhuǎn)唱腔交織在一起，構(gòu)建出沉浸式的文化場(chǎng)景。

美食街區(qū)，小山炸糕檔口前永遠(yuǎn)排著長(zhǎng)隊(duì)，3元一塊的炸糕剛出鍋便被搶購(gòu)一空。在唐山大饹馇攤前品小吃、聽(tīng)故事的北京游客李倩說(shuō)：“不吃饹馇宴，不算到唐山。沒(méi)想到一道小吃背后有這么多的歷史，真是吃出了‘文化味’?！?/p>

“我們打造的不僅是一處餐飲空間，更是一座‘能吃的博物館’?！碧粕窖邕\(yùn)營(yíng)方、凱歌兒集團(tuán)副總經(jīng)理魏永介紹，這里匯集了150余種地方小吃與20多類非遺美食，所有餐飲檔口全部自營(yíng)，從源頭守護(hù)“唐山味道”，讓非遺小吃從文化招牌變?yōu)閷?shí)打?qū)嵉臓I(yíng)收主力。

從2018年開(kāi)業(yè)時(shí)的“活下去”到現(xiàn)在的“火起來(lái)”，唐山宴經(jīng)歷了4次轉(zhuǎn)型升級(jí)。凱歌兒集團(tuán)董事長(zhǎng)邱凱回顧，最關(guān)鍵的轉(zhuǎn)型，是通過(guò)文旅商深度融合找到了自身的價(jià)值定位。如今，項(xiàng)目已從初期的餐飲集合體發(fā)展為集美食、演藝、文創(chuàng)、社交于一體的“城市會(huì)客廳”。

與唐山宴相隔不遠(yuǎn)的河頭老街，則呈現(xiàn)出一幅“水上大唐不夜城”的盛世圖景。夜幕下，萬(wàn)盞花燈映照運(yùn)河水，評(píng)劇、樂(lè)亭大鼓、打鐵花等非遺元素巧妙融入街景與活動(dòng)，打破傳統(tǒng)舞臺(tái)界限，讓觀眾沉浸式體驗(yàn)劇情。

“感覺(jué)自己仿佛身處唐朝的街市?！眮?lái)自天津的游客吳小雅剛體驗(yàn)了一把“古裝相親”，此刻正舉著手機(jī)拍攝震撼的“打鐵花”表演，她興奮地說(shuō)，“和我想象中鋼鐵般的工業(yè)城市完全不同，這里充滿了人情味與溫度?！?/p>

在這里，一級(jí)演員李玉梅演繹評(píng)劇經(jīng)典時(shí)，觀眾可上臺(tái)互動(dòng)“相親”；樂(lè)亭大鼓傳承人蔣炎辛的工坊里，老少學(xué)員一同學(xué)習(xí)擊唱，曲目中還融入了現(xiàn)代元素?！袄献孀诘臇|西不能丟，但也不能一成不變?！笔Y炎辛坦言，只有讓非遺“活”在當(dāng)下，才能真正傳承下去。

河頭老街運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人王東說(shuō)：“我們要打造可觸摸、可參與的文化記憶?！弊?024年運(yùn)營(yíng)以來(lái)，街區(qū)將非遺深度融入實(shí)景演出、美食體驗(yàn)、手作互動(dòng)等業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)了非遺從“小眾傳承”到“大眾共享”的轉(zhuǎn)變。

在唐山宴，“唐山宴有禮”品牌將棋子燒餅、遷西板栗、蜂蜜麻糖等地方小吃轉(zhuǎn)化為伴手禮，通過(guò)線上、線下渠道銷往全國(guó)?！皝?lái)5盒‘手打酸奶’，再拿5個(gè)酥糖禮盒?！北本┯慰蛣⑽臐墒沁@里的?？?，每次來(lái)都會(huì)帶些禮品回去給家人。

與此同時(shí)，河頭老街的漢服館里生意火爆。“服裝+造型+拍攝”一體式服務(wù)，讓“一攬芳華”漢服館內(nèi)人氣滿滿。店主吳再芬說(shuō)，自從景區(qū)主打唐風(fēng)非遺以來(lái)，店里生意翻了倍，忙的時(shí)候要請(qǐng)好幾個(gè)幫手。

“非遺+”帶來(lái)的不僅是人氣，更是實(shí)打?qū)嵉慕?jīng)濟(jì)效益與產(chǎn)業(yè)延伸。數(shù)據(jù)顯示，河頭老街開(kāi)業(yè)后，商鋪?zhàn)饨鹕蠞q了近13倍，抖音生活服務(wù)發(fā)布的《2025文旅數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，唐山市2025年度抖音平臺(tái)住宿團(tuán)購(gòu)訂單同比增長(zhǎng)150%。

唐山宴與河頭老街的成功，是“非遺+”系統(tǒng)賦能城市轉(zhuǎn)型的縮影。從工業(yè)鋼火到人文煙火，唐山的實(shí)踐表明，非遺不僅是值得珍視的歷史遺產(chǎn)，更是能夠激發(fā)城市活力、溫暖經(jīng)濟(jì)民生的重要資源。

中國(guó)旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)段強(qiáng)將非遺與旅游的融合比作一棵樹(shù)，需“深扎傳統(tǒng)之根、舒展創(chuàng)新之脈、生發(fā)融合之枝”。唐山將歷史文脈與當(dāng)代生活、旅游消費(fèi)有機(jī)連接，讓傳統(tǒng)文化成為驅(qū)動(dòng)城市發(fā)展的“軟實(shí)力”和“暖經(jīng)濟(jì)”。

如今，漫步在唐山街頭，工業(yè)遺存與非遺展演相映成趣，鋼鐵精神與文化溫情交融共生。通過(guò)深扎傳統(tǒng)、融合創(chuàng)新，這座城市的文化氣質(zhì)得以重新塑造，成為令人向往的美好目的地。

2026年1月1日《中國(guó)文化報(bào)》

第4版刊發(fā)特別報(bào)道

《鋼鐵之城多了溫情》